He mea ahuareka te whakapiri o te huka, a, ko te pukapuka me te kai mai i taua mea he mea tino pai ki te tunu kai! Ka tukuna e matou etahi tohutao e rua mo tenei paramanawa pai ki nga whakakii rereke.
Me pēhea te tunu i te huri ki te ate me te hua manu me te kai o te mushroom?
Kai:
- kuao ate - 1000 g;
- kohuhu - 400 g;
- hua - 6 pcs.
- hinu hinuwhenua - 40 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 3 riki;
- Laurushka - 2 pcs.
- pepa kakara - 3 pcs.
- pata - 100 g;
- wai 80 g;
- te tote;
- pepa.
Te whakarite
Ko te hiahia o te ate kia tae mai ki te taapiri, me taau kia tae ki te tae, me te kore ngeru, me nga uaua, me te kakara reka. Kua horoia te ate, ka tihorea atu i te kiriata ka tapahia ki nga mowhiti mo te rua hemi. E rua nga topuku, te kiri, ka tapahia i roto i nga waahanga pera i te ate, me te karoti ka tapahia ki nga porohita. Me tunu nga hua katoa i a koe i nga huawhenua. I mua, ka tunuhia te kaloti me te riki kia tae noa ki te waatea o nga aniana ka tohaina ki roto i nga ate o te ate. Na ka ringihia ki roto i te wai kia tohua nga huawhenua me te ate, kaore i tunua me te kapi i te pepa reka me te laurel. Na he harore iti me tetahi riki, ka tunu me te tuku ki te hauora. I muri i te tunu kai, horoia nga hua ki te wai makariri me te ma, ka wehea nga kiore mai i nga purapura. Kaore matou e whakamahi ana i nga purapura i tenei rihi, na me kimi ano he whakamahinga atu, ka horoia ano hoki te waipiro ki te pata. Kohia te ate ki te huawhenua, whakawhiti ki te kapi, ka tunua ki te pate, me te 50 karamu o te pata. I tenei wa, ringihia he pate mahana me te pepa. I runga i te kiriata kai i hangaia mai i te pate, hangahia he tapawhiti mo te 0.5 cm te matotoru, a, ka mutu te haurangi, ka werohia nga hua o te haurua ki te taha o tenei whaarangi, me era atu harore me te aniana. Na ka hurihia te pate ki roto i te pukapuka, engari kaore i te whakahirahira, kaua e whakawhiti. I muri i te takai i te roopu hua, whakaurua ki roto i te pouaka whakamātao mo te po.
He pukapuka haumanu ki te pata, te tiihi me nga hua
Kai:
- ate ate - 300 g;
- miraka - 200 g;
- pata -100 g;
- riki - 1 te riki;
- huahua kohua - 4 pcs.
- mayonnaise - 50 g;
- tīhi - 100 g;
- gelatin - 2 tbsp. koko;
- hinu huawhenua - 30 g;
- pepa;
- te tote.
Te whakarite
Me horoi tino horoia te ate, ka horoia i nga waahanga kaore e tika ana, ka mutu i te wha o te haora ka whakakiia e te waiu. Ka tihia te tiihi ka tapahia ki te 1.5 cm, ka tuku atu ki te parai paraoa me te hinu huawhenua. Ringihia te gelatin me te wai kia rite ki nga tohutohu i runga i te moenga. I roto i te paraharaha ki te riki, ka whakawhānui i te ate ka whai kiko. Ka taea e koe te tapiri kia rua nga punetēpu o te wai ka kati