Ko te Manty he taonga tawhito rawa i te nuinga o nga tikanga tuku iho o nga iwi o Ahia. Ko te korero tino, ko te raihi o te raihi me te kai tapatapahi - he poroporo o te kai miihini i roto i te whakamatautau kapi. Ko te nuinga o nga mantas ka tunua ki te taraiwa i roto i te waahanga-manties motuhake. Ko te tikanga, ko enei i roto i nga whakataunga nui ka taea te hoko i nga hua-manu-iti, ka taea anake te tunu. Engari ko nga rihi-tunu-tunu he tino reka ake.
He aha nga mea kua oti te whakarite?
Pehea ki te tunu i te manti reka? Ehara i te mea ngawari rawa, engari kaore i te tino uaua. Ka pekehia e te Gourmets te purakena paukena me te otaota hou ki te kai, te whakamahi i nga mea kakara, te mahi i etahi momo momo kai. Mo te tunu kai, ka hiahia koe ki te kai, te riki me te paraoa witi. Ka taea e koe te kai i te kai mai i nga momo kararehe (pipi, reme, me te hoiho hoiho, me te poaka), ka taea e koe te whakauru i te kai heihei, kai korukoru ranei, ka taea e koe te tunu i te manti ki te ika me te kaimoana. Ko te kaoa ka taea te momona, kaore ranei. Ko te tatauranga taipitopito he penei: mo te 1 kilogram o te kai - 4 riki te rahi o te riki, me te 1 kg te paraoa pai. Pehea ki te tunu i te manti reka? Tuatahi, kaua e tika te kai. Tuarua, i te tukanga o te tunu i te kai, me whakapiri i te wai iti, kia maoa ai te tunu i runga i te waahi i roto i te wai.
Me pēhea te hanga i te kai mīti?
Ko te riki me te kai ka tihihia i roto i te mīhini kai me te papa nui (reo nui) ranei (ka taea e koe te whakamahi i te whakakotahi me te kopa). I te mincemeat ka tapiritia ki te reka o nga mea kakara (he pango me te pepa reka, ka taea e koe me etahi atu) me te iti o te tote. Kei te whakakotahi i nga mea katoa. Ka hipokina e matou te taraihu ki te whakakii i te paraoa, kia kore ai te pupuhi e tarai, ka waiho i te ipu i roto i te wahi hauora (he akoranga, mo te wa poto).
Pehea ki te whakarite paraoa mo te manti?
Mo te kilokerei o te paraoa - mo te 2 kapu o te wai + he titi o te tote. Kohia te paraoa pokepoke kore rewenakore, kaua e nui te pupuhi, engari me tere. Mai i te paraoa pokepoke, ka hangaia he kuihi e pā ana ki te centimetere te whānui 3. Na, wehewehea te kuihi me te maripi ki nga wahi iti (ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu huarahi - ko ta maatau mahi ko te huri i nga porohita e 2 mm te roa).
Ka kohikohi tatou i te manti
Mo ia keke ka hurihia, ka horahia e matou tetahi tepu (he otaota) ranei he koko mo te kai moa - he mea i runga i te diameter o te paraoa pokepoke paraoa pokepoke me te rahi o nga koti e kiia ana ka whiwhi i muri i te tunu kai. Ka tiakina e matou te ripeka paraoa pokepoke, e hono ana i waenganui o nga pito 4. Na, tuhia nga hononga, hono nga tohutohu tata ki a ratau - a ka taea e koe te tuku atu i te koroka ki te mokima mo te 40 meneti. Me whakakiihia nga taputapu ki te hinu.
He mea nui te ranu
Ahakoa ka pakaruhia nga koti, ka taea e koe te whakarite i te whakaranu, e whakamahia ana i te nuinga o te ranu, hei tauira, te karika, te kiriki-kirimiri ranei, tetahi atu ranei - he mea reka. Ka taea e te honi te ngata nui, a, i te mea rere ke, neostroy.
Ko te maneti tunu me te kāpeti me te kai
Ko te kohinga o nga hua ko te mea e whai ake nei: mo te 1 kg o te pīti oneone - 0.5 kg o te kāpeti me te 2-4 aniana, te tote me nga mea kakara ki te reka. He paraoa e te runga