Mai i te paramu ka taea e koe te hanga i te ranu reka, ko te mahinga o taua mea i tae mai ki a matou mai i te kai Georgian. Mo ia, tango i te paramu o nga momo, nga mea whero me te kowhai, a, i etahi wa ka whakamahi i nga hua karekau. Ko nga mea e tika ana mo tenei kai ko te karika, ko te kakano me te marshmallow "Ombalo", e kii ana ki te kore e tukatuka i te tukatuka o te paraoa. I tona ngaro, ka taea e koe te tango me te mint noa, engari ka rere ke te reka o te ranu ka oti.
He pai te ranu paramu mo te kai, te ika, me te paoa me te dumplings.
Me pehea te tika ki te hanga i te ranu mai i nga paramu paihi i raro nei i roto i nga tohutao.
Tokiri te ranu i hangaia he parauri whero
Kai:
- whero whero - 3 kg;
- Te pepa pepa kawa whero - 1-2 pcs.
- wai 400 ml;
- me nga otaota - 250 g;
- te huka granulated - 25-50 g;
- kakano hou cilantro - 300 g;
- otaota matomato o te reporangi "Ombalo" - 250 g;
- karika - 1,5-2 upoko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia Alycha, ringihia ki te paraoa, ringihia ki te wai, ka tunu kia maama.
Na ka hurihia e matou i roto i te pungarehu, maka atu nga wheua me nga kiri. Ki te hua o te pihikete reka ka whakapiri i te pepa kawa whero, te tote me te huka, te parauhe, te pihi, me te whewhe i nga mea katoa i runga i te wera iti mo te toru tekau meneti, te whakaoho. I tenei wa, ka horoi tatou i te karika, ka taraihia e ia i roto i te pupuhi o te cilantro me te mowai. Ka nekehia e tatou te ranunga hua ki te puree kohuatia, ki nga umbrellas me te tunu mo etahi atu meneti tekau ma rima. Kua rite te ranu.
Mena ka whakatau koe ki te whakarite i tetahi momo paramu paramu mo te hotoke, he mea tika ki te riringi ki runga i nga oko taraiwa, i nga ipu ranei, ringihia he hinu huawhenua iti ki runga, ka tata ki nga taatai. Kia mau ki te pai i te wahi haurangi, pouri.
Ko te Rae Puni Kino
Kai:
- pounamu matomato - 1 kg;
- maroke adzhika - 1 tbsp. koko;
- wai 400 ml;
- te wai kohuatia, te hau - 200 ml;
- kakano hou cilantro - 8-10 manga;
- mite matomato - 3-4 peka;
- karika - 2-3 cloves;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko nga hua karekau o te paramu ka tapiritia ki te paraharaha, ki tetahi atu taputapu pai ranei, ka riringi ki te wai makariri me te kohua mo te rima ki te whitu meneti. Ka tohatohahia e matou te wai, ka taraihia i roto i te tatari. Ka pekehia nga pounamu me nga kiri, a ki te puree hua ka whakapirihia e matou te adzhika maroke me te karika paraoa me nga kati i roto i te pupuhi. Ringihia te wai kohua, tāpirihia te tote me te uru.
Ka pau te kai nei i roto i nga ra e toru, ka ngaro te ahua o ona ahua me te heke.
Ko te "Tkemali" te ranu mai i nga paramu pai ki te nati
Kai:
- pītara pai - 1 kg;
- pepa pepa kawa whero - 0,5 pcs.
- kakano hou cilantro - 0.5 paihere;
- mīti hou matomato - 0.5 taura;
- greens pīni - 0.5 peamiti;
- karika - 1,5-2 upoko;
- coriander pea - 12 g;
- potae winika - 150 g;
- te huka granulated - 40 g;
- te tote - 25 g.
Te whakarite
I horoia e te horoi tetahi paramu ki te wai makariri, kia taupokina katoatia nga hua. Kohua ki te kohua me te tunu