Ahakoa ko etahi ka whakaaro ko nga akomanga he okroshka anake i runga i te kvass , ko etahi kei te tohe ki te whiriwhiri me te kefir i runga i te kaupapa. Mo nga kaipupuri katoa o nga hua miraka mirakaro, kua whakatau matou ki te kohikohi i nga tohutao tino reka o te okroshka maoro i runga i te kefir.
Ko te tunu mo te okroshki i te kefir me te tiunu
Ko te taputapu ki te okroshka he mea, mai i te poaka me te poaka kua tunua ki te hausaiti tunu. I roto i tenei tohutao, ka whakatau matou ki te noho i te waahanga tuarua.
Kai:
- kefir - 630 ml;
- wai - 340 ml;
- he ringaringa o te aniana matomato me te pi;
- rarihi - 6-8 nga wahi;
- kūkamo hou - 130 g;
- hua - 5 pcs.
- rīwai - 270 g;
- kohuatia kohuatia - 290 g.
Te whakarite
I mua i te tunu o te okroshka ki runga ki te kefir, waiho nga kōpura potato me nga hua. A, ka rite nga kai, ka pihi nga rīwai ka tapahia ki roto ki nga poraka, ka horoi i nga hua kua horoia. I runga i nga poraka iti, wehe me te kohuatia kohuatia, me nga kukama hou. I runga ano i te ahua o te korero ka hiahia koe ki te ite i te reka o te rarihi, whaohia ki runga ki te kape ka tapahia e te ringa nui. Whakakotahitia nga kai rite katoa, whakaotihia te ranunga ki nga otaota hou, ka panui ki te kefir ka whakaheke i te wai. Ko te pai okroshka i runga i te kefir kua rite, kei te noho tonu ki te wa, ka whakamataohia. Mena e hiahia ana koe kia reka ake te reka o te rihi, ka tunua he hupa me te pua nani me te horseradish.
Te whakarite o te okroshka panui i te kefir
Ko tetahi atu momo rongonui o okroshki ka whakarite tatou me te whakawhitinga o te horopaki kore-tawhito - te pounamu. Engari, ki te whakakapi i te kai tipu, ki te hiahiatia, ka taea e koe te utu ake.
Kai:
- he kūkamo nui - 1 wahi;
- hua - 3 nga wahi;
- pounamu - 190 g;
- he ringaringa o nga kati pihi;
- kirīmi kawa - 115 g;
- kefir - 470 ml;
- wai 260 ml.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i nga kai mo te okroshka i runga i te kefir: tapahia te kūkamo hou ki te poraka iti, ka tapatapahia nga hua, ka tunu, ka peke i nga hiwi. Ko nga kai kua oti te whakanoho ka whakanohoia ki roto i te putea me te kumine tapatapahi, ka riringihia te ranunga o te kirikiri kawa ki te kefir me te whakaheke i te wai. A, no te rite o te okroshka, me whakamamae mo nga haora e rua, ka riringi ranei i runga i nga papaa i te wa kotahi, engari i roto i taua keehi, waiho tonu etahi poraka huka.
Ko te tapiri ki te hupa i rite ai he karari , he tiini rita ranei.