Ko te keke Mandarin te tino mahi tino pai ki tetahi tepu reka: ka whakanui i nga kaupapa o nga hararei o te Tau Hou, e ahuareka ana ki nga kaihanga me te reka o te reka hou, te kakara me te ahuareka o te ahua puta noa i te tau katoa.
Pehea ki te tunu i te keke tangerine?
Ka taea te mahi keke me nga tangerines me te pihikete, te paraoa pokepoke paraoa ranei, me te kore tunu me te awhina i tetahi kirimiri kirimiri ma runga i te kirimiri, te kirīmi kawa, te tiihi.
- Ko nga Mandarins, i runga i te tunu, ka tapiritia ki te paraoa pokepoke, ki te kirikiri, ki te whakamahi ranei mo te whakapaipai.
- Mena ka whakaarohia koe ki te whakauru i nga hua ki te kiri, ka horoia katoatia i roto i te wai wera me te peke o nga rua.
Te keke Mandarin me te wiri
Kua rite te keke Nut-tangerine me te tapiritanga o nga tipu, e whakakotahi ana i te kirikiri ka whakapokea te pihikete. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakauru i te tuatoru o te papatipu nati ki te pokepoke i mua i te tunu i te keke. I te tango i te kiri mai i nga tangerines, me whakamatau koe kia kaua e pa ki te wahi ma, e taea ai te kawa kawa.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 250 g;
- kefir - 120 ml;
- te huka - 200 g;
- hinu - 80 g;
- peel - 4 tbsp. koko;
- tunu miraka - 15 g;
- condensed waiu condensate - 400 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- paura huka - 50 g;
- tangerines - 2 nga wahi;
- nati - 100-150 g.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te pata, te kefir, te paraoa, te paura tunu.
- I roto i te kiore, ka tunu i te 180 pihikete pihikete, tapahia.
- Patupatua te kirimati kawa me te puehu, ka pokanoa ki te waiu paraihe, ki te pupuhi.
- He keke karepe paraoa, ka tauhiuhia ki te nati me te uru ki nga tangerines.
- Kohia te keke keke mandarin ki runga, tauhiuhia ki te nati, whakapaipai.
Te keke me te tangerines me te tiakarete
He keke me nga tangerines, ko te whakamahinga o taua mea ka whakaaturia i raro nei, ka pai ki nga kairetiretere. Ko te pihikete keke pai te rite ki te karauna mandarin me nga poro citrus caramelised, kua tunuhia i mua i etahi meneti me te whakapiri o te huka me te pata me te hauora.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- paraoa - 350 g;
- koko - 80 g;
- te huka - 200 g;
- te hinu huawhenua me te waiu - 150 ml ia;
- kawhe kawhe - 350 ml;
- tunu miraka - 10 g;
- Te wera o te houra - 5 g;
- karaka karaka - 2 tbsp. koko;
- tangi tarai - 500 g;
- tangerines - 4 nga wahi;
- hinu - 50 g;
- kokorareterete.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa, te paru paraoa, te houra me te koko.
- Whakainumia te hinu ki te huka (150 g), kotahi i te kotahi te werohanga o nga hua, me te waiu, me te kiko.
- Tāpirihia te hawhe o te ranunga maroke, ringihia ki te kawhe, ka mutu te toenga o te paraoa.
- Mai i te tunu tunu keke, he pihikete, tapahia, pania ki te taputapu.
- Te pata pata me te huka, te whakauru i nga tangerines, te kohua mo te 2 meneti, a, ka mutu te whakamamae ki te keke.
- Kohuatia te keke tiakarete-tangerine me nga kiriata tiakarete.
Mandarin Mousse Cake - te tunu
Hei whakarite i tetahi keke mandarin mooho e hiahia ana koe kia 3 nga ahuatanga o nga tawhiri rerekē me te wa hei tatari mo te whakapakeketanga o ia paparanga, me te reka katoa. Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakauru i te hua ki te parauri angiangi o te pihikete maakaaka maamaa ranei, e whakamahia ana hei turanga, hei whakanoho ranei i waenganui i nga papaperi tire.
Kai:
- te wai tangerine - 250 ml;
- gelatin - 50 g;
- te huka - 330 g;
- kirīmi kawa - 250 g;
- kirimiri - 900 g;
- miraka - 100 ml;
- yolk - 2 nga wahi;
- paura huka - 120 g;
- tiakarete - 100 g;
- hinu - 15 g;
- tiakarete ma - 200 g;
- karaka karaka - 1 tbsp. koko;
- koko - 75 g.
