Ko nga tipu o nga ngahere ngahere tino nui rawa. I te tunu kai, kua kitea e te nuinga o nga tono - nga taputapu, nga miihini, nga miihini, me etahi atu parani. No te mea he pai nga hua, kaore i te karangahia nga pihikete ehara i te pikaunga otira, engari he rongoa taiao. Kei te whakamahia i roto i te iwi me nga rongoa tuku iho. Ano, i tenei ra ka korero atu matou ki a koe i etahi tohutao mo te hanga karapihi blueberry.
Te tunu mo te compote o blueberries
Kai:
- blueberries - 700 g;
- te huka - 400 g;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
Tangohia nga hua mai i nga pokekore, tango i te paraoa me te pakaru. Me horoi rawa i nga wa maha, ka riringi ki roto ki te waro, ka tuku i te wai. Kei te ringihia nga purapura ki te wai kohua, ka kawea mai ki te whewhe, ka iti ake te ahi, ka tohua te huka. Kuki mo tetahi atu meneti e 25, tango atu i te wera, te makariri, te tapiri ki te reka o te waikawa citric. Mena ka whakamahere matou ki te waiho i tenei taputapu mo te hotoke, ka maka e matou nga tipu maoa i nga oko maoa, ka whakakiia ki te tirikara paku iti, ka whakarite i te 5 kg o nga tipu me te whakauru i roto i te wai kohua i runga i te waahanga o te 0.5 kg o te huka mo te 1 l o te wai, me te whakamutu i nga oko me te whakauru i te wai kohua.
Ko te tohu o te puruberries me nga aporo
Kai:
- aporo - 200 g;
- blueberries - 200 g;
- te huka granulated - 220 g;
- citric acid - 1 g;
- wai 1 rita.
Te whakarite
Ka peia e matou te purukeke, ka peia nga aporo me te tango i te pouaka uri, ka tapahia ki nga poro. Ka hoatu nga kai ki roto i te kohua, ka pupuhi i te wai wera, ka kawe mai ki te whewhe, ka pai, ka kapihia nga aporo me te purukeke.
Compote o blueberries me currants
He kai mo te faaineineraa o te 3 rita o te compote.
Kai:
- whero whero me te ma;
- puruhi;
- kuihi;
- huka 1.5 kapu.
Te whakarite
I roto i te oko oneone kua whakaratohia e tatou nga hua o te currants, te puruberries me te kuihi. Me noho nga hua katoa ki te 1/6 o te waa. I tenei ka hanga e matou he parariki, e 2.5 karaka wai mo ia ka taea. Kawea mai te wai ki te whewhe, whakakiia ki te huka, a ka tatari kia tunuhia te tirikara. Na ka whakakiia e tatou nga hua ki roto i nga oko ki te kaki rawa, ahakoa he mea iti te iti (he pai ke ki te whakaki i te kapi kia kore e pakaru te kohua i te wera). Ka hurihia e tatou nga oko, ka taatai ki a raatau, tirohia kia kaua e paku, ka waiho mo te po ka mutu te huka. Kua rite te compote.
He tohu mo te purukeke me te tumatakuru
Kai:
- blueberries - 300 g;
- parakipere - 200 g;
- te huka - 150 g;
- wai - 1 rita.
Te whakarite
I roto i te putea ringihia te huka, ringihia te wai, kawe mai ki te whewhe. Kei te horahia nga tipu ki roto i te tipu me te tipu kohua. Kuki i runga i te wera iti mo te toru meneti.
Whakaritea te kaitohu mo te purukeke mo te potae. Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou 300 g nga oriwa i runga i te ipu e rua-rita, horoia i te wai rere, ka maka ki te wai kohua. Kuki mo te 20 meneti, toha huka, ka taea e koe te whakakapi i te honi. Ko te kapi kua rite kua oti te whakamahana mo te haora, kia mau ai.
Kei te pai a Bilberry i te maha
Kai:
- wai - 2.5 rita;
- blueberries - 2 kapu;
- te huka - 4 karaihe.
Te whakarite
Purihia nga hua i horoia i roto i te peihana multivarka, tohaina te wai ki te tohu morahi, te huka me te whakaoho. Ka tunuhia e matou i roto i te aratau "Ngau" ranei "Te kohu mo te tokorua" e rua tekau ma rima meneti. Tāpirihia he wai kohua me te waiho i roto i te "Weating" mo nga meneti tekau, me whakapiri mo tetahi haora. Kua rite te taputapu huaora reka.
Ko te tohu o te purukeke me te tipu
Kai:
- kaukau - 350 g;
- blueberries - 350 g;
- tihorere te rēmana - te tīpune;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko;
- wai - 6 karaihe.
Te whakarite
Kawea mai te wai ki te whewhe, te tiri i te rēmana, te huka, te wai rēmana, ka maka ki te ahi ngoikore me te kohua mo te 5 meneti. I roto i te tirikara kohua ka tāpirihia e matou te tipu me te blueberries, kohuatia mo te 7 meneti, ka hauora. A, no te mahi i te kapi, ringihia ki nga matapihi me te hanga i nga poro rēmana iti.