Kaore he iwi e kore e pai ana ki te reta, me nga keke hou hou. Ko tetahi o nga waahanga matua o tetahi tunu, ahakoa he keke, he porohita, he keke ranei - he kirini. Ko te ahuareka o te ahua, ko te pai ake ko to rihi. Na reira, he tino nui ki te whakarite tika.
Ka taea e nga tohutao o te kirimiri te maha, engari pea ko te mea tino maamaa me te taiao - te kirimiri me ona momo, ka whakaaturia e matou ki a koe.
Te kirīmi kawa kawa
Ki te hiahia koe ki te tunu, hei tauira, he honi, ka tohaina he tunu ki te hanga i te kirimiri mo ia ka whakakotahi i taau keke.
Kai:
- kirīmi kawa - 800 g;
- pata - 200 g;
- te huka - 1 karaihe.
Te whakarite
Kia mahara ko nga kai katoa kei roto i te temahana o te rino, me te hinu ka paku noa. Ka honohia e tatou ki te huka ka hurihia hei hanga i te papatipu rite. I muri i tenei, ka whakauru mai ki roto i to kiripiri kiripiri nui, engari kaua katoa i te wa kotahi, engari kotahi te punetēpu, he pai te ranunga i te ranunga hua, kia kotahi ano te papatipu rite. A, no te whakatutuki i te painga e hiahiatia ana, kua rite te kirimi.
Te kirīmi kawa me te gelatin
Ko te ahua o te kirimini he nui hoki mo nga keke me nga parani, engari ko te ahuatanga o te kirimini me te gelatin he mea me whakamahi tonu, me te kore e waiho mo te wa poto.
Kai:
- kirimiri o 35% ngako ngako - 500 g;
- gelatin - 1 paati;
- paura huka - 150 g.
Te whakarite
Whakamurihia te gelatin i roto i te 0.5 kapu o te pata, ka waiho mo te 40 meneti. I tenei wa, ka pupuhi te gelatin, ka panui i nga rihi ki roto i te putea o te wai wera i roto i te pati wai ka whakaohokia kia mutu ra ano. Na kia pai te reira.
Ko te toenga o te kirīmi ka whiua ki te kaitahu tae noa ki te matotoru, ka pupuhi te kohu matotoru, ka whakarahi i te huka paura ki a ratou ka haere tonu ki te whiua, ka riringi i te gelatin paku ki roto i te pupuhi angiangi. Kua rite taau kirimini, engari he mea hei whakahirahira hei tango i te reka o te gelatin. Ka taea e koe te mahi i tenei i roto i te maha o nga huarahi, hei tauira, me te whakanui i te ½ karaka karaka ki te kirikiri, ka whiwhi koe i te karaihe karaihe, a, ki te ringihia e koe ki roto 1 punetēpu o te cognac - ka waitohu. Engari, ko te tikanga, ka taea e nga tangata katoa te whiriwhiri i te kakara ki tana hiahia.
Te kirikiri miraka kawa
Kai:
- cream 30% ngako nga ihirangi - 1 te mea;
- yoghurt - 1 mea;
- paura huka - 6 tbsp. koko;
- he maama mo te kirimiri - 1 te whanui.
Te whakarite
Whakaranuhia te kirīmi me te kaitautoko, me te whakapiki ake i te paura huka ki a ratou. Na ka tukuna atu te kaimene ki te kirimini, ka whiua ano hoki. Ki tenei papatipu, ka tapiri i te miraka, me te uru pai. Kua rite taau maramarama me te kirikiri, he tino pai mo te mahi i nga karepe me te hua, mo te tunu ranei i nga keke karepe.
Te kirīmi kawa
Kai:
- kaore i iti iho i te 35% nga ngako - 400 ml;
- kawareterete kawa - 200 g.
Te whakarite
Kohuatia te tireti, te pata i ringihia ki te paraoa me te wera, engari kia kaua e tipu te tunu. Tāpirihia te kirikiri ki te kirīmi me te whakaoho i te reira, me te whakawera tonu i te papatipu i runga i te ahi.
Na ka tango i te pungarehu i te ahi, engari kia haere tonu ki te waatea katoa te tireti. Kia pai ki te pāmahana o te ruma me te tuku ki te pouaka whakamātao mo te 2-3 haora. Muri iho, ka huri i te kirikiri ki te tiakarete ki roto i te peihana me te patu kia tae noa ki te hanganga o te kirimiri. Ka taea te whakamahi i te kirīmi rite ki te whakakī i te papanga, ki te tihi takitahi ranei me te nati, te hua ranei.
Huaka-kirīmi cream
Kai:
- kirimiri - 1 mea;
- white manu - 4 pcs.
- te huka - ½ tbsp.
Te whakarite
Me pupuhi i te paraihe me te kaitahu tae noa ki te whiwhi i te pungarehu matotoru, ka mau tonu ki te pupuhi, te huka huka me te mutunga o te kirikiri. Haere tonu ki te whiwhia kia tae noa ki te waitohu o te papatipu me te pupuhi. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te whakauru i te huka vanilla iti ki te kirikiri me te whakamahi i etahi atu maimoatanga.