Ko te ika he hua rongonui i to taatau tepu. E whakaratohia ana e ia te tinana me te puna nui o te whanau kararehe, he mea ahuareka ake, he ahuareka ake i te kai. Ko te hunga e kore e pai ki te whakapau i te wa e horoi ana i nga ika, he pai ki te aro ki te pangasius. I te mea kaore i taea e nga whaarangi o nga toa kia kitea nga tinana katoa o te ika, kaore e taea, mai i te mea kua whakaratohia i roto i te ahua o nga pereki tio. Ko te mutunga, ka whiwhi koe i te waea pai, kaore nga wheua me nga pauna. Hei whakatau i te pangasius he pai rawa te whiriwhiri, ka mohio tatou ki nga painga me nga kino o te hua.
Ko te kaihoko matua o taua ika ko Vietnam, i roto i te rohe kei reira he maha nga mahi ahuwhenua e mahi ana i tana maara. I tetahi wa ka hurihia nga korero e kore e whakaaetia nga tikanga mo enei marau, he maha nga korero, he maha hoki nga tangata i pai ki te whakamahi i te pangasius. I tenei ra, ka whakaarohia e nga kaihanga nga whakaritenga katoa, a, ko te ika ka utaina ki nga pito maha o te ao. Hei tiaki i nga kainoho, kua kaha te kawana o nga whenua maha ki te whakahaere i te kounga o te pangasius.
Ko nga Hua me nga Harms o te Pangasius Fish
Hei tiaki i nga mea whaihua o te ika, he mea tino nui kia pai te tio, ko te pai rawa ko te haupapa hukarere. I tua atu, kia mohio mehemea kua tohatohahia te ika, no te mea i roto i taua take kua ngaro te maha o nga matūkai.
Kei roto i te hanganga o te rau he huaora, he waikawa amino , he miihini me te miiro. Ko te whakamahinga o te ika pangasius he tika ki te aroaro o te potae, he mea tino nui hoki mo nga tangata e mahi ana i nga wa katoa. Ko nga mea e whai kiko ana i roto i te ika he mea tika mo te mahi mahinga o te pūnaha mate pukupuku me te hauora. Kei roto ko te ūkuikui me te konupūmā - he kohuke, he mea whai hua, he mea nui hoki mo te kikokiko. Kua whakamatauhia ma te whakamahi i te pangasius i nga wa katoa, ka taea te whakaiti i te mate o te osteoporosis.
Ko te painga o te pangatuus ko te aroaro o nga antioxidants - huaora A me E, e awhina ana i te tinana o nga rauropi korekore ka pangia te tinana. He matatini ano hoki o nga huaora B, e tika ana mo te pünaha pupuhi, i roto i te whae. No reira, ki te mea he maha o nga wa e raruraru ana koe, e mamae ana i te waatea, kei te tino ngoikore ranei, waiho he rihi o te panga ki roto ki to tahua, ka taea hoki e koe te whakatutuki i enei raruraru. Na te ahua o te waikawa ascorbic, he pai ake te tere atu o nga atu matū.
I te korero mo nga painga me nga kino o nga pangasius, e kore e taea e tatou te wareware i nga korero e, ahakoa te ika me te awa, kei roto ko te omega-3 waikawa kaore i te waihanga, he mea e tika ana mo te rerenga o nga oko toto, nga kiko me nga hononga, a tae noa ki te Omega-3 te whakapai ake i te kite me te ahua o te kiri, nga whao me nga makawe.
Mai i te mea kua nekehia te ngako i roto i te kotinga, he iti te uara o te kaha, he 90 kcal ia 100 g. I tua atu, mo te hunga e matakitaki ana i to ratou taimaha, he mea pai ki te mohio ko te pangasius te whakapai ake i te painga me te mahi o te wahanga ira.
He kino ki te pangasius
Ka taea e te ika pangatuu te kino te kawe mai i te tinana anake ki te tupu i roto i nga tikanga kino, me te kore e pa ana ki nga paerewa taiao. I roto i tenei take, ka taea e te peke te whakauru i nga waihanga taiao e kino ai to hauora. Ko te whakamaaraki anake ko te whakamutu i te whakamahi i te pangasius ki te mea he whakaponotanga takitahi.
Me pehea te tunu pai?
Ki te pupuri i te nui o nga taonga whaihua, he pai te pangatuus te tunu, te kohua ranei te tunu. Kia mahara noa kua tino tere te ika, a, ki te paahua, ka wehe te pere. Mo te momo momo reka, te whakamahi i te tini o nga mea kakara, te wai rēmana, engari mai i te tote me te hinu huawhenua he pai ake te hoatu.