Ko te hunga katoa kua uru atu nei ki te kotinga huawhenua mo te hotoke, ka mohio pea koe ki etahi tohutoro e rua tekau maata o te tōmato pihikete, engari ka ngana koe ki te miharo. Kaore tenei tuhinga i te korero mo nga mimiti kapi , ka kati me te hinamona mo te hotoke, engari mo nga hua ka taea te tiaki ki te pata, ka huri ki te miihini, ki te ranu ranei me te nui o nga mea kakara me te reka o nga mea kakara. Kaua e ngaro te waahi ki te whakaiti i te kohikohinga o nga papanga me nga tohutao taketake.
Tomatoes me te hinamona mo te hotoke - te tunu
I tua atu ki te waipuke, he pai nga hua ki te hinu. Katihia etahi oko iti o te tōmato me te nui o nga mea kakara, ka whakamahi hei putea mo te pizza me nga hanewiti ranei, he toronga reka ki te pita, huawhenua me te paraoa kai.
Kai:
- tomato reka - 20 nga wahi;
- rakau tinamona;
- te whetū o te panoni;
- purapura o te coriander - 1 tīpune;
- te rau laurel;
- 1/2 rēmana wai;
- huawhenua hinu ranei.
Te whakarite
I mua i te tohatoha o te tōmato ki te tahataha, me tunuhia ki te mea kakara, mo tenei take, ka tohua nga hua horoia i roto i te ahua o te wera wera, ka tauhiuhia ki te tihi pai o te tote nui me te huka, te coriander hou me te whakamakuku ki te wai citrus. I tua atu, me nga mimiti i runga i te pepa tunu, hoatu he rakau tiamona pakaru, te rau laurel me te whetu kino. Tuhia te puka i roto i te raumati 180 neke atu mo te hawhe haora, a muri iho i tetahi wa, whakawhiti nga hua wera ki te oko maoa me nga mea kakara, ka riringi hinu. Ka noho tonu te ahua o te waatea ki te rūma rūma puta noa i te hotoke.
Tomato ki te mint me te hinamona mo te hotoke
Me pehea e taea ai e koe te korero mo nga paatete o te tomato, kaore i te rarangi o nga tohutao mo nga tipu. Ka taea hoki te whakamahi i tenei ranu tïmato hei kaipoena heihei mo te kai, hei mahi ranei me te muri ki nga taakaro o nga huawhenua ranei.
Kai:
- pepa reka - 420 g;
- tōmato - 390 g;
- riki papura - 115 g;
- wera wera - ki te reka;
- yourme branches - 5 pcs.;
- waina maroke maroke - 55 ml;
- honi - 15 ml;
- paprika, mīti maroke - 1 tbsp. koko;
- te hinamona tipu - 1/4 tp.
Te whakarite
Tuatahi, kia rite ki te whakarite i nga waahanga katoa. Tangohia te pouaka purapura mai i nga pepa (reka me te parai), a ka tapahia nga taiepa o te hua ma te whakawhitinga me te nui. Peera ka tapahia te riki, horoia te tōmato, tango i te kiri, ka wehewehea hoki ki nga waahanga o te rahi. Whakanohia nga huawhenua katoa i roto i te peihana hinu me te horoi. Ringihia nga rīwai rīwai ki roto i te kape, ka ringihia te waina me te honi ki roto. Ka whai ake te paprika, te mint me te hinamona. Waiho i te ranu ki te kohua mo te 15 meneti, a, i te wa o tenei, ka whakamutu i nga pouaka karaihe i tetahi ara pai. Ringihia te ranu rauropi i runga i nga pouaka wera me te kati. A, no te maoa o te ranu i te rūma rūma, ka taea te penapena i roto i te putea i roto i te pouaka whakamātao.
Tomatoes mo te hotoke me te hinamona me nga cloves
He tino rereke i to rohe, engari he iti rawa te reka, he mimiti me te hinamona mo te hotoke ko te tote kakara. Ae, e whakamahia ana matou ki te hanga i nga miihini anake mai i nga hua me nga hua, engari me hoatu tenei tunu hei tupono me koe
Kai:
- tōmato - 780 g;
- te huka granulated - 120 g;
- wai riki - 35 ml;
- paraoa te tihi - 1 tīpune;
- cumin whenua - 1 tīpune;
- te hinamona tipu, nga koroka - kia rite ki te 1/4 o te koko;
- hotii chilli - ki te reka.
Te whakarite
Whakamahia te tōmato me te tango i te kiri mai ia ratou. Ka tapahia e te nui nga hua me te whakanoho i roto i te papapa. Ka whai ake i te wai rimiki, te tire (te purapura ka tangohia) me nga mea kakara katoa. Te putea Tomati mo te wera iti tae noa ki te matotoru, mo te 1 haora me te 15 meneti, ka tohatoha ai i nga oko taraiwa me te pukapuka.