Ko te huamata me te kaimoana me te heihei he raima raumati maamaa ka tino makona o to tinana me te huatini me te ngako hauora. Kohuatia tenei paramanawa e kore e kaha ake i tetahi atu huamata heihei, engari ka puta ke te reka o te reka ki te korero.
Huamata me te karakaroki, te heihei me te tiihi
Kai:
- te tipu taitamariki - 3-4 ringaringa;
- Tomato tōmato - 300 g;
- whāngai heihei - 300 g;
- avocados - 1 wahi;
- brynza - 100 g;
- waina winika - 3 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- Te tipu Dijon - 1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka kohuatia e tatou te heihei i roto i te wai tote, ka whakamamae, ka whakakorea nga muka. Ka tapahia e te tipu te wawahi ranei i ou ringa. Tapahia nga rau ki raro o te rihi paraharaha, a ki runga i nga waahanga o te kaoa me te haurua o te pihikete reka. Ka tapahia te karaiwi ki nga poraka ka tapiritia ki te huamata me te tiihi kapi.
Ma te whakamahi i te makawe, ka whiua te winika waina ki te pata me te pua nani, te wa e paku ana ki te tote me te pepa, ka ringihia te huamata ki runga.
Te tohutao mo te huamata me te huakamo, te heihei, me te pistachios
Kai:
- pistachios (kahore he anga) - 1 mea;
- hinu oriwa - 4 tbsp. koko;
- pene heihei - 4 nga wahi;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- huamata huamata - 300 g;
- avocado -1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- aniana matomato - 1 paihere;
- te hinu oriwa, te wai rēmana, te huka hinu.
Te whakarite
Pistachios kua tukinotia e te kaipupuri. Ko te pihi heihei , he wa ki te tote me te pepa, ka tauhiuhia ki te hawhe o te nati tapatapahi. Kohuatia te heihei, tapatapahia me te whakauru atu ki etahi atu kai o te huamata. Meinga te rihi me te hinu, te wai rēmana me te huka palsamic ki te reka, ka tauhiuhia te huamata me nga pista.
Te huamata me te pokaikara me te uwha heihei
Kai:
- white heihei - 1 te waa;
- te kānga kēne - 1/4 te take;
- pīni kēne - 1/4;
- aniana matomato, te pāhiri - 1 paihere;
- Tomato tōmato - 350 g;
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- Tuhinga - 4 pcs.
Te whakarite
Kohuatia he karepe heihei ki te poraka ka hoatu ki roto i te peihana huamata. I muri iho, ka makahia e matou he miiti, he pini, he witi me nga kata tapatapahi. Aporo te purakau, ma te whakamahi i te koko, maunu i te kiri. Tapahia me te uru atu ki etahi atu o te huamata. Ka konatunatua te Meonei ki te winika, te tote me te pepa. Whakakiia te huamata hua ki te huamata me te horahia ki runga i nga kapu mai i te kiri o te karakaroka.