Ko te ika mai i te hapu ohorere (ko te mea e kiia ana he koikoi), me te otaota me te himona, kei roto i nga waainga tino pai mo te kai. Kei roto i nga taonga nui mo te tinana o te tangata, kaore i kitea i etahi atu hua.
Ka tapaea e maatau ki te tunu kai me te kai i te tihorere ki nga huawhenua - na reira ka reka, ka whai hua hoki.
Korero atu ki a koe me pehea e whakarite ai i te tihorere ki nga huawhenua.
He maha nga tohutao mo te whakarite i te makariri, ko te mea tino pai o te tunu, ko te tunu (ara, ko te pihikete), me te tunu me te whakamutu.
Ko te maakare ka tipu ki nga huawhenua
Kai:
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- aniana - 1 pc.
- rīwai - 2-3 pcs. (rahi te rahi);
- kāreti - 1 wahi;
- karika - 1-2 cloves;
- nga mea kakara (he pepa kakara, he pango ranei, he tipu, he rau kokoru);
- otaota hou (te pāhiri, te coriander);
- hinu hinu.
Te whakarite
Ka tapahia e matou te karakeraki ki nga pungarehu, ka mimiti ranei ka tapahia ki nga poro. Ko te aniana o te tiihi ka whakawiri i te hauwhitinga o nga mowhiti, ka pupuhi i roto i te parai hohonu i te hinu. Tāpirihia te kāreti tapatapahi me te rīwai (poro). Te whakakore me te taupoki, me te whakaoho i etahi wa ki te whakawhitinga o te wai me nga mea kakara ki te rīwai tonu. Tāpirihia te ika ki te parai parai - tuhia nga mowhiti i runga ake, ka hipoki ki te taupoki me te pihi, kaore i te whakaoho. Kua whakaritea nga papapae i roto i nga meneti 8-12, nga wahanga - meneti 5-8. Ka taea e koe te ringihia te kirimiri ranei te kirimiri kawa. Te wa ki te karika tapatapahi me te whakapaipai ki te greens. He tino reka, he makona hoki.
A ka pai ake ki te tunu i te maakete ki nga huawhenua, ka tunua ki te oumu - ka taea te whakaaro ake he kai atu te kai ma te mea o mua.
Ka tunuhia te maakete me nga huawhenua i roto i te oumu
Kai:
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- aniana - 1-2 pcs.
- pepa reka - 1-2 pcs.
- broccoli - e 200-300 g;
- nga mea kakara;
- He rerekē nga kata hou;
- hinu hinuwhenua;
- rēmana.
Te whakarite
Ka tangohia e tatou te upoko, ka horoia, ka horoia te ika ka horoia ki te taera. I roto i te kopu, ka maka e matou he kata iti me etahi poro remoni e rua. Ka makahia e matou nga huawhenua me nga ika kia kaua e iti rawa te ahua o te ahua hohonu. Ka taea e koe te riringi i te kirīmi me te kirīmi kawa (kaore noa i te mayonnaise, i te waa ranei, i roto i nga take tino nui, i te mea ka hangaia e te kainga).
Rapua etahi tohutoro reka ake mo te tunu i tenei ika, ka tūtohu matou kia hangaia te karaerare - he raima pai mo te pikiniki.