Ko nga keke Aranga ko te rihi o te Aranga. He maha nga huarahi hei whakarite ia ratou, a he rere ke nga rereke o te whakamatautau, engari i roto ano i te tini o nga taputapu. I tenei ra ka korerotia e matou ki a koe etahi o nga tohutao tino reka o nga keke Aranga !
Ko te tunu mo te keke Aranga
Kai:
- pata - 150 g;
- tīhi - 200 g;
- huka - 1 mea;
- vanillin;
- hua - 3 nga wahi;
- te houra kai - te pupuhi;
- karepe, maroke maroke - ki te reka;
- paraoa - 2 tbsp.
Te whakarite
Na, kohuatia nga hupa ki te huka, te tote, te vanillin me te tapiri i tetahi wahi o te pata miraka. Na ka whiua te ranunga ki tetahi kaitaera ma. Ko te tiihi ka hurihia i roto i te miihini kai, ka pai etahi wa. Kei te ringihia nga apricots me nga karepe ki te wai kohua, ka tunu mo te 5 meneti, ka pai te whakakotahi me te wai, ka maroke me te huri i roto i te hinu. Ki te ranunga hua manu ka horahia e matou te tiihi, nga hua maroke kua maroke, ka maka e matou te hourai houku. Whakanuia te paraoa me te whakaoho kia tae noa ki te ahua. Kua hipokina nga mahanga ki te pepa pepa, ka pania ki te hinu, ka whakakiia ki te hawhe paraoa pokepoke me te tunu kia rite ra ano i roto i te oumu wera. Ko nga keke angiangi ka pania ki te tira ki runga, ka tauhiuhia ki te puehu tae.
Ko te tunu mo te keke kahore he rewena
Kai:
- tunu miraka - 1 tīpune;
- paraoa - 300 g;
- hua - 3 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- pata - 70 g;
- miraka - 250 ml;
- karepe - 1 mea;
- Vanillin - ki te reka.
Mo te hukarere:
- hua manu - 1 pc.
- paura huka - 100 g;
- te paura tae.
Te whakarite
Ka tukuna atu e matou tetahi atu tunu reka mo te keke Aranga, ka ringihia he karepe ki te wai kohua, ka maroke. Whakamahia te yolks ki te huka, te tohua o te pata me te tarai i te katoa me te paraera tae noa ki te maeneene. Na ka ringihia e tatou te paraoa paraoa, te paru me te paura tunu. I roto i te parau maroke i mauhia, ka ringihia te miraka. Motuhake, ka pupuhi i nga koikoi me te maka ki te paraoa pokepoke, ka whakaoho ki te koko. Tāpirihia he karepe, pania te pokepoke ki nga paraihe kua oti te whakarite, ka hoatu ki roto i te oumu kua oti te tahu. I tenei wa ka whakarite matou i te pupuhi: whiua nga maaka tae noa ki nga waahanga matotoru, me te whakarahi i te puehu. Whakanuihia nga keke wera me te whakapaipai ki te paura.
Te tunu mo te keke Italian "Panetton"
"Panetton" - Pakihi Italian i hanga i te paraoa pokepoke rewena, he mea whakananu ki te karepe, he karepe, he nati.Kai:
Mo te kaupapa:
- miraka - 100 ml;
- rewena hou - 40 g;
- te huka - 100 g;
- pata - 150 g;
- paraoa - 400 g;
- vanillin;
- hua manu - 5 pi.
Mo te tāpiri:
- karepe - 100 g;
- rēmana - 1 te waa;
- hua reka - 70 g;
- cognac - 60 ml;
- aramona - 50 g.
Mo te hukarere:
- riki wai - 2 tīp.
- hua manu - 2 pcs.
- te huka - 100 g.
Te whakarite
Na konei tetahi atu tunu taketake mo te keke tino reka. He karepe mo te po ka whakakiia e tatou ki te wai kohua me te waatea i roto i te waa. I roto i te miraka mahana, tohia te rewena hou, tohaina he tihi o te huka me te waiho i te ranunga mo te 15 meneti. Ka makahia e matou te paraoa ki roto i te peihana ka tapiritia ki te