I te nuinga o nga wa i roto i te kai, he mea ngaro, ko nga mea e kore e mohiotia ana. I roto i te hapori hou kua ahuareka ki te aroturuki i te hanganga o nga mea e takoto ana i runga i nga papa, a he maha nga iwi e uiui ana ki a ratou: Maltodextrin - he aha te mea, no te mea ko tenei waahanga kei roto i nga tamariki me te taakaro kai pai, nga paoa.
Maltodextrin - he aha te mea?
Ko te mahinga kai maltodextrin kai he molasses, he hua o te waihanga o te konupae (raihi, rīwai, witi, witi ranei). I tona ahua maeneene, kei te ahua o te honi, i roto i te ahua maroke kei te ahua o te paura paura te kore he kakara me te reka o te korero. Ka taea e te hanganga te tere ki te inu i tetahi wai me etahi atu mea whai hua, he whakawhetai ki te whakamahinga i te nuinga o te ahumahi kai, rongoa, cosmetology me etahi atu mara. Ma tana awhina e whakatutuki i nga whāinga hangarau rerekē. Ka kitea te taonga i raro i te ingoa rereke:
- karepe, hukakaraki ranei;
- glucose;
- hika;
- dextrose;
- dextrinmaltose.
Maltodextrin - nga painga me nga taonga
Ko Maltodextrin he ranunga maha, ehara i te mea takitahi. Ko tana hanganga he maltose, maltotriose, glucose me polysaccharides. He whanui te mara o te tono. Ka taea e te huka a te Starch te mahi kia rite ki te paku, te paura paraoa, te reka, te whakamahinga makuku, te whakamahi hei whakanui ake i te ihirangi caloric o te hua, te tipu, te whakaheke, te hanganga, me te aha. Engari he kaiwhaiwhai me nga hoariri te whakamahi i tenei taonga i roto i nga momo hua, ina koa mo te kai pepe.
He painga te Maltodextrin
Ko te taonga kaore he mate ki te hauora tangata, engari mo te hunga e mate ana i te mate huka me te nui o te mate. Ko nga tauhohenga mate ki te hukareti ka taea ano hoki i nga wa e puta mai ana te kānga mai i te witi. Tuatahi, ko te maltodextrin te huka, te warowaihā, he nui te uara kaha. I roto i ona taonga whai hua ka taea te tautuhi:
- te piripiri kaha me te whakaeke;
- te painga hua ki runga i nga hiahia;
- whakaheke i te cholesterol.
Ko nga kaihanga o te kai, o nga taputapu kai, nga taputapu hākinakina e mohio ana ko tetahi taonga pēnei i te maltodextrin ko te painga tino pai ki a ratou putea. Ma tona awhina, ka whai ratou ki te whakanui ake i te oranga o te hua, te reka o te ahua, te tino nui e hiahiatia ana, te kore o nga miihini o te kai. Ko te whakamahi i te waipiro i roto i te mahi, he mea haumaru.
Maltodextrin - he kino
Kaore he rangahau tika hei whakarite i te mate kino o te maltodextrin ranei i te ahua o te raruraru e puta mai ana. Engari, he nui nga taonga o nga hoariri, ina koa nga whaea taitamariki e hoko ana i nga kai pepehi me nga mea molasses. He kino te kino o te maltodextrin:
- Ka taea te whakaputa mai i nga hua GM;
- Ko te whakamahinga me te whakamahinga nui o te taonga ka taea te whakaraerae atu i nga mate pukupuku ki nga mate;
- he whakatairanga i te taonga taimaha, e kore e pai tonu;
- kaore he uara kai me te painga hauora;
- nga painga o te taha whaitake - te pakuhi, te matereti.
Maltodextrin ranei te huka - he pai ake?
I te mea he matū ki te ihirangi huka nui, he maha tonu te whakamahi o te maltodextrin i te huka. Hei whakataurite i enei warowaro e rua, ka kitea e koe nga rereke e kore e korero mo te mea o mua:
- he iti rawa te huka i te dextrose;
- i runga i nga tohu o te huka o te tohu hukahaki hoki ka wini (70 ki 110);
- me whakauru koe i nga reka hei whakapai ake i te reka o te dextrinmaltose.
