Ko nga purakau o te kāinga he tino reka tonu. Ka taea hoki e koe te whai hua. Me pehea te whakatuwhera i te keke keke ki te tihi, ka korerotia e matou ki a koe inaianei.
Kohia te keke me te tiihi mai i te paraoa pokepoke
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa witi - 700 g;
- te rewena maroke - 2.5 tsp.
- hua - 2 nga wahi;
- margarine - 100 g;
- te huka - ¾ kapu;
- miraka - 300 ml;
- yolk - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - 50 ml.
Mo te whakakī:
- tīhi - 250 g;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa hinu - 60 g;
- te huka granulated - 125 g.
Te whakarite
Ka tunuhia te rewena miraka ma te waiu, ka whakapiri i te koko o te huka, te paraoa, te whakaranu, ka tu mo te wha o te haora. I roto i te peihana te peita i te taha o te ¾ o te paraoa, te whakauru i nga hua, te hinu maaka, te huka, me te riringi ki te ranu rewena. Kei te pokepoke tatou i te paraoa pokepoke, me te paraire i te toenga o te paraoa me te whakauru i te hinu huawhenua. Kei te pokepoke tatou ki te hanga i te paraoa pokepoke i muri i nga ringaringa. I muri i tera, waiho i roto i te wera o te haora me te hawhe. A, no te mea e tika ana, ka nekehia e matou ki te mata mahi, ka paku te pire ki te paraoa. Ka waiho he paraoa pokepoke mo te whakapaipai, a, ka hurihia te wahi matua ki te papa o te ahua e hiahiatia ana. Ka hurihia e tatou he karaiho mai i te paraoa pokepoke, ka waiho ki te taha kia mau ai te whakakī. Ka tohatohahia hoki i roto i te tīhi te kirīmi kawa, te huka, te hua manu, me te whakauru pai. Ka maka e matou te papatipu ki runga o te puna. Mai i te toenga o te whakamatautau ka hanga e matou he whakapaipai keke. Ka tukuna atu e matou ki tetahi oumu ka mahana, ka whanga ki te 40 meneti.
Kohia te keke me te tiihi mai i te poto
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 130 g;
- te huka - 50 g;
- pata 73% te ngako, ngawari - 50 g;
- hua - 1 pc.
Mo te tīhi tiihi:
- ngohe ngohengohe - 250 g;
- hua - 1 wahi;
- kirīmi kawa 20% ngako ngako - 2 tbsp. koko;
- vanillin - pinch;
- rīwai potato - 1 tbsp. koko;
- te huka - 50 g;
- hua.
Te whakarite
I roto i te pata ngohengohe, tāpirihia te huka me te whiwhia i te papatipu ki te kaitautoko. Ka peia e tatou te hua manu me te haere tonu ki te pupuhi. I roto i te ranunga hua, ka makahia e matou te paraoa. Kohia te paraoa pokepoke. Kapihia ki te kiriata kai hei karo i te hau me te hoatu i te pouaka whakamātao mo te 40 meneti. I tenei wa, ka whakakiia e tatou te whakakii. Ko te tīhi tihi whenua he mea konumohe ki te kirīmi kawa, te huka, te mimiti, te hua manu, te hika me te whakauru pai. Ko te ahua kei te riringi ki te hinu, ka hoatu e matou he paraoa ki roto, ka tohatohahia e te ringa, ka hanga i nga taha. Ka horahia e matou te whakairi panuku, i runga ake nei, ki te hiahiatia, ka taea e koe te whakauru i nga hua, ka peia ki roto ki te kirikiri. Ka tunuhia e matou he keke tuwhera me te tiihi me nga hua i 180 degrees 30-35 meneti.
Whakatuwherahia te poari i roto i te tipu me te tīhi
Kai:
- pueru pihi - 500 g;
- te tihi 5% nga ngako momona - 400 g;
- kirīmi kawa 15% ihirangi ngako - 200 g;
- hua - 1 wahi;
- tōmato - 5 pcs.
- te pi - 1 paihere;
- te pāhiri - 1 paihere.
Te whakarite
Tapahia te tōmato ki te poro. Ka maka e matou ki te pepa tunu, tauhiuhia ki te hinu oriwa, ka whakakotahi ki te ranunga o nga mea kakara. Ka maka e matou ki te oumu, ka wera ki te 100 nga nekehanga mo te 1.5 haora, kia pupuhi. Na ka whakamamaohia, ka tapahia ki nga poraka o te rahi o te reo. Ko te otaota pakaru i konatunatua ki nga hua, nga otaota tapatapahi me te tote i te tote ki te reka. Ka hoatu e matou he kirīmi kawa, he tōmato me te pai pai. Ka hurihia te putea pupuhi, ka whakatakoto i te ahua kia puta ai te taha ki nga taha. Ka waiho te tiihi ki runga. Ka tunua te keke mo te 40 meneti i te 180 nekehanga.
Te tunu mo te keke tuwhera me te tiihi me nga hua
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 200 g;
- te huka - 100 g;
- tunu miraka - 1 tīpune;
- pata 73% te ngako - 150 g;
- hua - 1 pc.
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- te huka - 100 g;
- hua - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 100 g;
- hua - 300 g.
Te whakarite
Ka tohaina e tatou te paraoa me te puehu tunu. Ko te pata pata te tapahia ki nga pihi me te paraoa ki te paraoa. Tāpirihia te toenga o nga kai me te pokepoke i te pokepoke. No te mea kaore e tuhia, ka maka ki roto i te putea kirihou ka hoatu ki roto i te pouaka whakamātao mo te hawhe haora.
Kei te whakarite i te whakakī: ka tahia e matou te tīhi ki te kapi, ki te tarai ranei, ka tohatoha nga kai e toe ana, ka whiua te kaitautoko ki te hanganga. Ka makahia e matou te paraoa pokepoke i roto i te ahua e kore e taea te whakakore i te ara kia puta mai nga taha ki te 4 cm teitei. I roto i te whakawera, ka tunuhia mo te 40 meneti. Ka whakamataohia e matou i te ahua o te puka, a ka tangohia e matou nga remu. Homai he tea pai!