Ko Lagman he rihi rongonui Central Ahia, e rua nga waahanga: waji - he momo kararehe me nga huawhenua, me nga kohu, ko te waahanga nui tenei o te lagman: he mea angiangi, he maeneke ma te tae kotahi, me te ako kia pehea te tunu, he mea tika kia roa te wa. Ka taea e koe te hoko i roto i nga toa ahumahi o te kai Oriental, a ka taea e koe te whakakapi ki te hua manu me te waahanga kua hanga.
Ka ako tatou me pēhea te whakarite i te manene i roto i te maha, engari ki te kore koe e whai kaitautoko kaihini pera, ka taea te mahi ngawari katoa i nga waahanga o te kai.
Lagman - te tunu i te tini
Ko Lagman he rihi tino pai, no te mea ko te nui o te hupa i roto i te rihi, ka taea te mahi hei tunu, hei moodle rānei me te ranu kai. Ko te tohutao e whai ake nei ka tino pai ki te tahua hei akoranga tuatahi.
Kai:
- reme - 300 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- rarihi - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- riki - 1 pc.
- kāriki - 2 koroka;
- coriander - 1 paihere;
- te pihi tōmato - 1 ½ tbsp. koko;
- noodles - 200 g;
- te tote, te pepa, te zira - i runga i te titi.
Te whakarite
Ko ahau te Reme, tapahia ki poraka 3-4 cm, me te parai i roto i te peihana multivarka i roto i te mahinga "Hot", "Baking" mo te 30 meneti, me te whakauru i te hinu huawhenua iti.
I te paraoa o te kai, kaore e waatea te wa ka mutu te tipu o nga huawhenua: ka tapahia e matou nga momo huawhenua me nga paku iti, ka tapiritia ki te reme, he wa ataahua te waahi o te heke mai me nga mea kakara ki te karika, ka riringi ki te wai, a ki te mea he - he hupa, me te tumato whakapiri. Whakamahia te aratau "Ngau" ka haere ki te mahi i ta ratou ake mahi mo te 1.5-2 haora.
A, no te mea ko te whao o te papatono he raukahu, ka waiho i te ara, ka kohuatia te purati me te pounamu me te mahi tahi i roto i te rihi hohonu me te nui o te tunu tunu me te tauhiuhi me te cilantro tapatapahi.
Beef lagman i roto i te multivark
E marama ana ka timata koe ki te whakarite i te raahi rawhiti o nga whenua o Ihirama, ka taea e koe te wareware ki te poaka, engari he aha e kore ai e whakakotahi i te rihi ma te whakakapi i te reme tawhito me te heihei me te mīti?
Kai:
- pipi - 300 g;
- tōmato - 2 pcs.
- kāpeti (iti) - ¼ roira;
- riki - 1 pc.
- Pepa Bulgarian - 1 wahi;
- eggplant - 1 wahi;
- te pahiri me te pi - ia ½ peni;
- te karika - 3 nga koroka;
- noodles - 200 g;
- te tote, te ranunga o te pepa - he toki.
Te whakarite
Tapahia te kai ki roto ki nga poraka iti me te parai i roto i te tini o te "Baking" me te tīpune o te hinu huawhenua. Ahakoa ka tunuhia te kai, ka tīmata tatou ki te huawhenua: ka tapahia te riki ki nga mowhiti, ka pihi te kāpeti rite tonu, me te pepa me te eggplant ka tapahia ki nga poraka rite tonu ki te rahi o te kai. Ka tapatapahia rawatia nga pihi me nga karai pi, ka tuku noa i nga huawhenua ki te kai, ringihia te 4 kapu wai, kapi ki te ranunga o te pepa, te karika me te tote me te haere tonu ki te "Fry" mo etahi atu 10-15 meneti, wareware ki te huri i te aratau ki te "Hupa".
I te mutunga o te tunu kai, ma te parakihi e moe ana, ka waiho te raina mo tetahi atu meneti e 10. Ko te mihi ki te tohutoro whakamarama, kaore e neke atu i te 40 meneti te roa o te whakarite i te raina i roto i te raupapaku, engari i te 2-2.5 haora, kaore ano te rereketanga o te wa ka pa ki te reka o te rihi.
Lagman me te heihei i te tini
Me pehea te tunu i te reanga tawhito i roto i te tini o nga kaitautoko, engari ko te tika ki te ora he ahuareka ano, ko te putanga European. Whakamātauhia - ka pai koe.
Kai:
- ngoa hupa - 400 g;
- rīwai - 2 nga wahi;
- zucchini - 1 wahi;
- tōmato - 1 pc.;
- he ranunga o te pepa, te tote - he toki;
- tōmato wai - 1 l;
- noodles - 200 g;
- kāriki - 3 koroka.
Te whakarite
Ko te tukanga tunu ka rereke i nga mea o mua: ka taatai i te kokena (ka tapahia, kaore he kiri me nga wheua) ki roto i te peihana o te puoro me te parai kia 15 meneti i te hinu huawhenua. I tenei wa, ka tapahia he iti (1.5-2 cm) nga poaka o nga huawhenua katoa, ka tuku atu ki te heihei, ka tunu mo tetahi atu meneti e 10, he wa ki nga mea kakara me te karika, ka riringi i te rita o te wai kawa i konatunatua ki te karaihe wai. Ka makahia e tatou te "Whakamutu" me te tatari mo te 1.5 haora. Ka whakamahia te rihi ma te katoa o nga kohua kohua. Pai te hiahia!