Te whakarite
- Ko te wai ka konatunatua ki te 75 go te huka me te gelatin mimiti (10 g), ka ringihia ki te mii 16 cm hei whakapakari.
- Ko te kirīmi kawa ka whiua ki te puehu (100 g), ka tohaina ki te gelatin (10 g) ka ringihia te tiēre tangerine mai i nga taha e rua i te ahua o te 18 cm, i ia wa e tuku ana i te parani.
- I roto i te kirīmi (100 ml), te whakaheke i te tiakarete, uru atu ki te kirikiri hinu me te paura me te waiu (50 ml), me te hinu me te gelatin (10 g).
- Whakakotahitia te keke mai i nga taha e rua ki te pounamu tiakarete.
- Kohuatia te miraka ki te kohu, i konatunatua ki te tiakarete ma, me muri i te whakamatao ki te kirikiri me te gelatin (10 g).
- Whakakiia te keke i te ahua o te 20 cm me te maaka ma.
- Whakawerahia te kirīmi ki te huka, te koko me te 50 ml o te wai, te whakaranu o te gelatin, te makariri me te riringi i te ranunga o te keke mandarin.
Te keke tipu me nga tangerines
Ko te papahoro e rite ana ki te tohutai e whai ake nei he ngohengohe, he ahuareka. I roto i tenei take, he pai te rite mo te keke keke, kua oti te whakakotahi me te whakauru ki nga keke me te kirīmi kawa. Me tango te kirimini reka ki te ihirangi ngako o te 25%, me te whakamamae i mua i te patu.
Kai:
- hua - 5 pcs.
- paraoa - 160 g;
- te huka - 400 g;
- tunu miraka - 10 g;
- tangerines - tekau nga wahi;
- kirīmi kawa - 500 g;
- waipiro.
Te whakarite
- Whakamiihia ki te karaihe o te huka huka.
- Tāpirihia te paraoa ki te paura tunu me te pahuhu pūmua, tunua te pihikete.
- Ka tapahia te keke maoa ki nga waahi e 3-4.
- Ko te Mandarin pulp ka pakaru i roto i te pata ki te huka, ka tunua mo te 2 meneti, ka whakainuhia ki te waipiro.
- Kohikohi ana i te keke keke keke a Mandarin, te ranka tanzine korzhi promazyvat, ka whiua ki te kirikiri kirikiri.
Te tunu me te kapi me te tangerines
He rite tonu te rite, engari ka puta ke te ahuareka ki te reka i te keke mandarin me te mascarpone. Ka taea te whakakapi i te Mac i roto i te kirīmi mehemea e hiahiatia ana e etahi atu taputapu, hei tauira, te nati maru, te kiri ranei. Ko te mata o te hua ka tauhiuhia ki te pango, te maama me te waiureterete.
Kai:
- hua - 4 nga wahi;
- te paraoa me te huka - 250 karamu ia;
- tunu miraka - 10 g;
- mascarpone - 300 g;
- kirimiri - 400 ml;
- wai rēmana - 40 ml;
- mak - 100 g;
- paura huka - 100-150 g;
- vanilla;
- te tipu tangerines - 4 kēne.
Te whakarite
- Mai i nga hua, te huka, te paraoa me te puehu paraoa, te pokepoke paraoa pokepoke, tunuhia te keke, whakamamae.
- Ko te kirīmi miraka me te puehu me te kapi me te wai rēmana, ka uru ki te vanilla me te purapura pupuhi.
- I runga i te keke i roto i te puka horahia tangerines me te kirīmi.
- Homai te hua ki te muru, tango i te pokepoke, whakapaipai.
Te keke me te kore tunu me nga tangerines
Ka tunuhia te keke keke keke a Mandarin, ka tunua ki nga pihikete pihikete i hangaia, ka hangaia he whakataetae tika mo etahi atu reka reka me te paraoa. Hei whakatutuki i te tohutao e hiahia ana koe ki te tangerine tipu, ki te poro hou ranei, he mea hou ki te tipu huka.
Kai:
- keke - 2 nga wahi;
- tīhi - 400 g;
- kirimiri - 600 ml;
- kirīmi kawa - 200 g;
- paura huka - 150 g;
- tangerines - 3-4 peke;
- karaka karaihe ranei te apricot, tiakarete.
Te whakarite
- Patupatua te kirimiri reka ki te puehu, te kirīmi me te tīhi.
- Whakakotahitia nga kai, ka whiua, ka tapiritia he potae tiakarete iti.
- He mea rereke me nga keke muru, he mea whakauru ki te tangerines me te kirīmi.
