Kei te hiahia koe ki te whakarahi i to huinga whakapae me tetahi mea taketake? Whakaritea ki roto i Moldovan kia rite ki a matou tohutao, ka tino mate koe ki tenei paraoa paramanawa.
Ko te kaakahu i Marinated i Moldovan me te honi mo te hotoke
Kai:
Tātai mō te 4 oko o te 700 g:
- gogoshara - 4 kg;
- wai - 500 ml;
- honi - 200 g;
- te tote - 30 g;
- huawhenua paraoa huawhenua - 400 ml;
- karika - 4 upoko;
- rau laurel - 4 pcs.
- aporo cider vinegar 6% - 400 ml;
- pea o te pepa reka - 10 pcs.
- pounamu - 4 pcs.
Te whakarite
Ka horoia te makariri ki roto i te wai makariri, ka peia atu nga pene me nga pouaka purapura ka tapahia ki nga waa roa. Me horoi ano hoki te karika me te tapahi i ia niho ki nga wahanga e rua, e toru ranei.
I roto i tetahi pouaka nui ka whakahuihuihia e tatou te wai, te honi, te winika, te hinu huawhenua, te tote, te rau laurel, te pini pepa, me te puku. Whakatauhia nga rīhi ki te wai whakapūkara i runga i te ahi, me te whakaoho, te mahana ki te whewhe. Ka tohaina e tatou nga poro pepa, ka hoki mai ki te whewhe, maka atu te haupae karika, ka tunua kia tekau meneti.
Ka tohatohahia e matou nga karaukahu ki nga oko maroke i mua i te tukuna, ringihia te wai whakapūkara me te hurihia ki nga potae taatai. Kei te roropihia te mahi ma te whitiki whakamaroke tae noa ki te taamaha noa, me te kore e wareware ki te huri i nga waka ki runga.
Ko te kaakahu marinated i Moldovan me te honi me te herewi
Kai:
Tātai mō te 8-10 oko o te 700 g:
- gogoshara - 5 kg;
- honi - 200 g;
- te tote - 60 g;
- hinu hinuwhenua - 1 l;
- karika - 15 upoko;
- rau laurel - 10 pcs.
- aporo cider vinegar 6% - 500 ml;
- pea o te pepa reka - 30 pcs.
- herewi - 8-10 manga.
Te whakarite
Haere ki a koe i te wai matao, horoia te maroke, me tiaki i nga pouaka purapura me nga piriki ka tapahia ki nga wahanga e wha. Ka horoi tatou i te karika ka tapahia ki nga papa o tetahi rahi. Ka tukuna e tatou nga oko, ka maroke, ka waiho ki raro o ia waahanga ki te wai kohua me te maroke maroke.
I roto i te pupuhi, i te miihini ranei, whakaranuhia te hinu huawhenua me te honi, te winika, te tote, te kowhatu tipu, te pea o te pepa reka, me te karika tunu me te whakanoho ki te ahi. He wera ki te whewhe, te whakaoho, me te tīmatanga ki nga waahanga iti ki te whakatakoto i nga waahanga kua whakaritea. Ko te nui o te huawhenua ka utaina ki te wai whakapūkara kia rite ki nga huawhenua ka taea te taupoki. Ka tukuna e matou te korari, ka tu matou i roto i te ranunga me te raihi me te karika i runga i nga putea me te herewi.
Ka hiritia e matou nga oko ki te taraiwa, ka huri i te taha ki raro, ka hipoki rawa ki te papau mahana mo etahi ra. Ko te kaha o te whara ki te whewhe ka timata i te wai, kaore e hiahia ana kia ringihia te wai whakapūkara.
Ko te kohu teitei i Moldovan mo te hotoke
Kai:
Te tatauranga mo tetahi oko 1.5-rita:
- gogoshara - 1 kg;
- riki - 200 g;
- aporo - 1 kg;
- te karika - 5 nga katote;
- te tote - 10 g;
- te huka granulated - 45 g;
- rau rau - 3 pcs.
- hinu hinu kua tahia - 100 ml;
- winika 9% - 45 ml;
- pīni pango me te pepa reka - 8 pcs.
- wai - 30 ml;
- wai rēmana;
- te pāhiri.
Te whakarite
Kua horoia te kaakahu, horoia te maroke, tango nga kakau me te tango i nga pouaka purapura. Ka horoia nga karepe, ka tunua ki runga ki te kape ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Ka horoia, ka rikihia te riki, ka uru ki te aporo
Whakaranuhia te wai, te hinu huawhenua, te winika, te tote, te huka, ka makahia nga rau laurel, pea, uru, ka whakatauhia e matou i te ahi, ka mahana ki te whewhe. Whakakihia te marinade i uru mai ki a maatau ika, ka maka ki runga i te oumu me te patipati i raro i te taupoki mo te ahi mo te toru tekau ma rima meneti. Ka wera te wera ki te ipu, ka riringi te wai i taakahia e ratou, ka hurihia te taupoki ka whakatau i nga oko i raro i te paera tae noa ki te hauora katoa.