He pai ki te whai i te ahiahi raumati wera me nga hoa me te whanau, me te karaihe pia pia. Engari he pai pai te paramanawa. He tika rawa te mahi i te pia me te maaka, he pai te pai, engari i te makariri anake.
Rye croutons ki te pia
Kai:
- rye taro - 100 g;
- hinu hinuwhenua;
- kāriki - 1 te kohu;
- tīhi - 50 g;
- nga mea kakara;
- te ranu karika - ki te hiahiatia;
- greens hou.
Te whakarite
Na ka korero ki a koe me pehea e hanga ai nga koki mo te pia. Ka tango tatou i te taro pango, ka tapahia ki roto ki nga poraka iti. Ka maamahia e tatou he koroka o te karika. I roto i te parai paraoa hinu hinu huawhenua, maka ki runga ki te ahi ka maka karika. Takahia kia tae noa ki te koura ka puta.
I roto i te hinu ka iti iho te taro. Murihia kia tae noa ki te paraoa te taro, ka hurihia nga koki ka tuku kia tunu ki tetahi taha.
Ki te hiahiatia, tohaina nga mea kakara - pepa pango, pango ranei. Ka maka e matou nga kuini ki nga rihi, ka mahi matou ki a ratou i runga i te tepu. Ahakoa kei te wera tonu nga taro, ka maka e matou te tihi ki runga o te tihi kape kia taea ai te rewa me te whakahou.
Toasts ki te karika ki te pia
Kai:
- Ko te taro pango he taro;
- pata;
- te karika - 3 nga koroka;
- te tote.
Te whakarite
Ka tohatohahia e matou tetahi atu momo rereke, me pehea ki te tunu kai ki te pia. Ka tapahia te taro ki nga whaiti iti iti, nga tapatoru ranei. Kua horoia te karika, kia haere ma roto i te karika me te uru ki te pata pata ngohengohe. Ko te ranunga hua ka tukuna ki nga takahanga o te rewena, ka tunu ki te reka me te parai i roto i te paraihe ka tunuhia kia puta ra ano te pungarehu. Ko te mea nui o enei toasts ko te nui o te karika me te hinu iti. Ka whakamahia nga pihikete karika ki te pia hei mea paramanawa reka me te reka!
Toasts ki te pia
Kai:
- taro maoa - 1 te taro;
- te tiihi riki - 200 g;
- pia;
- pua nani - 1 tīpune;
- kakara.
Te whakarite
I mua i te tīmatanga o te tunu ki te pīti ki te pia, tapahia te taro maoa ki roto i nga waahanga nui mo te tunu. Kei te tihihia te tarutaru i roto i nga poraka iti. I roto i te kohi mahana, engari kaore he wera wera, ka ringihia e tatou he pia iti ka horahia te tiihi.
Ka tapiritia ano hoki e matou te tipu , te pepa me te tote ki te reka. Ka tatari tatou kia rewa katoa te tiihi, ka whakaoho tonu. Na katihia te taro ki te ranunga me te maroke i nga croutons tiihi i roto i te oumu.
Ko nga croutons tipu ki te pia
Kai:
- pango pango - 4 poro;
- pepa whero;
- pihi tōmato;
- pata;
- hua manu;
- tīhi;
- kakara.
Te whakarite
Ka tapahia te taro pango ki nga tapawha nui. Ka makahia e matou te tiihi i runga i te mea iti rawa, ka whati i te hua manu me te whakauru ki te roera. Tāpirihia te tīhi kuoro ki te ranunga, hoatu te pata tōmato, te pepa whero me te pata. Whakaranu pai kia tae mai he ranunga pai. Me te ranunga hua, ka horahia te taro me te parai i roto i te parai. Te tunu ki te pia, te whakamahi noa ranei hei turanga mo nga hanewiti.
Toasts ki te inu i roto i te oumu
Kai:
- pata - 50 g;
- te tote;
- hua - 2 nga wahi;
- baguette;
- hinu hinuwhenua;
- pia marama - 50 ml;
- tīhi - 150 g;
- kakara.
Te whakarite
Kia whakaarohia tetahi atu huarahi ki te whakarite i te toast ki te pia. I tapahia e matou te parani me nga poro i roto i te matotoru, me te parauri i te paraoa i te paraoa. I roto i tetahi atu rihi me te pata pata pata, ka riringihia te tiihi tunu i runga i te kaute nui. Ka rewa te wai, ka pini i te pia, te tote me te pepa ki te reka. Na ka wawahia e tatou te kohua hua, uruhia nga mea katoa ka tango i te ahi. Ka hipokina e matou te paepae tunu me te pepa tunu, ka horahia te poro o te baguette me te riringi i te papatipu tiihi hua. Kohuatia nga koki i roto i te oumu kua raumatia mo te 5-7 meneti i te 200 nga nekehanga.