Ko te kōwhiringa nui mo te paramanawa kairekareka he kapi, ka tunua i roto i te oumu: he mea tino nui atu i tenei rihi kaore e tupu. Ko nga tohutao i runga nei ka waiho i runga i te pokohiwi mo te rangatira rangatira kore.
Te tunu mo te kapi i tunua i roto i te oumu i roto i te pepa
Ko te ika, he mea takai ki te pepa, i muri i te whakamahinga o te wera i roto i te oumu he kakara kakara me te reka. Na, ki te kore koe e mohio ki te reka ki te tunu i te waka i roto i te oumu, tamata ki te tunu i taua ara.
Kai:
- Te hinu putirā - 1 tbsp. koko;
- carp - 1,8 kg;
- te tote me te pea o te pepa - ki te reka;
- rau rau - 4 pcs.
- aniana - 3 pcs.
Te whakarite
Pei ika mai i nga pauna, ka muru me te tango i nga pounamu. Tapahia te kopu me te tango i nga whekau. Ano ano, horoia te waka i raro i te wai rere, i waho, i roto, ka maroke me nga waituhi pepa. Tapahia te riki me te tapahia ki roto o nga mowhiti. Kohia te taputapu ki te tote mai i roto me waho. Whakanohoia nga aniana ki roto i te peihana, tauhiuhia te iti me te mahara pai ki o ringaringa. Muri iho, ka tapiri atu ki te pepa me te rau kokoru i te ahua o nga kongakonga (me paku nga ringa). Whakaranuhia nga mea katoa, tuhia nga tapahanga o te pepa i runga i te tepu, ka whakatakoto i tetahi papa o te riki ki runga ia ratou. I runga i te riki i hangaia "urunga" ka waiho te kapi, me etahi waima o te riki e mau ana i roto i te kopu. Mai i runga ake ka tauhiuhia te ika ki te riki, ka tauhiuhia he iti ki te hinu huawhenua. Whakamahia te kape i roto i te pepa, ka waiho ki te whakarewa i te pouaka whakamātao mo te po katoa. Muri i tera, tunua i roto i te oumu mo te haora i te horahana e kitea ana e 200 nga nekehanga.
Kohuatia te kapi i roto i te oumu me nga huawhenua
Ko taua rihi ma te tika ka whakaarohia he tino parakore, ka hangaia ki a koe te kororia o te tohunga rongonui. Ko te reka me te reka o te miihini, ka tunua ki te oumu me te rēmana, ka maharatia e nga kongakonga pono mo te wa roa.
Kai:
- rēmana - 1 te waa;
- carp - 800 g;
- te pāhiri me te pi - 1 paihere;
- kirīmi kawa - 3 tbsp. koko;
- te tote, te hinu putirā, te pepa pepa pango - ki te reka;
- Pepa Bulgarian - 420 g;
- te karika - 4 nga koroka;
- riki - 230 g;
- kāreti - 250 g;
- eggplant - 400 g.
Te whakarite
Te horoi i nga pauna mai i te ika, tango i nga pounamu me te horoi i te mata. Whakamiihia te waituhi me te maroke ma te whakamahi i nga taera pepa. Te karaihe, te kupenga me te papa iti me te panui ki te pepa me te kirīmi kawa, te whakarite i te ranu whakakorekore. Ka tapatapahia rawatia nga greens. Kohuatia he tote iti, ka horahia te ranu ki roto, ki waho. Whakanohoia nga greens ki roto i te kopu o te ika ka waiho ki te tu mo te iti rawa i te hawhe haora. Ko nga kaitaua me nga karoti ka tiu, ka tapahia ki nga mowhiti iti. Me horoi me te tapahia e te tipu, kia 5-7 mm te matotoru. Mai i te pepa, tango i nga pihi me nga purapura ka tapahia ki nga poro iti, ka tapahia te rēmana ki roto i nga mowhiti. Ko nga kaloti me te riki he parai i te pata mo te rua meneti, me te whakaoho tonu. Na ka whakakorea tenei mo te waka, ka tunua i roto i te oumu i roto i te kirīmi kawa, ka hoatu ki roto i te rihi tunu. Waihoki, ka tunuhia te pepa me te eggplant, ka whakatakoto i roto i nga paparanga i roto i te parai. I roto i te ika, ka tapahia te tapahi kapi me te whakauru ki roto ki nga poro rēmana. Whakanohoia te kape i runga i nga huawhenua me te tauhiuhia ki te wai o nga haurua rimiriki. Me tunu mo te 40 meneti i te wera o te wera i te 180 nekehanga.
Kohuatia te kapi i roto i te oumu me te harore
Mena kei te rapu koe i tetahi rihi kai, e ai ki ta o manuhiri "taatai i ou maihao!", Koinei te waahanga pai rawa. I muri i te katoa, mai i taua waka, ka tunua i roto i te oumu, kaore pea e taea te haea atu ia koe.
Kai:
- ngongo - 300 g;
- carp - 1,7 kg;
- rēmana - 1 te waa;
- tōmato - 400 g;
- te tote, te pepa, te hinu putirā - ki te reka;
- rēmana - 1 te waa;
- pakeke te tihi - 300 g;
- mayonnaise - 700 g;
- paraoa - 100 g;
- aniana - 5 pcs.
Te whakarite
Horoi me horoi i te riki, ka tapahia ki roto ki nga mowhiti. Nga harore me te mīmato horoi, tapahia te tōmato ki roto i nga wahi iti, me harore - panoni kikokore. Te pae kupenga karekau me te peita nui. Ko te kapi kua horoia, kua horoia. Te wehenga o nga ika ika mai i te hiwi me nga wheua, ka tapahia ki nga pihi-rahi, ka tauhiuhia ki te wai rēmana. Hurihia nga pihi ki te paraoa me te parai mo nga meneti e rua i roto i te skillet me te pata. Na i runga i te papa tunu tunu, waiho nga papaa ki nga ika, riki, harore, tōmato me te tīhi. Ringihia te mayonnaise katoa me te tunu i roto i te oumu mo te haora me te hawhe i te paanga o te 180 nga nekehanga.