Ko nga kaiwhiwhi o te kai hauora e hiahia ana ki nga hua o te taiao, ka taea te kimi i te whakakapi mo te maltodextrin. He mea tino nui tenei ki te hunga he raruraru me te nui o te mate, te huka toto me nga urupare mate. Ka taea te wehe i nga waropiha i nga waa, te honi, nga hua me te pectin (aporo, pears, hua citrus, guava). Ka taea te whakakapi i te Dextrose ki te stevia reka kore-nutritive stevia.
Kei hea te maltodextrin?
Ko te Maltodextrine i te kai ka puta tonu. Ka whakauruhia ki roto i te raupapa o te kai nohopuku (te hupa, te pata, te inu, te tuna, me te aha), hei whakakapi mo te ngako i te kirikiri, te tote, te waiu, me te aha. Ka kitea ano ki te:
- tunu;
- marmalade me te reta;
- pupuhi;
- hua tipu;
- hua kai-kore-hua;
- te miraka miraka;
- putea;
- wai inu;
- hākinakina hākinakina;
- taputapu kai;
- te waiu maroke me te kai pepehi;
- te kakahu mo nga huamata, me etahi atu.
Maltodextrin mo te mate taimaha
I roto i tona ahua ma, ka whakamahia te dextrose mo te mate taimaha hei waahanga kaha. Ka hoatu e ia nga calorie e tika ana mo te mahi, te tinana, me etahi atu taumaha. Ka whakatairangahia te warowaihā i te tere o te whakawhitinga me te waahanga o te hauora. Engari he raruraru mo te hunga e whakamahi ana i te maltodextrin, he nui atu te tohu o te huka i runga i te huka. Ka whakaongaonga i te hanga o te insulin me te kore e taea te whakamahi e te hunga mate pukupuku. Ki te kore te kaha o te tinana, kei te riri ia ki te nui o te taumaha.
Maltodextrin i roto i te taakaro hākinakina
Ko nga mea o te kaakaro tere engari ko te tere o te waipiro ka pakaru atu te tere atu i te kuku me te tohatoha noa i te tinana katoa. Ko te Maltodextrin i nga waahi ko te ahuatanga tonu. Ka whakamahia i mua i muri i te whakangungu, mo te huinga puoro me te whakaora. Kaore e taea e te kaitautoko hikaroki me te kore te maltodextrin te hoatu i te tinana te ruruku o te huka whaihua me te hokinga mai o te horopene i muri i nga mahi whakaheke. Ka taea e koe te whakakore i te warowaihā koe, i te wahanga ranei o te rongoā. Kei te whakamahia:
- nga kaieke hoiho;
- nguruku;
- kaitakakemeke;
- Nga puorohiko me etahi atu kaitakaro.
Maltodextrin i roto i te tinana tinana
Ko te whakamahinga o te warowaihā kaha e whakatairanga ana i te tipu tere o te papatipu muscle, na te hunga tinana e aroha ki a ia. I tenei waahi, he mea tino nui te whakauru kai, no te mea ko te puna o te ngongo - te kaha, ka tuku kia ora koe i te whakangungu me te whai muri ia ratou. Mena kaore he whakapae, he pai te whakamahi i te maltodextrin mo te pauna taimaha. Ka tohatohahia ki te nui o nga waahi ki nga matū-pūkawa (carbhydrate) (hangaia), i hangaia mo te hanganga puoro tere.
Ehara i te mea ko nga kaiwaiata anake e pa ana ki te patai, he aha te mea he pai? Ko te hunga e whai ana i ta ratou kai me te hauora o te hunga e arohaina ana, ina koa nga tamariki, ka taea te whakatutuki i tenei warowaira hei waahanga o te tini o nga taonga i runga i nga papa o nga toa. Kaua e manukanuka - kaore e mohiohia te taonga hei kaihanga kai whakamataku E, a, ko te kai hei kai. Ko te mea nui ko te mohio ki te ine.