Ko te mea nui i roto i tenei rihi ko te reka, tona waatea, me te taea o te kotinga mo te whakamahinga o muri. Ko te oko o te caviar eggplant mo te hotoke ka awhina tonu ia koe ki te hiahia koe ki te mahi i tetahi paramanawa tere me te reka i te tepu hakari me te painga. Ma nga ahuatanga tino pai o tenei tohutao ohie, ka mohio tatou ki tenei rauemi.
Ko te caviar eggplant reka mo te hotoke - te tunu
He momo momo tipu o te eggplant eggplant e tuku ana ki te taone me etahi atu huawhenua. I roto i tenei tohutao, ka hangaia e te kamupene o te eggplant he aniana, he mato me te karika.
Kai:
- eggplant - 2.3 kg;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- aniana - 65 g;
- karika - 4 niho;
- tōmato - 530 g;
- wai rēmana - 25 ml.
Te whakarite
Mai i te wa e tunuhia ana te eggplant ka nui te ngako, ka tunuhia te huarahi pai mo to hauora. Ka werohia nga tipu o te tipu me te whakanoho ki roto i te oumu kua oti te tahu ki te 200 nga nekehanga, me nga tipu o te karika i roto i te anga. I muri i te 20-25 meneti, ka nekehia nga huawhenua ngoikore ka mahue ki te whakamatao. I roto i te iti o te hinu huawhenua, whakaora i nga paahiki. Patupatua te pihikete eggplant tunu me te karika tahi. Ka whakakotahi nga rīwai miraka hua ki te tōmato me te tuku ki te wera reo mo te 10 meneti. Mahihia te mahi ma te tote me te pepa, ka riringi ki te wai rēmana, ka whakatakoto i nga hua i roto i nga oko ma. Ko te hipoki i nga ipu ki te tarai, ko nga hua eggplant matarohia mo te hotoke ka tukuna kia whiwhia. Ko te wa o te piripiri ka whakawhirinaki ki te rahi o te ipu me te tikanga i whiriwhiria.
Ko te caviar eggplant mo te hotoke me te kore e pumau
Mena ka nui te nui o nga ngako huawhenua i roto i te rihi i te mea kaore koe e raruraru, ka tūtohu koe kia aro ki tenei tohutao. I roto i tana anga, ka tunua katoatia nga kai huawhenua ki te hinu huawhenua, ka waiho hei oranga mo te toenga.
Kai:
- eggplant - 2.3 kg;
- riki - 145 g;
- tōmato - 1,8 kg;
- potae maroke - 1 tīpune;
- kāreti - 230 g;
- karika - 4 niho.
Te whakarite
Ko te tihi kapi mo te kawa, me te mea e tika ana, kohuatia nga huawhenua i roto i te otinga saline kaha mo te hawhe haora. Kua maroke nga eggplants kua horoia i runga i nga waaera pepa, ka waiho i roto i te hinu huawhenua mahana kia tae noa ki te parauri. Motuhakehia nga hawhe-a-riki o te riki, a, ka ngohengohe, ka tapiritia he karika tunu ki te karika tapatapahi. Te tipu me te tireti. Whakauruhia nga huawhenua katoa i roto i te mīhini kai me te tōmato. Ringihia te puranga kapi ki nga rihi rongonui. I te tuatahi, ka puta te caviar ki te kikokore, engari ka taea e koe te kohua ki te rite tonu. Whakakīahia te caviar eggplant rite mo te hotoke mā te mīhini kai me te basil maroke, me te kiko o te tote, ka tuku tonu ki roto i nga oko taraiwa, ka hurihia ki te papa taraiwa.
Kohuatia caviar me te eggplant - te tunu mo te hotoke
Kai:
- zucchini - 670 g;
- eggplant - 430 g;
- kāreti - 170 g;
- tōmato - 440 g;
- mo te pehi o te pi me te pahiri;
- karika - 4 niho;
- pepa reka - 320 g;
- Tuhinga o te laurel.
Te whakarite
I mua i te whakatikatika i nga hua mai i nga huawhenua mo te hotoke, wehehia nga pitgettes me nga eggplants ki nga poraka o te rahi rite. Mena he kawa te eggplant - te tiki ki mua i te tohatoha. Kohia te karoti me te pepa reka reka. Tāpirihia he ranunga o te eggplant me te zucchini, ka tohua te karika karika ka hoatu he rau laurel. Ko te muri i roto i nga rīhi ka tipuhia te tōmato. A, ka pakaru te tarutaru ki roto i te ranu, wahia te rihi me nga otaota me te kapi. Te wa e reka ai te caviar, ka kawe mai ki te whewhe ka tohatoha ki nga oko pati. Na ka hurihia nga oko ki te tarai.