Ko te hunga e hiahia ana ki te rihi o te kai Rīhi hei makariri, engari he pai te mahi i nga ngako katoa, ka reka i te makariri mai i te korukoru, e kore e iti ake te ahuareka, engari he kai ake.
Pupuhi i te korukoru
Kai:
- kuao kau - 3 pcs.
- nga parirau o te turkey - 5-6 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- rau rau - 3 pcs.
- pepa pango - 10 peas;
- pakaru - 4-5 nga wahi
- te tote me te greens - ki te reka.
Te whakarite
Me horoi maoa te kai, ka riringi ki te wai, kia 10-12 cm teitei ake, makahia te riki ki te riki me te karoti katoa, te toenga o te tote me nga mea kakara me te wera i te wera. Tangohia i te waatea te pahuhu. I muri i te 2 haora, ka rite nga huawhenua, ka puta ki waho, ka tunu i te kai mo etahi atu haora e rua.
Ka tohua te kai ki nga pihi, ka whakahokia nga wheua ki roto ki te hupa ka tunu mo tetahi atu haora. I roto i nga papanga hohonu, ka horapa i te kai, i nga piroti, i nga karaihe, ka riringi ki te hupa i tohua. Whakanohia te tiēre i tētahi wāhi makariri hei peke, ka whakawhiti ki tētahi rihi.
Waihoki, ka taea e koe te tunu i te heihei mai i te heihei me te korukoru, ara i te pipi mai i te pipi .
Pupuhi mai i te turuki i te maha
Kai:
- te kai me nga waewae o te turuki - 1.5 kg;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- pea pepa - 7-8 nga wahi;
- rau rau - 1 te waa;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Tangohia te kikokiko horoi me nga waewae ki roto i te peihana o te tini, tuku ki a ratou riki, te kāreti, nga mea kakara me te tote ki a ratou. Whakakīahia te wai ki te tohu teitei, kati te taupoki, te tikanga "Ngau" me te tunu i te tiēre i roto i te 6 haora.
I muri i tenei, ka tohatoha i te kai, ka takoto ki runga i nga peihana, ka hupa i te hupa, ringihia, ka pai te haurangi, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao hei peke.
Pupuhi i te kaki korukoru
Kai:
- kaki koriko - 2 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- parsnip - 1 pc.
- pea pepa - 3 pcs.
- rau rau - 2 pcs.
- pounamu - 1 pc.
- te pāhiri me te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko te horoi i te kohi, tapahia, ka riringi 1.5 rita o te wai ka tunu i te ahi iti mo te 2 haora. Tangohia te pounamu me te mea me whakapiri i te wai ki te pito ki maui me te 500-600 ml. I muri i tera, ka tapiritia he aniana, he parsnips, he kāreti me nga mea kakara, ka tunu mo etahi atu haora e rua. I te mutunga, maka te pahiri. Tangohia nga kaki, wehea te kai mai i nga wheua, ka horahia ki runga i nga papaa, te hupa me te hupa i te kai. Whakamahia i te makariri mo te miihini.