Hokihia te raumati, i te iti rawa ki te tepu, me te awhina o te paraihe, ka makahia e ia nga maharatanga o te tunu kai i te titi. I roto i tenei tuhinga ka korerotia e matou ki a koe te pehea e tika ai te tunu i nga huawhenua i roto i te paraoa, me pehea te whakarite ia ratou mo te tunu kai.
Nga huawhenua i roto i te parai parai - tunu
Kai:
- asparagus pods - 440 g;
- riki whero - 95 g;
- pepa reka - 130 g;
- zucchini - 170 g;
- te winika balsamic - 55 ml;
- hinu hinu - 55 ml;
- honi - 15 ml;
- Ko te pata, te miraka, te thyme - 1/2 tīpune ia;
- Tuhinga o mua. 1 pc.
Te whakarite
Me tīmata ki te whakarite i nga huawhenua katoa: wehehia te riki ki roto ki te waahanga, ka rite ano hoki ki te pepa-piupiu, te zucchini ka tapahia i roto i nga poro matotoru. Whakanohia te ranunga huawhenua ki roto i te putea me te karaihe. Whakakotahitia nga kai e toe ake ana. Ko te ranunga hua ka waiho hei waipiro mo tatou, i reira e tika ana kia tu ki nga huawhenua o te hawhe haora.
I mua i te tunu i nga huawhenua i roto i te parai, ka tino whakamahana i nga rihi. Whakaorangia te waipiro nui me te āta whakatakoto i nga huawhenua i runga i te mata wera. Kohia nga kai katoa mo te 12-15 meneti, ka huri i etahi wa kia puta ai nga waahanga ki te mata o te hua.
Me pehea te tunu i nga huawhenua i roto i te parai paraoa i te momo Ahia?
Kai:
- miso paste - 35 g;
- wai - 15 ml;
- te ranu rei - 15 ml;
- hinu hinu - 35 ml;
- zucchini - 480 g;
- eggplant - 170 g;
- pepa reka - 80 g;
- riki whero - 80 g;
- ringaringa o te rau mii;
- kotakota - 1 pc.
Te whakarite
Whakaorangia te miso panui i roto i te ranunga o te wai me te ranu rewena. Me te wai whakapūru hua, ka tihorehia nga huawhenua taapiri. Horoihia katoa ki te wai kotakota me te uru ki nga rau mīti tapatapahi. Ka taea e koe te tīmata ki te tunu wawe, ki te whakamahana i te parai paraoa me te pata. Ka tangohia te takanga mai i te 6 ki te 8 meneti, i runga i te matotoru o nga pihanga.
Me pehea te tunu i nga huawhenua i roto i te paraoa paraoa?
Kai:
- hinu oriwa - 230 ml;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- Te miraka paraoa, te rosemary, thyme, te pāhiri - 1 tīpune ia;
- 1 te remon peel;
- zucchini - 860 g;
- pepa reka - 490 g;
- aniana riki - 90 g;
- eggplant - 210 g;
- toa - 220 g.
Te whakarite
Purish karihi niho me te otaota me te zest. Whakamanuhia te ranunga ki te hinu oriwa. Ka tihorea nga huawhenua, ka waiho i te wai whakapatere mo te 3 haora, ka tunua ki nga waahanga, mo te 10-12 meneti, ka huri i etahi wa.