Ko te Beetroot e mohiotia ana mo nga mea whai hua mai i nga wa onamata, heoi ka whakaarohia a Hippocrates ki te kai i tenei pakiaka i nga wa katoa, no te mea kaore i te matea, i nga tikanga anti-inflammatory me te whakaora toto. I roto i te Middle Ages, i whakamahia nga beets mo te maimoatanga o te makariri, te kiri-kiri, te matepukupuku, te maamaa, te raru toto me te raru.
Ngā āhuatanga whai hua o te pīti mo te mate taimaha
He pakiaka tenei pakiaka mo te hunga e whai ana i te kai. Ko te Beetroot he tino pai mo te mate taimaha, no te mea kei roto i te aporo, citric me te waikawa potae, te konupora, te konupūmā, te rino, te pāhare pāporo, te iodine, te huaora B , te antioxidants. I tua atu, ko te puna o te muka, e whakarato ana i te ahua o te haumaru, e awhina ana ki te horoi i te tinana, i te wa ano kei roto he iti rawa o te kawhera. Engari, ko te painga nui o te beets mo te hunga e matakitaki ana i to ratou taimaha ko te ihirangi o nga mea e rua: betaine me curcumin. Ka whakatairanga te Betaine i te pakaru me te whakapoke i te potae, ka whakatauira i te mahi o te ate, na reira ka whakatere i te paanga. Ka tukuna ano e ia nga momona, e arai ana ki to ratou whakangaromanga me te tango i te tinana. Ko te mutunga, ka heke te taimaha. Ka awhina ano hoki a Curcumin i te tinana "kia mau ki te ahua hou", kaore i te tuku ki te tango i te karauna ngaro.
Ka taea te kai me te tunu i te Beets. Kaore i te tūtohutia te pakihi mo te mate taimaha roa, ahakoa kei roto i te nuinga atu o nga waahi whai hua. Ko te katoa o te muka nui, i roto i te rahi me te huinga me etahi atu kai ka kaha te haumaru. Ko te kai Raw he maha o nga whakawhitinga hauora me te kore e whakahaerehia me te mea kaore i oti te whakarite.
Ko nga pihi tunu mo te mate taimaha e taunakitia ana e nga kaipupuku o te nuinga o te wa, na te mea kaore e ngaro ana nga purapura o te purapura, engari he iti rawa te muka.
Nga tohutao mo te mate taimaha me te beets
Kohuatia nga beets i runga i te ahi puhoi. Ko te kiri ka mema, kaore
Whakamahia nga pīni mo te mono-kai anake hei 2-3 ra tuatahi, ka whakaurua ano ki te aporo kai, te kāpeti, te herewi, te pi, te pīni kohuatia ranei te heihei.
He rite tonu nga karati ki roto i te hanganga ki nga beets, na ko te huinga o te karoti me te pini mo te mate taimaha he tino whai hua. Ka whakaratohia te tinana ki te nuinga o te matatini katoa o nga mea matūkai, te whakapakari i te rauropi mate, he mea tino nui mo te tangata e ngaro ana i te taumaha.