Ko nga huawhenua he nui te mahi ki a tatou kai. Ko te mea mai ia ratou ka toia e tatou nga huaora e tika ana. Ko te tikanga, he pai ake te whakamahi i nga ahua o te ahua, no te mea kei te noho tonu te nuinga o nga mea whai hua. Engari etahi huawhenua, tae atu ki te kāpeti, i roto i to raatau ahuatanga ka taea te whakararuraru i nga tangata e mate ana i nga momo mate o te wahanga ira. I tenei keehi, he pai ke atu ki te whakamahi i tenei hua i roto i te tikanga putea. Na ka korerotia e matou ki a koe me pehea te kape i te kāpeti ki te tiunu.
Te tipu Cabbage me te kuihi - te tunu
Kai:
- kāpeti ma - 1 kg;
- kāreti (nui) - 1 wahi;
- riki - 1 wahi;
- hausa - 3 nga wahi;
- tōmato wai - 1 karaihe;
- te hinu huawhenua mo te parai;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka pangia te karoti ki runga i te tihi nui, ka tapatapahia rawatia te aniana. Kohuatia nga huawhenua i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua tae noa ki te koura. Ko te Cabbage ka paku me te paku ano ki te tote. Whakatataihia i roto i te parai paraoa me te riki me te kāreti, uruhia, tāpiri 50 ml o te wai ka tunu i te ahi iti mo te 20 meneti. Ka tapahia nga tunu ki nga poro ka tapiritia ki te kāpeti. Te tihi, ringihia te wai tōmato, te tote me te pepa ki te reka, tunu mo tetahi atu meneti 15. I muri i tenei, kua rite te kāpeti tunu me te kuihi. Ka taea e koe te whakamahi hei raupapa motuhake, ka taea ranei e koe te tapiri ki nga rīwai hei rihi taha.
Kohia te kāpeti kawa ki te kuihi
Kai:
- sauerkraut - 800 g;
- riki - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- hausa - 250 g;
- tōmato tōmato - 100 g;
- te tote, nga mea kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ma te sauerkraut e whakamakuku i te wai, he pai ki te mahi i tenei, ma te neke ki roto ki te kaiao. Na ka maka ki roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua, te taapiri i te karika, ka haere mai i roto i te press. He pai te whakauru i nga mea katoa me te paraoa mo te hawhe haora. I roto i tetahi paraihe paraihe ka tunuhia te riki, ka tapiritia he tunu, ka tapahia ki poro. I roto i te kāpeti, tāpirihia te ranu tōmato, te riki me te tunu, te tote me nga mea kakara ki te reka. Mena he maroke te kāpeti, ka taea e koe te tapiri atu ki te 50 ml o te wai. Whakamotitia katoatia mo tetahi atu meneti 10.
He kuihi me te kāpeti i te Tiamana
Kai:
- hausa - 400 g;
- kāpeti kawa - 400 g;
- aporo - 2 nga wahi;
- pia pouri - 100 g;
- rau rau, te tote, te pepa - ki te reka;
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka werohia ia kuihi ki nga pihi 4-5, ka tunuhia kia tae noa ki te pakaru. Na ka tangohia te tumuaki i nga aporo, tapahia ki nga poraka iti, ka whakatakoto ki nga maunu, ka waiho e matou te sauerkraut, ka whakaohohia nga mea katoa me te pihi mo te 5 meneti. Ka tapiritia ano nga rau kowiri, te tote me te pepa ki te reka, ringihia te pia me te pupuhi i runga i te ahi iti mo te 15 meneti Well, ko te katoa, kore utu, engari kua rite te ngakau reka me te reka reka!
Pehea ki te tunu i te kareparāoa me te tunu?
Kai:
- tae karapu - 0.5 kg;
- eggplant - 300 g;
- hausa - 250 g;
- aniana - 150 g;
- kāreti - 250 g;
- greens, tote, pepa - ki te reka;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
Ka wehea te Cabbage ki nga pungarehu. Mena he nui, ka taea e koe te tapahia i te hawhe. Kohuatia i roto i te wai, ka reka ki te reka, 10 meneti i muri i te kohua. Kohia te aniana me te kāreti. Ka tapahia nga huawhenua ki nga poraka, te tote me te riringi wai, waiho mo te 20 meneti,
Hei kai paraoa, ka taea hoki e koe te whakapai i te kareparāoa me te tīhi , te kāpeti broccoli rānei. Pai te hiahia!