Ko te taro Borodino he hua e hiahiatia ana i nga whenua katoa o te USSR o mua. Ko tana kakara reka me tana reka ka hanga tenei momo taro ki te tau whiriwhiringa 1 o te tini o nga tangata. Engari, he torutoru nga tangata e whakaaro ana ki te hanganga o te taro Borodino. Ko te hunga e hiahia ana ki te aha o te taro a Borodino me te pehea e tunuhia ai ka ako i tenei mai i tenei tuhinga.
Ko te hanganga o te taro Borodino e rite ana ki te GOST (i runga i te 100 karauna o te paraoa) e rua nga paraoa paraoa, ko te 80 kg o te pepa purapura me te 15 kg o te kounga witi 2, 6 kg o te huka, 4 kg o te molasses, 5 kg o te raika whero whero, 0.2 kg te kānga, 0.1 kg o te rewena pokepoke, 0.05 l o te hinu huawhenua me te 0.5 kg o te coriander. Ki tenei huinga hua, ko te kohinga caloric o te 100 g o te hua he 207 kcal. Ko te nuinga o nga mea katoa i te Borodino taro o te warowaiha - 40.7 g, ngako - 1.3 g me te pūmua - 6.8 g.
Mo te hangarau o te paraoa Borodino, ko te pokepoke mo taua mea ka taea te whakarite i runga i te wai, te matotoru matomato ranei i roto i te wha (te rewena, te paraoa, te hinu, te pokepoke), te toru (rewena, te paraera, te pokepoke). Ko te nuinga o te wa e whakamahia ana he rewena matotoru. Ko tona painga ko te hohoro te kohikohi i te waikawa nui, i te kore e taea te whakawhanake i etahi atu microorganisms. Na runga i te kakara me te kounga o te taro, he whai hua tenei.
Te Hua o Borodino Bread
Ko te parani i roto i te taro Borodino e whakakaha ana i nga mate o te kiri, me te cumin me te coriander e whakatairanga ana i te excretion o te waikawa uric i te tinana. Ma tenei ka tino painga tenei momo taro mo te hunga e mate ana i te haurangi, te wera, me te papaku.
Ko te kino o te taro Borodino
Ko te tūponotanga ka kino te taro a Borodino ki te tinana, he iti rawa. Engari, kia kaua e whakamatautau i te mate, me karo tetahi atu ki te hunga e mate ana i te mate o te celiac , te enterocolitis me te mate huka, i te mea ka nui te waikawa o te wai kawa.