I tenei ra, he maha nga tohutao mo te tunu i te tini o te keke me te raihi mo nga reka katoa. E ki ana ratou i te taketake, te nui o nga kai me te taonga o te reka me te kakara. Engari i etahi wa ka hiahia noa ahau ki nga whare-maaka-iti, i te mea kua tunu o maatau tupuna me o matou whaea. He ataahua ki te kirīmi kawa, te mīhini , te honi, me te tea ranei te waiu. Ko tetahi pyschki reka he tino heke ki raro mo te taro ki tetahi rihi.
Pyshki paraoa ki te wai me te houra
Kai:
- Te paraoa o te witi - e 480-500 g;
- wai kua tahia - 550 ml;
- te tote - 15 g;
- te huka granulated - 25 g;
- te houra tere tere-te honi - 12 g;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
I roto i te wai i te waihanga, ringihia te tote me te hawhe tīpune o te houra tunutunu, whakaranuhia kia taraihia nga tioata ka riringihia te paraoa paraoa me te uru ano. Ko te rite tuatahi o te pokepoke kia rite ki te pancake. Na rastushivayem i runga i te mata o te paraoa pokepoke, tetahi atu hawhe he teaspoon o te houra, me te tarai i te reira tika. Koinei te ahua o te ahuatanga o te ahuakore. Tuku, ringihia he paraoa me te paraoa pokepoke paraoa. Ka hanga e matou etahi keke mai i taua mea, ka hurihia e matou ki te kowhatu kowhatu, ka pehia e nga ringa ki te matotoru o te tekau ki te tekau ma rima mirimita. He maha nga tapahanga i runga i te mata.
Kohuatia te pyshki ki runga i te hinu huawhenua mahana i runga i te wera iti me te mahi ki te papa.
Te tunu mo te rewena he tunu tunu i te wai
Kai:
- paraoa witi - 500-520 g;
- wai waihanga - 310 ml;
- te tote - 10 g;
- te huka granulated - 70 g;
- pata - 110 g;
- te rewena maroke - 15-20 g;
- te hinu huawhenua mo te parai.
Te whakarite
I roto i te mahana ki te ahuareka o te wai mahana, ka whakakorea e tatou te huka, te tote me te rewena, ka waiho mo te tekau ma rima meneti i roto i te wahi mahana. I tenei wa ka timata te rewena i tana mahi, ka pupuhi te puranga.
Na ka ringihia he karaihe o te paraoa paraoa, uruhia me te tāpiri i te pata rewa. Ringihia te toenga o te paraoa ki etahi wahi iti, ka maka ki te paraoa pokepoke. Ka tukuna e matou mo nga meneti tekau, ka hipoki ki te taera me te whakatau i tetahi wahi mahana.
Ka nui ake te rua o te toru o te whakamatautau ki te tunu i nga whara.
Mo tenei ka kohia e matou he iti iti, ka hangaia he keke paraoa, ka hurihia ki waho me etahi ringaringa. Kohuatia i roto i te paraharaha wera ki te hinu huawhenua i nga taha e rua i runga i te ahi pai. Rumyannye pyshkami hoatu he iti hauora me te mahi ki te ripanga.