Ko Fondan - he rihi rongonui o te kai French (me te keke pasta ) he mīhini, he keke ranei he pai ki te waho, me te whakakake i roto i te wai. Ko tenei maimoatanga rereke me te reka ka tino ngawari ki te whakarite. Ka mahihia a Fondan ki te kirīmi , te mīti, te miramera, te hua hou ranei, engari ko te reka rawa - me te peihana hukapapa. Ka puta mai he huinga rereke o te hauora o te kirikiri me te whakakikorua i te tiakarete. Ko te niho reka katoa tenei rihi, kaore rawa, he nui rawa. Tirohia nga tohutao mo te kai reka Fondan.
Fondan - tunu
Kai:
- panikono pango - 100 g;
- pata - 30 g;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- koko - 2 tsp.
- paura huka - 50 g;
- tunu miraka - 5 g;
- te tote - he tihi;
- te tiakarete me te ngongo paraoa - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Me pēhea te tunu kaikareteretere? Hei whakatikatika i te keke Fondan, ka whakarewa i te tiakarete, te pata pata me te pata i runga i te waiu wai. Ko nga hua o te heihei huka rereke me te paura huka tae noa ki te hanganga o te pupuhi pupuhi. Ringihia te paraoa paraoa, te tote, te koko, te paura tunu me te uru pai. Ka whakauruhia e tatou te ranunga hua manu ki roto i te papatipu tiakarete rewa. Na ka tango i te puka mo te tunu, te hinu me te hinu, ka whakakiia ki te papatipu tunu me te whakanoho mo te 7 meneti i roto i te oumu kua paohu ki te 200 nga nekehanga. Ko te mea nui ehara i te mea kaore e taea e koe te whakakore, kia kore ai koe e tiki he keke, engari he keke me te puna wai. Ka mahi matou i te tiakarete Fondan me te whakanui i te pōro cream ice vanilla.
Te tikaretere i roto i te umu oumu
Kai:
- te huka - 400 g;
- pata - 250 g;
- tiakarete pouri - 300 g;
- hua - 8 nga wahi;
- paraoa - 100 g.
Te whakarite
Me pehea te whakarite Fondan? Ko te ahua mo te oumu miihini ka tohua ki te pata. Ka horahia e matou te perekarete me te pata i te raro, ka maka ki roto i te moaiti, ka huri ki te hawhe o te mana ka tunu mo te 3 meneti i mua i te rewa o te tiakarete. Na ka pai te pai me te wehe. I roto i te kapu hohonu, whiua nga hua, te huka huka, te paraoa paraoa pai, te uru ki te ranu, me te honohono ki te pata rewa.
Whakanohia te ranunga ki roto i te mowhiti me te whakanoho ki te kaha teitei i roto i te oumu mumuiti mo te 10 meneti. I te mutunga o te wa, tangohia te kai reka me te whakanoho mo te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao. Mahi ana matou i te perekarete Fondan makariri rawa.
Te tunu-hukareti-maimoana
Kai:
- tiakarete ma - 200 g;
- kawareterete kawa - 50 g;
- kirimiri 22% - 50 ml;
- hua - 2 nga wahi;
- paraoa - 100 g;
- te huka huka - 50 g;
- pata - 2 tbsp. koko;
- hua hou - 250 g;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- maroke - 1 tīpune.
Te whakarite
Tuatahi ta tatou e whakarite i te ranu. Ki te mahi i tenei, ka tohua e matou te hika i te wai matao. He iti noa nga otaota, kua whakauruhia ki roto i te panuku iti me te huka. Me te whakaoho tonu, ringihia he ngawari o te hika me te tunu i te wera nui mo te 10 meneti, te whakaoho tonu. Na ka maunu atu i te ahi, ka wehea ki te whakamatao.
I tenei wa, he pata repo me te tiakarete ma i roto i te pati wai me te kirikiri. He rereke, he hukapihi huka me te huka i roto i te papatipu matotoru. Tangohia ana e tatou te tiakarete miraka mai i te pereti, tāpirihia nga hua me te paraoa. Kia hohoro te uru ki te kore e pupuhi.
He pokepoke iti mo te keke, te hinu me te hinu, ka tauhiuhia ki te paraoa. Ka horahia e matou te pokepoke tiakarete, ka tohaina he kawareterete kawa, ka tukuna atu ki te umu ki te 200 ° C mo te 10 meneti. Na ka tangohia e matou nga Fondana ka tuku kia okioki mo te 2 meneti. Murihia te huri i tetahi mowhiti i runga i te pereti, ringihia te ranu pika me te mahi ki nga hua hou.