Ko nga Chebureks he rihi o te kai o Tatar, i riro ai i te maha o nga kaitohutohu i roto i nga whenua CIS. Ko te Cheburek he parai i te pokepoke rewenakore me te kai. I roto i te chebureki te whakanui i nga paraoa paraoa, i etahi wa ka tiihi. Kohuatia he nui o te hinu huawhenua. He mihi ki te maha o nga hokohoko hokohoko, he tino aroha enei pies e nga pakeke me nga tamariki. Ko te mea pono, ko te hoko i te cheburek ehara i te raruraru. Engari me pehea ki te tunu i nga rebureks homemade? He raruraru tenei raruraru i nga wahine maha e hiahia ana ki te whakakotahi i te tahua whānau.
I tenei wa, he nui nga tohutao mo te tunu kai. Ka whakamahia e nga wharewhangai rereke te pokepoke rereke hei hanga chebureks, huri i te hanganga o te whakaki. Engari, he mahinga mo te whakarite i nga rebureks - he tikanga, he whakakapi i nga kai e kore e whakaaetia.
Me pēhea te tunu i nga papanga i te kāinga?
Ka rite ki te nuinga o nga hua paraoa pokepoke, ka taea te wehenga o te cheburek kia toru nga waahanga: te whakarite o te paraoa pokepoke, te whakarite o te whakakikinga, me te memeha, te tunu o te cheburek.
1. Te tunu mo te chebureks. Ko nga hua e whai ake nei e hiahiatia mo te whakarite o te pokepoke:
- 400 go te paraoa witi;
- 1.5 kapu wai;
- 1 hua manu heihei;
- te tote me te hinu huawhenua.
Tāpirihia te tote me te hinu ki te wai me te kohua. Me whakainuhia te hawhe o te paraoa ki te wai kohua, me te whakaoho tonu kia kore ai he panuku. Kawea mai te pokepoke ki te kirikiri kirikiri matomato me te whakamatao. I roto i te paraoa pokepoke, tohaina te hua manu me te paraoa e toe ana, me te uru pai. Kia ngohengohe te paraoa pokepoke kaua e piri ki o ringaringa. Ki te tika, ka taea e koe te tapiri atu i te paraoa. Ko te paraoa pokepoke me whakapau kaha mo te iti rawa i te haora, i te mea kua whakauruhia, kua mahue hoki mo tetahi atu haora.
2. Te kai mo te chebureks. Kai:
- 700 g reme;
- 350 g riki;
- te tote, te pepa pango, nga mea kakara;
- 1/2 kapu o te wai kohua.
Ko te meat me nga aniana kia pupuhi i roto i te miihini kai. I roto i te mīti whakapiri wai, te tote, nga mea kakara, me te pepa. He pai nga mea katoa. Me tahuri te paraoa ki te pupuhi me te kore e horapa.
3. Te faaineineraa i te mau maa. I mua i te tīmatanga o te whakatipu i nga papanga, me uru koe ki te paraoa pokepoke. Muri iho, mai i te paraoa pokepoke hei wehe i nga wahi iti, tuhia ki roto ki te pancake pango me te horapa i te paraoa. He mea tika ki te kohikohi i nga taangata pai, kia kore ai he waahi - na tenei ka taea e koe te whakamahi i te mata o te pereti. Kohuatia nga kurupae ki roto i te putea, i te nui o te hinu, i runga i te wera reo. A, no te mea he koura te cheburek, me nekehia atu, ka whakatakotoria ki runga i te tauera hei peke atu i te ngako nui, ka reka, ka reka ano nga chebureks. Ka taea te kite i nga rewureki kua oti i roto i te whakaahua.
Nga mea iti o te tunu kai:
- He mahinga tunu mo te tunu kai me te kai me te tiihi, e whakaarohia he rereke iti mai i te tunu tuku iho. I roto i te reira, me whakairihia te tiihi ki runga i te papa pai me te tapiritia ki te kai o te whenua. Ko nga Chebureks me te tiihi ka tino kai reka ki te reka;
- i te wa e whakarite ana i tenei rihi, maharahia ko te rahi o enei papanga he mai i te nikau. Kia pearahia a Cheburek, i te ahua o te hiko;
- kia pai ai te whakakotahi i nga taha o te cheburek, kei reira etahi miihini motuhake. Ma te awhina o te cheburek ka whiwhi i nga waahi me nga waahi. Engari ko nga kaiwhaiwhiri ki te whakarite i tenei rihi, ka taea e nga kaihoroi te whakamahi i te pereti me te tiihi;
- ka taea te whakamahi i te tunu mo te pokepoke paraoa mo te chebureks ki te hanga pies me te whakakī rerekē - kāpeti, harore, rīwai. Ko te mea nui ko te whakakake he koi, mehemea kaore i pai te poari mai i te paraoa pokepoke hou me te whakakikinga hou.
Na e mohio ana koe ki te hanga chebureks i te kainga. Mahalo ko e fuofua taimi te ke te'eki ai ke ma'u ha ngaahi fakamo'oni totonú. Engari kaua e pouri! Whakamahia me te whakanui i to kaha ki te whakarite i tenei rihi, a, ka pai tonu te atawhai ki a koe me te hunga e arohaina ana e koe.