Kaore pea i mohiotia e o tatou tupuna nga painga me te kino o te horseradish - he nui ake te reka o te reka ki a ratau, he pai ake te ahua o nga momo rihi. Engari, mo te maimoatanga o etahi mate, kua whakamahia e te hunga rongoa tenei momo huawhenua i nga rau tau ki muri.
Ko te horseradish tino rongonui i te rohe o te tonga-rawhiti o Europe, mai i te wahi i horahia haere ai ki etahi atu whenua. He tino ngawari ki te tipu ake, na ka taea e tetahi te tiki he hua horseradish tiketike mai i to raatau.
He pai ake i te horseradish no te mea he pai te tipu?
Ko te Horseradish he tino taonga nui, e whakatau ana i te whakamahinga o tenei huawhenua mo te tinana. Ko te horseradish o:
- waikawa ascorbic - me ona ihirangi i roto i te horseradish he tiketike ake i roto i te citrus, ahakoa he iti iho i te hiku;
- he matatini katoa o nga huaora B, tae atu ki te waikawa pakihi nui;
- ngā pūmua, te muka, te pungarehu;
- te hinu pua nani, e homai ana te pakiaka horseradish he reka ahurei me te kakara;
- flavonoids me te thioglycosides, te whakapai ake i te āhua o nga tinana tinana;
- te tiipiriki;
- Ngā matū kohuke: te pāhare pāporo, te konupūmā, te parahi, te rino , te whanariki, te ūkuikui.
Na tenei ahuatanga, ko te whakamahinga o te horseradish mo te koiora ka kitea i roto i nga āhuatanga e whai ake nei:
- Ko te antibiotic taiao, e awhina ana ki te whawhai i nga makariri me nga mate o te punaha rewharewha;
- he painga-anti-inflammatory, na reira ka taea te whakamahi i roto i te maimoatanga matatini o mate pukupuku mate, bronchitis, sinusitis, pharyngitis;
- he momo diuretic, na reira he pai ki te urolithiasis;
- te whakapai ake i te mahi o te waahanga taiao, te whakapakari ake i te mahi motuka me te mahi secretory, te whakapai ake i te hiahia, te whakanui ake i te waikawa;
- te whakapai ake i te mate ki nga mate penei me te rhumatism, te neuralgia, te urutaru, te pata, urticaria, seborrhea;
- Ko te aukati i te pupuhi, te rewharewha, te whakaheke toto;
- i te mate huka ka taea te whakamahi hei tikanga mo te whakarite i te taumata o Saccharum i roto i te toto;
- he taonga cardiotonic, na te mea e manakohia ana mo te hunga e raru ana ki nga oko toto me te ngakau.
He mea pai kia mahara ki te ngaro o nga hua o te horseradish i runga i te paanga o te oranga. Na reira, e tūtohu ana kia kai i te pakiaka horseradish, i rongoa mo te kore neke atu i te wiki.
Nga taonga whai hua o te horseradish mo te mate taimaha
Ko te Horseradish he uara caloric toharite - e 56 nga waahanga mo te 100 karamu. Heoi, kaore e taea e tana whakamahinga te painga ki te ahua o te ahua kino, na te mea ko te kaha o te whakauru i te horseradish ki te kai ka taea anake ki te iti noa.
I tua atu ki tenei horseradish he āhuatanga e taea te tauturu te whakaiti i te taimaha. Ma te whakamahinga o te horseradish, ka pai ake te hanga o te parauraha, ka whakaterehia te whakapokepeke , te kiri o waho o te tinana. Ko enei katoa e whai ana ki te horoi i te tinana me te whakakake o te kilokarakara nui.
Me whakakikoruatia te horseradish ki te honi me te wai rēmana. Hei whakarite i te ranunga he mea tika kia hono atu ki te 100 g o te harorere kua oti, he 2 tbsp. l. te honi me te 0.5 tbsp. l. te wai rēmana. Kei te ringihia te taputapu mo te mate taimaha ki roto i te ipu karaihe, ka penapena ki roto i te pouaka whakamaroto. Me kai e koe i mua i te kai mo te 1 tsp. he maha nga wa i te ra.
Ko te tikanga, ko te horseradish anake e kore e taea ki te whakatutuki i te kore e tika
Horseradish kino
Ka rite ki nga wa katoa, ko te horseradish anake ka pau i roto i nga rahinga iti. Kaore i te tūtohutia kia whakauruhia te horseradish ki te kai mo nga mate penei:
- te gastritis me te waikawa tiketike, te whewhe;
- prostatitis;
- te mumura o nga whatukuhu me te ate;
- i te wa e hapu ana me te taaka.