Whakamahia nga tohutao rereke rereke, e toru noa nga ahuatanga katoa: kua tunua katoa ki te oumu, kei roto i te mumu me te eggplant i te turanga, kei te whakaatuhia e te reka nui.
Huamata mai i te tōmato eggplant me te pepa
He ngawari tenei huamata ki te whakarite me te huinga rereke o nga kai i roto i tona hanganga. Ko te take ko te whakamahi i te remu, me te tipu me te tunu.
Kai:
- eggplant - 490 g;
- pīni kēne - 340 g;
- tīhi koati - 115 g;
- Tomato tōmato - 145 g;
- te ranu heihei - 55 ml;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- honi - 15 ml;
- paprika - 1 tīpune;
- karika - 4 niho;
- wai o te rēmana;
- te hinu huawhenua - 20 ml.
Te whakarite
Ka tīmata tatou me te tipu me te tōmato. Kua oti katoa nga Tomato, kua tapahia nga huahuri ki nga poraka, kua konatunatua ki te iti o te hinu, te tote me te tunu i te 190 nga nekehanga 15 meneti. I tenei wa, ka horoia nga pīni, tapahia nga kata me te whakarite i tetahi ranunga o te ranu, te honi, te paprika, te wai rēmana, te karika me te hinu hinu huawhenua. Ka tohaina e matou nga huawhenua mahana me te kaka me nga pini. Horoihia te tiihi me te greens.
Eggplants, zucchini me te tōmato, tunua i roto i te oumu
Kai:
- nui tōmato - 2 pcs.
- eggplant - 470 g;
- zucchini - 470 g;
- i runga i te peka o te rosemary me te thyme;
- hinu hinu - 15 ml.
Te whakarite
Tapahia te eggplants, te zucchini me te tōmato ki te poro matotoru me te whakanoho ki roto i te rihi tunu, i nga waahanga rereke, ka horapahia hoki. Kohuatia nga huawhenua me te hinu, tauhiuhia ki nga rau reka o thyme me te rosemary, te wa ki te tihi o te tote me te tunu i te 160 nga nekehanga mo te 15 meneti.
Te tunu mo te Eggplants me te kai, te Tomato me te Tiihi
Kai:
- eggplant - 900 g;
- riki - 115 g;
- karika - 2 niho;
- tōmato i roto i tōna ake wai - 420 g;
- kohua kai - 730 g;
- te pihi tōmato - 25 g;
- he pihi o te huka;
- Ko te oregano - 2 tp.
- tīhi - 140 g;
- He ranu Bekamel - 740 ml.
Te whakarite
Ka wehewehea te tipu ki nga papaa, te wa, ka tauhiuhia ki te hinu, ka tukuna kia tunu ki te 200 nga nekehanga mo te 10 meneti.
I muri i te whakamahana i te hinu huawhenua, tiakina nga aniana i roto i te pīni mīti, hoatu te karika i roto i etahi meneti ka rua, ka riringi ki te tōmato i roto i tana ake wai. Tāpirihia te ranu ki te pihikete tōmato, te huka, ka waiho ki te kohua mo te 15 meneti.
Tuhia te paparanga tuatahi o te tibergine ka hipoki ki te ranu tōmato, ka waiho he paparanga o te eggplant me te ranu béchamel. Whakahokia nga papa tae noa ki te rere o nga kai, ka tauhiuhia te tīhi me te tunu i te hawhe haora i te 180 nga nekehanga.
E tunuhia ana te pihikete ki te heihei, te tōmato me te tīhi
Ko te paraoa tewari rawa, ka tunuhia i runga i tenei tohutao, he pai mo te kai i te ahiahi o te wiki, ina hiahia ana ia ki te tunu i te iti o te wa.
Kai:
- eggplant - 430 g;
- tōmato - 165 g;
- riki - 115 g;
- karika - 2 niho;
- te tunu i te kai mai i te heihei - 365 g;
- Ko te miraka - 1 tīpune;
- i runga i te tihi o te kumine whenua, oregano;
- tōmato tōmato - 260 g;
- tīhi - 115 g;
- hinu hinu - 25 ml.
Te whakarite
Wahia te eggplant ki roto i nga paraharaha kikokore, te tote me te hinu. Kohuatia i te 190 nga nekehanga mo te 15 meneti.
Kohia he moa o te heihei, me te whakauru ki nga otaota maroke, ki nga poraka iti o te mimato me te karika. Whakanohia te kai me te eggplants i roto i te pokepoke, ringihia ki te ranu tōmato me te tauhiuhi ki te tīhi. Kohuatia i te 190 nga nekehanga mo te 40 meneti.