- Horohia te keke tīhi me te tiakarete.
Te keke me te tangerines me te tire
Ko te reka reka me te ahua whakamiharo o te reka o te tirere ka tutuki i te mahi o te hangarau e wātea ana. Ko te tireti Mandarin mo te keke i roto i te taketake kua rite mai i te wai citrus me te gelatin, engari ka taea te whakakake i te tunu ma te whakakapi i nga kai me te tiihi karaihe i hangaia i te peke.
Kai:
- keke hukareti tiakarete - 1 pc.;
- gelatin - 30 g;
- kirīmi kawa - 250 g;
- te huka - 200 g;
- te wai tangerine - 250 ml;
- tangerines - 3 pcs.
Te whakarite
- Ka tapahia te pihikete ki nga mowhiti e 2, ka tapahia te anga ma te whanui o te 1.5 cm ka whakanohoia ki roto i te pokepoke i te keke iti.
- Ka konatunatuahia te kirimini kawa ki te huka me te hawhe gelatin, ka ringihia ki te keke, ka tukua kia wera.
- I runga ake, tuwherahia nga poro o te mandarin me te riringi i nga tirere katoa i te wai me te gelatin e toe ana.
- Whakamahia he keke reka me nga winika i te makariri.
Te tangarine ice cream - te tunu
Ka taea te whakarite i te keke keke hukareti i runga i te kaupapa o te pihikete kua oti, te keke me te keke ranei, ka pakaruhia ki nga mowhiti, ka konatunatua ki te mowhiti mandarin, ka whakatakotoria ki roto i te waahanga me te mowhiti ranei. Ko te kai reka i mua i te aroaro o te ratonga ka whakapaipaihia ki te kirīmi whiu me te poro o te tangerines.
Kai:
- he keke ranei he pihikete - 350 g;
- jam - 200 g;
- tangerines - 150 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te waiu porohita - 0.5 oko;
- kirimiri - 300 ml;
- paura te huka.
Te whakarite
- Ko nga tangerines peeled, te kirīmi kawa, me te waiu paraihe ka whiua ki roto i te pupuhi, ka whakawhitia ki roto i te oko ka whakanohoia ki roto i te paraihe mo te 6-8 haora, me te whakauru i nga haora katoa.
- Whakaranuhia nga poro o te pihikete me te taputapu, hoatu ki roto i te peera.
- Ka tohua te kirikiri ki te papanga e whai ake nei, maka te pouaka ki te pouakarani mo te iti rawa i te 2 haora.
- I mua i te taviniraa, whakapaipai i te keke me te hinu kakara reka me te tangerines.
Te keke kāroti me te tangerines
He keke noa me nga tangerines kua oti te whakarite i runga i nga pihikete karoti me nga aramona, ka pai ki te huinga o nga momo reka, te whakaheke me te ngawari kotahi. Ko nga karoti me uru ki roto i te kohinga pai rawa atu i mua i te whakamahinga, me pupuhi nga nati ki te puehu i roto i te hinu.
Kai:
- paraoa - 100 g;
- kāreti - 370 g;
- aramona - 300 g;
- te huka - 300 g;
- hua - 6 pcs.
- tunu miraka - 3 tīpune;
- kirīmi - 0,5 l;
- kirīmi kawa - 250 g;
- te wai tangerine - 750 ml;
- vanilla pudding - 2 kohinga;
- gelatin - 10 g;
- vanilla, tangerine kēne.
Te whakarite
- Patupatua nga hua ki te huka (200 g).
- Tāpirihia te kāreti, te aramona, te paru paraoa me te paraoa, tunuhia te pihikete, te hauora i roto i te ahua.
- Whakaranuhia te wai ki te pudding, tunu tae noa ki te matotoru, te makariri.
- Kohia te kirīmi ki te huka me te kirīmi kawa, ka uru ki te pudding me te gelatin wera, ka horahia ki runga i te pihikete.
- Ka hoatu e ratou he kai reka, whakapaipai ki nga tira.
Me pehea te whakapaipai i te keke me nga raihana?
Ko te ahua o te kai reka ka huri i te whakapaipai o te keke ki nga manene.
- Mo te whakapaipai ka whakamahi i nga poro hou, kawhe ranei ki te kiri ranei, kaore ranei.
- Ki te kore te hua e pa ana ki te huarere, ka hipokina e te papa o te tireti ki runga.
- Te whakapaipai i te keke, te hono i to raatau whakaaro, te whakamahi ranei i nga whakaaro e whakaatuhia ana i te whakaahua.