Ko nga aniana he hua tino motuhake, ehara i te mea katoa. Ae, i reira ki te ki, etahi e kore e hiahia ana i te katoa! Engari ki te tukatuka tika, ka puta mai nga rihi tino reka. Na ka korerotia e matou ki a koe te tunu tunu riki me te tīhi. Hei tikanga, e pai ana ia ki te hoariri rawa o tenei hua.
Te tunu o te tihi ki te tīhi rewa
Kai:
Mo te whakamatautau:
- Potae - 170 g;
- kirīmi kawa - 60 g;
- tunu miraka - 5 g;
- paraoa - 320 g.
Mo te whakakī:
- riki - 550 g;
- tīhihia te tiihi - 220 g;
Hei whakaki:
- kirīmi kawa - 60 g;
- hua huakena heihei - 2 pcs.
- mayonnaise - 40 g;
- paraoa - 50 g;
- pepa paura pango;
- te tote;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te whakarite i te paraoa pokepoke mo te peita riki māmā me te tīhi. Te pata pata, ka hauora. Tāpirihia te hawhe o te kirīmi kawa me te whakauru. Ka honohia te paraoa paraoa ki te tote, te paura paraoa, tauhiuhia te ranunga maroke ki te toenga o nga kai me te pokepoke i te pokepoke. Ahakoa e kaha ana tatou ki te whakarite i te whakakī, me tukuna te paraoa ki te pouaka whakamātao.
Na, ka horoi tatou i te riki, ka tahuna. Kohuatia, te tote, te pepa me te huka. Ko te tiihi ka tohatohahia ki te kape nui.
Na ka hanga e matou te whakakī: whakaranuhia nga hua ki te kirikiri maimoatanga, ka whakaurua te mayonnaise me te whakauru tae noa ki te hanganga. Tāpiri paraoa, te tote me te whakaoho pai. Na inaianei ka hurihia te paraoa pokepoke i te iti atu i te rihi tunu. Whakanuihia ki te pata me te whakawhiti i te paraoa pokepoke ki roto, whakatakotohia, hangaia nga taha. Ki runga, tohaina te riki paraihe me te tiihi tunu. Whakakiia katoa ki te ranu taka. Kohuatia te keke i roto i tetahi oumu whakamahana mo te 35 meneti.
Me pēhea te tunu i te peita riki me te tīhi rewa me te heihei?
Kai:
Mo te whakamatautau:
- kirīmi kawa - 160 g;
- pata - 120 g;
- hua manu o te heihei - 1 wahi;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 220 g;
- te tote.
Mo te whakakī:
- te pi o te heihei - 370 g;
- aniana - 550 g;
- pata - 45 g;
- tīhihia te tiihi - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko;
- Thyme maroke - 1 pinch;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Ka tīmata tatou ki te whakarite i te paraoa pokepoke: ko te tarai i te paraoa,
A, i tenei wa ka hanga e matou te whakakī: ka tunuhia e matou nga taputapu ka tapahia ki nga wahi iti. Ka tapahia nga haupae ki nga hawhe miro, ka tunu ki te ranunga o te huawhenua me te pata, te tote, te pepa, me te whakauru i to thyme. Tangohia ana e matou te paraoa pokepoke, hurihia ki waho, kia taea ai e koe te hanga i nga waahi ki te puka. Mo te paraoa pokepoke, ka horahia te heihei, nga aniana parai, me te tihi me te tiihi tunu. Ka tukuna atu ki te oumu te parai ki te heihei me te tiihi, ko te paanga e tae ki te 180 nga nekehanga, mo te hawhe haora.