Jam mai i te kuihi me te nati

Ko nga otaota - he otaota rongonui i roto i te tipu, ko te nuinga o te rohe kei roto i te rohe. Ko nga hua o te kuihi he tino reka me te whai hua, he pai ki te ahua hou, ka whakainu i te waina, te tipu, te compotes, te marmalade, te kirini.

Ko te nuinga o te tote reka me te ahuareka ka puta mai i te kuihi me te nati. No te mea he pai ake te hua o te tipu o te tipu o te momo o te tipu me te tipu o te wōnati o te tipu.

Jam mai i te kuihi ki te purapura me te tipu

Kai:

• hua o gooseberries - 1 kg;
• te huka o te hanga whare - 1-1.5 kg;
• potae wōnati - e 100-150 g;
• wai - e 300 ml.

Te whakarite:

Kei te horoia nga pi, ka tangohia e tatou nga hiku, ka mau ki te makawe, ka werohia nga hua ki te toothpick. Ko etahi ka tango i nga purapura i nga hua, engari he whakaaro he pai kia kaua e mahi i tenei mo nga take e toru:

• i roto i nga purapura mai i nga tipu o gooseberries kei roto hoki nga matū whai hua;
• he tikanga nui tenei tikanga;
• ka pakaru nga hua.

Mai i te wai kohua me te huka i roto i te kapi motuhake ka hanga e matou te hukakara huka, ka taea e koe te kohua i te 10-20 rau o te tihi me te pango i roto i tenei, ka hoatu e te tipu he atarangi motuhake o te tae, he reka atu me etahi oro reka.

Ka whakatakotoria e matou nga hua kua oti te taka i roto i te kohua me te riringi miraka huka. Ka maka e matou te putea ki runga i te ahi iti ka kawe mai ki te whewhe, ma te tango i te pupuhi mehemea ka tika. I muri i te kohua, tunuhia te taputapu mo te 5 meneti ka tarai i te ahi. Kapihia te ipu ka waiho kia tino makariri.

Kaore i te tihihia nga kati ki te maripi (ka taea e koe te tapahi i te nucleoli kaore i tapahia, ka tango i nga wahanga ka wawahia ki nga wahanga e 4) me te taatai ​​i roto i te paraoa whakamaroke maroke i te wera iti, me te whakaoho ki te waahi rakau.

Ka hoatu e matou he nati i roto i te oko me te kape, ka maka ki runga i te ahi iti, ka kawe mai ano ki te whewhe ka tunu mo etahi atu meneti e 5. Ko etahi ka huri ano i te huringa. Kua whiwhi Jam ki nga hua katoa, ehara i te reka anake, engari ano hoki he ataahua.

Ka maka e matou te taputapu i roto i nga oko karaihe konumohe. Ka taea te hurihia nga tipu katoa i roto i te wai kohua me nga tawheta, ka huri, ka hipoki (kia haurangi) ka maka ranei i nga hiri kirihou i runga i nga oko. Kia mau ki te kape i roto i nga oko kia noho i roto i te ruma me te iti ake o te pāmahana (te kauri pango, te paatai).

Jam mai i te kuihi me te nati i whakamahia mo te tii, ka taea hoki e koe te whakamahi i roto i te whakarite i nga paoa reka me te painga.