Ka taea e koe te whakarite pies mai i nga momo momo pokepoke rereke: te kawa - te rewena, te hou - bezdozhzhevogo. Kia titiro atu ki etahi huarahi ki a koe, ka koa ki nga keke ahuareka reka!
Me pehea te mahi paraoa paraoa?
Kai:
- paraoa - 400 g;
- kefir - 250 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - te titi;
- pata - 50 g;
- te tote - he tihi;
- Te houra waipiro.
Te whakarite
I roto i te kefir mo te houra me te uru. Mena kaore i te nui te waikawa waikawa miraka miraka, ka muru ano i te houra ki te winika ka whakamahi ranei i te pakaru. I roto i te oko rereke ka wahia e tatou nga hua, ka maka e tatou te tote me te huka hinu. Patupatua katoa ki te kaitautai me te tapiri i tetahi wahi o te pata rewa. Ringihia te ranunga hua manu ki te kefir me te whakauru pai. Whakaritea i etahi waahanga o te paraoa, te pokepoke i te pokepoke ki te koko, ka whakawhiti atu ki te mata o te paraoa hei paraoa, ka pokepoke kia tika, me nga ringa ma. Muri iho, ka hipoki i te paraoa pokepoke me te tauera, ka waiho nga meneti mo te 15 kia waiho ai he iti "okioki." I muri iho, ka haere tonu matou ki te hanga pies, me te whakamahi i nga mea katoa mo te reka.
Pehea ki te hanga paraoa paraoa mo te pies?
Kai:
- kau miraka - 400 ml;
- rewena - 10 g;
- he iti te huka - 1 tīpune;
- hua - 2 nga wahi;
- te tote;
- pata - 150 g;
- paraoa - 1 kg.
Te whakarite
He mahana te miraka ki te ahua mahana, ka makahia te huka me te rewena maroke. Muri iho i tera, tauhiuhia he paraoa paraoa ka makahia te puranga ki tetahi wahi mahana. I tenei wa, ka whiua nga hua ki te tote, ka rewa te pata, ka maama. Kohia te ranunga hua manu ki te hinu me te koko. Na ka panui i te paraoa me te pokepoke i te paraoa, engari te paraoa pokepoke. Ka hoatu e ia he iti ki a ia ki te tu, ki te tu ake, a ka tahuri ki te whakatauira o nga piringa hangaia e te whare.
Me pehea te tunu paraoa i roto i te oumu?
Kai:
- pata - 250 g;
- wai kua tahia - 500 ml;
- he iti te tote - te titi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 400 g.
Te whakarite
Ka mau tatou ki te peihana nui, ka tunua te pounamu tio ki roto ki te papa nui. Na ka whakauruhia e matou he paraoa pai te paraoa me te huri i te katoa kia pai ai te kongakonga. Tāpirihia te puehu tunu me te maka i te tihi o te tote. Muri iho, te whakaoho i nga mea katoa, ka tipu tonu i roto i te wai huka me te whakaranu i te paraoa pokepoke. Ka tangohia e matou i roto i te pouaka whakamātao ka waiho ki reira mo te 30 meneti.
Me pehea te tunu paraoa mo nga patiri parai?
Kai:
Mo te aroturuki:
- wai mahana - 1 mea;
- te rewena tere-rewena - 20 g;
- paraoa - 1 tbsp.
Mo te whakamatautau:
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- paraoa witi - 3,5 nga mea;
- te huka ma - 2 tbsp. koko;
- te tote.
Te whakarite
Ka rewa te rewena i roto i te wai mahana, ka riringi i te paraoa me te whakauru, kia kore ai he panuku. Waihotia te koko mo te 50 meneti, ka ringihia te hinu, ringihia te huka me te tote. Whakaekea te nuinga o te paraoa me te pokepoke i te paraoa pokepoke rite. Ina mutu ana te piri ki o ringaringa, hipokina ki te tauera, ka waiho mo te 3 haora i te wera. I tenei wa, ka tukuna e matou i nga wa maha, i te wa ano ka whakarite i te whakakii mo nga pies.
Kia hohoro te hanga paraoa mo te pies?
Kai:
- te kirīmi kawa - 300 ml;
- ghee - 180 g;
- te tote - 1 tīpune;
- paraoa o te kounga teitei - 800 g.
Te whakarite
Ka horahia te kirimini kawa ki roto i te peihana, ringihia te pata kua rewa, ka horoia ano ki te papa. Makahia he toenga o te tote me te riringi i te paraoa paraoa, te pokepoke i te pokepoke. I muri i taua mea, takahia ki te kiriata kai me te tango i roto i te makariri mo te hawhe haora. Muri iho, horahia te paraoa pokepoke i runga i te mahinga mahi, tauhiuhia ki te paraoa, hurihia atu ka haere ki te whakarite i tetahi whakakake.