I muri i te tai'oraa i te taitara o teie tumu parau, e faaruruhia te mata o te mau vahine e rave rahi e te ataata. Ko wai kaore e mohio ki te tunu i nga tunu i roto i te waa? Engari, ko te hunga e whakarite ana i tenei tikanga, ko te rihi riki a Raki e rau nga wa, kaore pea i te mohio ki nga waahi me nga tinihanga o mua, me te whakaaro ka taea e te tunu kai te whakapai ake i te kounga me te reka o te hua i te putanga.
I tua atu, kaua e wareware ko tatou katoa i tunua tetahi o nga rihi mo te wa tuatahi, na reira ka whakakiia o maatau rangatahi i nga ra e nga kotiro wahine hou mo wai nga korero o tenei tuhinga ka tino ahuareka, no te mea ka whakaaturia e tatou ki te aha te tunu tunu i roto i te putea.
Me pehea te tika ki te tunu i te pelmeni i roto i te pueru?
Kia tīmata, pea, ma te whiriwhiri o te kohua ano. He nui te rihi nui. Kua whakaritea tona rïrahi i runga i te maha o te pelmeni e kohuatia ana e koe. Na, hei tauira, ki te tunu i tetahi kilogram o te pelmeni, me tango e koe i te iti atu i te toru rita o te wai ma, ka whakakiia ki nga rihi kaore i neke atu i te rua o te toru, me te haurua tika. Ko te ipu ki te wai ka whakanohoia ki runga i te wera nui, ka tukatukahia. Na he wa nui tenei e kore e taea te ngaro, kia kore ai e pahuatia te reka o te rihi kua oti. Me tote te wai, me te nui o te wai i pangia. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te whakauru i tenei wahanga i etahi rau o te laurel, etahi pea o te pepa reka-reka ranei, etahi atu mea kakara ranei e hiahia ana koe. Ka huri tenei i te reka o te rihi ka hoatu ki a ia he painga motuhake.
I mua i te whakaheke i nga dumplings ki roto i te wai kohua, ka tīmata ki te whakaoho i te kaha me te koko nui i roto i te porowhita, te waihanga i te ahua o te kauhoe. Ko te tikanga ka awhina ki te karo i nga pounamu ki te raro o te parai, tetahi ki tetahi. I muri i nga waahi katoa i roto i te wai, kia mau tonu te taraiwa mo etahi atu meneti e rua, me te whakatikatika i nga ihirangi o nga rihi i tetahi ahunga ki te koko, he pai rakau. A, no te tunu i nga hua kapi, kia mau tonu te whakaoho kia kotahi, kia rua meneti ranei. Ko etahi o nga rangatira e tapiritia ana he hinu huawhenua iti ki te wai, e tohe ana kaore i te piri tahi nga whara. Engari ahakoa tenei, kaore i te tūtohu te whakakorea i te timatanga o te tunu kai.
He aha te nui o te tunu tunu i roto i te pueru?
I muri i te whakaoti i nga taunakitanga o mua, hipokina te paraharaha ki te taupoki, me te tatari mo nga hua ki te rere ki te mata o te wai ka whakahoki ano. I muri i tenei, hei tikanga, e rua ki te toru meneti te nui mo nga whainga ki te whakatutuki i te tohu e hiahiatia ana. Engari i konei ka hiahia koe ki te whakaaro ki te matotoru me te hanganga o te paraoa pokepoke, i hangaia ai nga pelmeni, me nga tohutohu a te kaihanga, ki te hokona mai te pelmenki ki te toa.
A, no te tunu tunu mai i te paraoa pokepoke, he nui noa iho te tatari mo te kohua tonu o nga ihirangi o te paraharaha, a, mehemea he matotoru te paraoa pokepoke, kaore i te tino kikokore te paraoa, ka kohuatia aua taonga mo te iti iho i te whitu meneti.
I runga i te waatea, ka tangohia e matou he penereki kakara ki runga ki te rihi, ki te peihana ranei ki te pata , te whakamahi i te pupuhi, te ruuru iti, kia nui rawa ai te hinu ki te taupoki, ka tukuna ki te tepu me o maanati pai o te kirimiri ranei.
Me pēhea te tunu i te miraka i roto i te putea me te hupa?
Ka taea ano hoki te whakamahi i nga mirake i hangaia i roto i te hupa i whakatupuria ai ratou. I roto i tenei take, i mua i to maka ki roto i nga hua vodichku kohua, toha atu ki te laurel wai tote, te pepa me etahi atu mea kakara. I te wa e rite ana nga tipu, ka horahia e matou ki nga papa, ka wahia ki nga otaota tapatapahi, ka whakakiia ki te hupa me te mahi.