He maha nga momo tireti rerekē, he rereke te rahi me te whakakī, engari ko te mea tino reka o ratou ko te tiihi te kingi me te tīhi. Ko te ingoa i riro ia ia, ko te nuinga pea, na tona rahi. Ahakoa nga mea katoa, ko te tunu mo te mahi i te tihi tiihi kingi me te paku kaore i rere ke i nga tohutao o etahi atu pies. Mena ka titiro koe ki te hua i puta mai i muri i te whakatikanga, ko taua pene ko te pihikete "Royal Cheesecake", kaore i te pupu. He taipitopito atu mo te tunu i te tunu kai kingi e hiahia ana matou ki te korero ki a koe.
Me pēhea te tunu i te tīhi kuini kingi?
Kai:
- tīhi - 500 g;
- paraoa - 1,5 nga mea;
- hua - 5 pcs.
- pata - 200 g;
- te huka;
- te tote.
Te whakarite
Ki te mahi i te tihi tiihi, ka mau ki te peihana hohonu. Hangia nga hua i roto i te reira, tohaina he kiko o te tote, te tiihi. Te tipu i te huka, te whiu i te papatipu paku ki te hanganga. Te hinu tii, te kupenga i runga i te papa nui me te paraoa ki te paraoa. Me whiwhi koe i te ranunga e rite ana ki nga kongakonga. Kua wehea te puranga hua ki nga wahanga e rua. Ringihia tetahi o nga waahanga ki te rihi tunu tunu, ki runga ki te tiihi, ka tauhiuhia ki te wahi tuarua o nga kongakonga. Whakawerahia te oumu ki te 180 nekehanga me te tunu kia tunua. Ka taea te whakamahi i tetahi tipu raima kingi hei papa kai reka, a mo te parakuihi anake mo te tea.
Te tiihi a Royal ki te aporo
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 120 g;
- paraoa - 6 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- houra - ¼ tsp.
Mo te tīhi tiihi:
- te tihi 5% - 200 g;
- hua - 2 nga wahi;
- te huka - 3 tbsp. koko;
- vanilla.
No te mea kapi te aporo:
- aporo - 2 nga wahi;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- te hinamona.
Te whakarite
Te pata pata i roto i te peihana ki te paraoa, ka tohua te huka, te houra, me te whakauru ano. Ka tunuhia te tiihi ki te peihana me te huka tae noa ki te maeneene, me te whakanui i te vanilla ki te reka. Aporo pihi mai i te kiri me nga purapura, ka tapahia ki nga poraka iti.
Whakakiia te raro o te pokepoke ki te pata me te tauhiuhi i te tuatoru o te mimiti hinu. Te tihi o te papataihi me te tauhiuhi ki tetahi atu tuatoru o nga taro. Ko te papahana whakamutunga ka tohua nga aporo, ka tauhiuhia ki te huka me te hinamona. Ka tauhiuhia ki te toenga. Whakawerahia te oumu ki te 180 nga nekehanga me te tunu i te tihi mo te haora.
Te tiihi a Royal i te maha
Ko tenei tohutao ka rite ki nga wahine whaitake e whai hua ana ki te kainga, ka hiahia hoki ki te mohio ki te mahi i te tihi tiihi ki roto.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- pata - 200 g;
- paraoa - 2 nga mea;
- tunu miraka - 10 g;
- te huka - 0.5 tbsp.
Mo te whakakī:
- tīhi - 500 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 0,5 nga mea;
- Vanillin - 1 sachet.
Te whakarite
Te pata koiora, te pae kupenga ki runga i te papa nui, te paraoa paraoa, te huka me te paura paraoa. Homaihia nga mea katoa ki o ringaringa kia tae atu ra ano koe ki te kongakonga. Whakapaia te whakakī. Ki te mahi i tenei, patupatua nga hua, me te ringihia te huka, ka tohaina te tīhi, te mimiti me te whakauru ano i nga mea katoa.
Ko te whakarite i te tihi tiihi a te kingi, ka taea e koe te whakamatautau ma te whakauru atu ki te papatairanga o ona kai me tetahi atu paparanga o tona whakakī, hei tauira, te cherries me te apricots maroke. Mena kei te hiahia koe ki te tunu i te tiihi ki te tiakarete, kaore he mea uaua ki konei. He nui te tapirikarete tiakarete ki te tiihi. Whakaritea he tiihi hei kingi mo to reka me te pai ki to whanau me nga kai reka.