I tenei ra, e hiahia ana matou ki te whakapuaki ki a koe he tunu ahuareka mo tetahi tohutohu reka, ka tino korerohia kia pehea te pai ki te kainga ki te heihei, ki nga huawhenua hou, ki te reka me te ranu.
Te ranu mo te shawarma i te kainga
Kai:
- mayonnaise (50%) - 150 ml;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- kirīmi kawa (25%) - 130 ml;
- te karika taitamariki - 2 niho;
- te ranunga o te pepa;
- papa oneone, coriander, zira - 2/3 tp.
- pihi hou - paihere.
Te whakarite
Horohia ki roto i te rihi hohonu o te kirīmi kawa, ka whakakotahi ki te rua o nga koko o te hinu oriwa pai. Na ka whakauruhia e matou i konei te waitohu pai o te mayonnaise, te whakatairanga i nga mea katoa me te koko.
Ka horoia nga niho o te karika taiao i roto i te iti rawa o te kohinga, tauhiuhia te ranunga creamy-mayonnaise me te maha o nga pepa me nga tipu o te tarutaru maroke. Ka tapahia he paihere hou, ka horoia he pihi ki te maripi koi, ka tukuna ano ki roto ki to maatau ranu, me te whakauru.
Ka tūtohu matou ki te whakatakoto i te ranu rite ki te tunu i te shawarma i roto i te pouaka pouaka pouaka mo te 1.5 haora i mua i te whakamahinga.
Te whakakī mo te shawarma i te kāinga
Kai:
- tehei heihei - 1 pc.
- te hinu huawhenua - 3-4 st. koko;
- tote pai;
- whero, pepa pango;
- te ranu tunu rongonui - 30 ml;
- karaka - 1/2 o te hua kotahi;
- tōmato - 2 nga wahi;
- pepa kowhai kowhai kowhai ranei - 1 pc.
- kukama - 2 nga wahi;
- riki riki - 1/2 pcs.
Te whakarite
Ko te mahi nui mo tatou ko te tunu i te kai heihei reka. Na reira, ka tangohia e matou te uma o te kaoa heihei, ka tapahia ki te maripi koi, rite tonu ki te tunu kai. Na ka hurihia enei patereti, ka taraihia ki te tote iti, ka tauhiuhia ki nga momo pepa e rua, ka maka katoa ki roto i te rihi hohonu.
Mai i te hawhe o te karaka ka mimitihia te wai, ka tapiritia ki te ranu rewena matapihi, uruhia, ka riringi i tenei ranunga o te heihei i roto i te pereti. Ka waiho e matou i tenei ahua, me te kore e tango i te pouaka whakamātao mo te 40-50 meneti. Na ka ringihia e matou etahi koko iti o te hinu huawhenua i raro iho o te paraharaha ki te ropu kore-rakau, a, ka mahana, ka horahia e matou te raiwai kua oti. He parauri te kikokiko ki te tae ataahua koura.
Ka tapahia te mimiti mimiti hou ki te haurua, ka tapahia ki te haurua o ia haurua. Mai i te pepa Bulgarian ka tangohia e tatou te cotyledon ka tapahia ki roto i nga mowhiti i te 4-5 millimeters. Ko te kakau witi kotahi e hanga ana e matou i te kukama. Ko nga huawhenua katoa e tahuna ana e maka ana i roto i tetahi pouaka ka whakaatuhia ki a ratau i mua i te riki. Ko te kai o te heihei kua whakamaroketia, kua pakaru i te ahua o nga waa roa, kahore he kikokore, ka tuku ki nga huawhenua me te whakauru.
Me pehea te whakatakoto tohutohu i te pita i te kainga?
Kai:
- nga rau angiangi o te rerenga - 3 nga wahi;
- ranu - 280 ml;
- whakakī - 650-700 g.
Te whakarite
Ka tangohia e matou tetahi o nga pita kua oti te whakarite, ka whakatakotoria ki runga ki te tepu, hei tunu tunu i te kainga