I tenei ra ka tohaina e matou ki a koe te tunu mo te keke "Vatrushka". Ko taua tunu ka tino pai ki te tea me te kawhe. Na ko nga tangata e kore e pai ki te tiihi ka reka i tenei mahinga kai reka me te ahuareka.
Pihikete "Royal Cheesecake" ki te tīhi
Kai:
- margarine cream - 105 g;
- paraoa - 355 g;
- te huka ma - 155 g.
Mo te whakakī:
- te tote me te houra tunutunu - na te toki;
- te tiihi - 520 g;
- te huka - 240 g;
- vanillin - pinch;
- kōwhiringa hua - 4 pcs.
Te whakarite
Na, ko te mea tuatahi ka tuhia e matou te kaupapa o te maama paraire. Ki te mahi i tenei, ka horoia e matou te paraoa me te huka me te tapiri i te margarine ngohengohe. Ko te nuinga o te whakamatautau kua whakanohoia ki raro o te koroka, ka taatauhia e matou me o matou ringa me te hanga i nga taha iti.
I roto i te peihana, horahia te tiihi tunu, te huka, te huka, te tote, te houra me te vanillin ki te reka. Whakaranuhia nga ihirangi me te pupuhi i te hinu tae noa ki te maeneene. Ringihia te ranunga i roto i tetahi papaera tae noa ki te pokepoke me te paraoa pokepoke me te tauhiuhi i te puehu puehu i runga ake. Ka tunuhia e tatou he keke pango "Royal Cheesecake" i roto i te oumu i mua i te 35 meneti, i te teitei o te 200 nga nekehanga. Ka tino maoa te rihi o te rihi, ka tapahia ki etahi wahi iti, ka mahi ki te tepu, ka whakatakotoria ki runga ki te rihi, ki te kirimini kawa iti, ki te kape, ki te waiu paraoa ranei.
Te tunu keke mo te keke keke "Cheesecake" ki te tiihi
Kai:
Mo te whakamatautau:
- hua manu C1 - 2;
- he iti te huka - 125 g;
- kirīmi kawa - 220 ml;
- houra - 3 g;
- paraoa - 210 g;
- pata - 15 g;
- manga - 10 g.
Mo te whakakī:
- hua manu C1 - 3 nga wahi;
- te huka - 120 g;
- te tiihi - 520 g;
- hua - mo te whakapaipai;
Te whakarite
Ki te hanga i tetahi keke "Vatrushka", pokepoke i te paraoa pokepoke: whiua nga hua ki te ranunga i te tere tere me te huka. Ka hoatu e matou he kirīmi kawa, ringihia ki te paraoa, te houra, ka riringihia te pata rewa. Whakaranuhia te paraoa paraoa me te paraoa pokepoke.
Mo te whakakī, ka horahia e mätau he putere paoro ki roto i te peihana, ringihia ki te huka, te mango me te whiua i nga mea katoa me te hinu.
Puka mo te tunu me te pata o te pata pata, ka riringi ki te paraoa me te paraoa pai ki te paraoa. Muri iho, taatai i te paraoa me te tihi, ki te hiahiatia, whakapaipai i te porohita me nga hua. Ka tukuna atu e matou he pihi tere o te tihi ki te oumu kua tunuhia, me te tunu mo te 35 meneti i te mahana o 185 nga nekehanga. Ko te rihi kua oti te tunu, kua werohia ki nga poro ka whakamahia ki te kirimini kawa, ki te kaima ranei mo te tea.