E mohio ana koe he aha te mea e tino pai ana, e reka ana hoki nga whare katoa? Ko te tikanga, he pai te tunu i te kai. He maha nga tohutao, a ka korerotia e matou ki a koe me pehea te hanga i tetahi miihini reka mo nga tini dumplings.
Ko te tohutao mo te kai reka i te kai i runga i nga whara
Kai:
- te pi o te mīti - 725 g;
- whara pork - 415 g;
- riki - 115 g;
- hua manu - 45 g;
- nga mea kakara;
- ka tohua te wai - 110 ml;
- te parahiri-hou - 1 paihere.
Te whakarite
Kohuatia te kai me te tapahi i te kiriata katoa. Katahi ka tapahia ki nga pihi iti, a ka maha nga wa ka huri i roto i te miihini kai.
Ka horoia nga maoa, ka hurihia, ka pakaru ki te hua manu iti. Ka wahia te papatipu me nga mea kakara, te maturuturu i te pāhiri matomato matomato, ka riringi ki te wai iti me te whakapoke i te wai.
He kai reka mo te pupuhi miraka
Kai:
- pipi (pupuhi) - 215 g;
- whero matomato - 455 g;
- hinu hinuwhenua - 20 ml;
- riki - 55 g;
- maroke maroke - 0,5 tsp.
- kakara.
Te whakarite
Kohuatia te pipi me te tapahia ki nga wahi iti. Ko te whewhe te whewhe kia tata tonu, ka makahia i roto i te kaimutu ka haere ki te whakamakuku. Ka horoi tatou i te riki, tapatapahia, ka tapahia ki roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua mahana. He parai, he whakaoho, he meneti torutoru. Na ka maka nga piua me te parauri kia 5 meneti. I te mutunga, ka tapiritia e tatou he poaka tapatapahi, he wa ki nga mea kakara me te pakihi. Ka maamahia nga kai moa kua oti te whakapai, ka pai ki te toka me te uru.
Ko te mincemeat heihei mo nga dumplings
Kai:
- whāngai heihei - 495 g;
- riki - 65 g;
- pata - 10 g;
- miraka - 0,5 nga mea;
- kakara.
Te whakarite
Ko te kai heihei i te maha o nga wa ka rere ke i roto i te miihini kai. Ka tukatukahia te pupuhi mai i te kiko me te kapi, ka tunua i te pata pata. Na ka tunua te tunu me te whakakotahi ki te moa heihei. Ringihia te waiu, te wa ki nga mea kakara me te whakaranu i te papatipu tae noa ki te maeneene.
Kai reka mo dumplings mai i te poaka me te kāpeti
Kai:
- pork - 245 g;
- kāpeti pango - 215 g;
- te riki - 45 g;
- karika - 10 g;
- kakara .
Te whakarite
I roto i te wai tunu kohua ka tapahia e matou te kāpeti tapahi ka tunu mo te 5 meneti. I muri i tenei, ka makahia e matou te huawhenua me te kaitohu, tatari tae noa ki nga awa katoa me te hauora. I tenei wa, ka horoia e matou te karika me te riki i te matapōkere. Ka hurihia e matou i roto i te kai miihini kai, nga huawhenua katoa, tauhiuhia te tini o nga mea kakara me te uru pai.