Ko te nui o te ika me te ngako nui, ka tere te maakete ki te tunu kai, te tiaki i te ahua me te reka. I roto i etahi atu mea, kei te wātea tenei ika, a, kaore he taangata o tona reka, na reira ka hono tahi me te huinga o nga rihi taha. I roto i nga tohutao, ka matapakihia taatau ki te tunu tunu i runga i nga tohutao taketake.
Te kai mo te tunu tunu tunu i roto i te oumu me nga rīwai
Kei te whakamahia e matou ko te rīwai me tetahi rihi matua, ara te ika ano, ko te nuinga o te momo tunu, ka horahia i te waahanga matua. I roto i tenei tohutao, ka mutu ta tatou mahi mai i te mahi kaore i pahemo, ka pupuhihia te ika ki te rīwai rīwai i konatunatua ki te pihikete pesto kakara.
Kai:
- nga tinana ohorere - 4 pcs. (300 g ia);
- sauce pesto - 115 g;
- rīwai - 345 g;
- pata - 30 g;
- aniana matomato - 6 huruhuru.
Te whakarite
Kua whakawhitiwhitihia e matou nga tohutoro rerekē mo te mahi pihikete pesto, na ka taea e koe te taapiri i nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mea kaore koe i kitea he oko kua rite ki te supermarket.
Whakaritea nga tinana o te korokerere, ka tohatohahia, ka horoia rawatia, ka tapahia ki te kikokiko. Me wehe e koe tetahi punetēpu o te ranu pesto mō te rīwai miraka, me te toenga o te ranu e horahia ana i runga i te ika, me te mea kei roto i tona kopu. Te pai o te tote me te waiho marama ki te waipuke.
Na ki te rīwai. Kohuatia nga kōpura tapatapahi i roto i te wai tote me te tapatapahia ki te pata. Whakaranuhia nga rīwai rīwai me te pesto me te aniana matomato, te wa. Whakakīahia nga rīwai rīwai miramira me ngā kohu o roto o te ika, me te whakatika i nga papa o roto me nga niho niho. Ko te pirokereke, he tunu i te oumu i te 200 nga nekehanga, ka rite i roto i te 25 meneti.
Ka tunuhia te maoro i roto i te oumu me te rēmana me te huawhenua
Ko tetahi atu waahanga o te rihi taha pai ki te ika ka tunuahia nga huawhenua. Mehemea kaore koe i tunu tunu i nga kaipupuri i mua, kaore koe e mohio kohea nga mea kakara e uru atu ki a ia, ka taea te mahi, ka whiriwhiri i te koko-koko mai i tenei tohutao.
Kai:
Mo te ika me te maaka:
- tauera - 2 nga wahi;
- rēmana - 1 te waa;
- peka o thyme - 2 pcs.
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- tōmato - 4 nga wahi;
- karika - 6 niho;
- he paihere o te asparagus.
Mo te ranu:
- te huka, te paprika, te tipu maroke - 1 tīpune;
- he pihi o te pepa cayenne;
- Te ranu Worcestershire - 10 ml;
- waina winika - 15 ml.
Te whakarite
Whakaritea he wai whakapūkara mō te ika mā te whakaranu i ngā kai katoa mai i te rārangi tae noa ki te rewa te tio tio. Tuhia te wai whakapūkara ki runga i te tinana kua tohua, ka whakaki i te rua o te puku me nga otaota me te rēmana. Na ka makahia etahi niho o te karika. Waiho te toka ka toe i roto i te anga, ka waiho ki te pepa tunu me te toenga o nga huawhenua. I roto i te takiwa o te tinana he tinana o te tauera.
Kohia nga mea katoa i te 200 nga nekehanga mo te 20 meneti. Mena ka whakatau koe ki te tunu i te kokorati tunu i roto i te waahanga whakamahi i tenei tikanga, ka tautuhi i te tikanga "Baking" ki te hawhe haora.
Ka tunuhia te maakete i runga i te parai
I te raumati, he mea kuware te ngaro i te waahi ki te tunu ika i runga i te parai. Ko te ahuareka o te kiriuhe kirihou me te kiri maama me te kikokiko kua makariri ka waiho hei tetahi o nga pai, me te wa tino me nga mea tino pai, nga rihi o to taatau raumati.
Kai:
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- te kiri me te wai o tetahi kotakota;
- te ranu rei - 35 ml;
- hot chilli - 1 pc.
- pakiaka pakau - 3 cm;
- te huka - 15 g.
Te whakarite
Me whakarite he maama marama, ka hipoki i te ika i te wa e tunu ai. Mo te hukahuhu, whakakotahi i te ranu rewena, te koikoi te kotakota, te kapi paraoa, te chili (ki te reka) me te huka. A, ka mutu nga tioata, ka tipu te muka, ka whakamakuku.
Tirohia mo nga wheua i runga i nga potae me te tango i nga waahanga mehemea e tika ana. Meinga te ika, tauhiuhia ki te wai citrus ka waiho te kiri ki raro i nga waro. Kapihia te ika ki te ranu, ka mutu i muri i te 5 meneti, ka huri ano i te rerenga.