Ko te Vinaigrette he tino kaikaiwhenua rongonui me te tino reka ka taea te mahi tae noa ki te tepu hakari! He mea tino tika, engari ka puta ke hei tino maama, maeneene me te kakara. He maha nga waahanga rereke mo tana whakarite, engari ka ako i tenei ra ki te whakarite i te "Vinaigrette with peas".
Te tunu waina ki te sauerkraut me te pī
Kai:
- rīwai - 200 g;
- beets - 200 g;
- kāreti - 200 g;
- pīni matomato matomato - 400 g;
- sauerkraut - 200 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- te hinu huawhenua ranei te mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Na ka korero ki a koe me pehea te tunu i te tirani me te pīni. Ka horoia nga karoti, nga rīwai me nga pungarehu, ka maka ki roto i te kohua wai ka tunuhia ki te kakahu tae noa ki te tino rite mo te wera iti ka kati te taupoki. Na ka whakainumia te wai, tangohia nga huawhenua ma te ata, makahia ki te pereti ka waiho ki te whakamatao. I muri i tenei, ka horoia e matou i te kiri ka tapahia nga poraka iti ano.
Ko nga kaitaua he maoa me te kohi me nga huawhenua kohuatia. Ma te tipu o te pīni peariki, whakauruhia te wai me te whakauru i nga pīni me te toenga o nga kai. Tāpirihia te sauerkraut pai ki te huamata, ringihia te huamata ki te reka, te wa ki te hinu huawhenua, me te uru pai.
Te tunu mo te vinaigrette me te pī matomato
Kai:
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- pīti - 1 pc.;
- pupuhi - 1 te waa;
- pīni matomato kēne - 200 g;
- te otaota - 100 g;
- kukama tipu - 3 nga wahi;
- aniana matomato - 30 g;
- te tote - ki te reka;
- mayonnaise - mo te whakainu;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
Na, i te tuatahi, ko taku hua, ko nga huawhenua katoa: rīwai, kāreti me te beets. Na ka ringihia ki roto i te kohua wai, makahia nga huawhenua ki reira ka kohuatia i roto i te kakahu tae noa kia rite. Muri iho, ka horoia nga rīwai me te pīni kia tapahia ki poraka. Ka horoia nga kaloti, ka werohia nga wehenga. Kua pakaru nga kukama kua maroke, a kua horoia nga kati a te kumine, kua ruia, kua tapatapahia.
I roto i te putea, whakauruhia nga kai katoa, tohatohahia te pea matomato me te tapiri i te rihi ki te reka. Kua wehea te otaota mai i nga wheua, kua oti te tapahia ki nga poraka. Whakawhitihia te ika ki te huamata me te uru. Ko te mea katoa, kua rite te waina ki te tipu me te pi! Whakakiia kia reka ki te pata, te mayonnaise me te whakaoho. Ka mahi matou i runga i te tepu ano he rihi rereke, hei taapiri taha ki nga riu kai.