He aha taku e tunu ai i nga hua?

Ngā hua - te hua kei runga i te papa o te pouaka whakamātao mo te katoa. I tenei ra ka korero atu ki a koe ka taea e koe te tunu tere me te reka mai i nga hua heihei me te tuku i etahi tohutao maamaa.

Me pehea te tunu i te omelette mai i nga hua?

Kai:

Te whakarite

Ko te mea māmā ka taea e koe te tunu mai i nga hua i muri i nga hua o te tihi tuku iho he omeleti rongonui. Engari kaore i te mea ka puta ke te ahuareka me te hau, a, ka rite ki te tikanga, ka hinga, ka tere ki runga i te pereti. He aha te take mo te ngoikore, me pehea te whakarite i te omelette tika me te reka?

Ko te tikanga, ko te take kei roto i te iti o te waiu e whakamahia ana me te whiwhinga o nga hua. Ko te hunga e whakaaro ana ko te kaha rawa ki te patu i nga hua, ka nui atu te mahinga o te omelet, he tino pohehe. Ko nga hua hou ka whakaohokia kia iti noa iho ki te haupapa, ki te halo ranei, i muri i te tunu i te tukanga, ka whakaranuhia ki te waiu, ka tango i te hua o te hua 50 ml. Ka tapiritia te pepa ki te hiahia me te reka.

Ringihia te puranga hua ki roto i te paraihe paraihe me te pata me te parai i raro i te taupoki i runga i te wera iti rawa kia tae noa ra ano. I muri i te huri i te pereti, kaua e arai i te taupoki mo etahi atu meneti e rima, engari kia huri te omelette i te ataahua me te waatea me te pakaru.

Me pēhea te tunu i te kiore me te hua manu?

Kai:

Te whakarite

He mea tino reka, he reka, he kakara reka, ki te parai ki nga hua. Ki te mahi i tenei, ka tapatapahia he paraoa paraoa ki te ranunga o te hua me te waiu me te waiu, ka maka ki roto ki te paraihe paraihe me te ranunga o te kirikiri rewa me te hinu hinu whakaranu. I te wa e parauri ana nga hua i nga taha e rua, ka tangohia e matou i runga i tetahi paraihe, he mea hanga ki nga kakahu taratara, a kia whakakiihia e matou te ngako.

He reka ki te tunu i nga hua i roto i te oumu?

Kai:

Te whakarite

He mea reka nga hua reka ki te tunua i roto i te oumu me te poaka me te tunu riki. Ki te whakatinana i te tohutao, ka paraurihia nga papa o te pounamu i roto i te parai paraoa tae noa ki te pakaru me te horapa atu ki nga mowhiti hinu maama mo te oumu. Ko te aniana me te tapatapahi he riki, me nga kāreti kua tunuahia, ka tunua tae noa ki te ngohengohe, ka horahia ki runga ake o te poro whero. Ka tohaina e matou nga painga ki te pāhiri tapatapahi me te akiaki i te hua manu mai i runga ake nei, e ngana ana ki te tiaki i te tika o te korohu. Kohuatia te kai i roto i te oumu wera ki te 220 nga nekehanga mo nga meneti kotahi tekau, ka mahi ki te wera.

Me pehea te whakarite i te huamata o nga hua?

Kai:

Te whakarite

Ko nga pi he wahi o nga momo huamata rerekē, ko te whakakotahi i to ratau reka, me te whai kiko ki o raatau waahanga, engari ehara i te mea tino nui. I roto i tenei huamata, ko nga hua e tino nui ana, a, ko nga kukama ka tunuhia me te riki, ka uru ki to ratau reka.

Ki te whakatinana i te tunu tunua kohuatia te kohuatia me te kohua o nga hua ki te poro kikokore, ka whakauruhia ki nga wero o te tapatapahi me te hawhe-mowhiti o te rētihi. Ka whakakiia e tatou te huamata me te ranunga o te pua nani me te mayonnaise, te tote me te pepa ki te reka me te tuku i nga meneti e toru ki te pakaru.