Ehara i te nuinga o nga wa ka kohikohi nga kaihauturu i te wai kukamo, me te aro ki nga hua me te tumato. Na ka kore noa iho, no te mea he pai rawa tenei wai. He miiuri tewari, ka horoi i te tinana o te toxins me te toxins. I tua atu, he mihi ki te ihirangi o te waikamo konukono he whakarite i te kaha o te toto. Ahakoa nga mate o nga niho me nga kiko, he tino whai hua tenei inu. Me pehea te tunu i te wai kukamo, ka korerotia e matou inaianei.
Te waikamo mo te hotoke
Kai:
- kūkamo - 15 kg;
- te tote - 180 g;
- purapura o te pi - 50 g;
- pakiaka horseradish - 20 g;
- pepa wera whero - hawhe;
- pango, pepa reka.
Te whakarite
Ka tapahia nga kukama ki nga pihi, ringihia te wai tote (20 go te tote mo te 1 rita o te wai) ka waiho nga haora mo te 3-4. I muri i tera, ka horoia nga kukama, ka werohia i te wai. Tāpirihia te tote ki a ia, ka taea e koe te whakarereke i tona rahinga e rite ana ki to koe reka. Na hurihia te horseradish me te pepa, me whakauru he purapura pi ki a ratou ka wehewehe i te ranunga hua ki nga waahanga maha ka rite ki a matou he pounamu wai. Kei te taatai i te honi i te taha o raro, ringihia te wai kia rite ki te 6-7 cm te noho tonu ki te taha o te ipu. I muri i te wa, ka maroke te wai, ka tangohia e matou ki roto i te pouaka whakamātao, i muri i te mea kua oti te whakakore, piri tonu nga oko ki te tarai.
Tomato-kukamo wai
Kai:
- tōmato - 6 kg;
- kūkamo - 4 kg;
- te tote.
Te whakarite
Murihia te wai mai i nga tōmato, motuhake mai i te kūkamo me te juicer. Ringihia nga wai i roto i te putea, tāpirihia te tote (3 rita o te wai 1 tīpune o te tote) me te tahu i te ahi. Tangohia ana e tatou te pupuhi i hangaia, te whakahuihono me te pai kia tunu te wai. I muri i tenei, ka tangohia e matou i te ahi, ka riringi ki runga i nga tipu taraiwa ka hurihia. Ka hurihia e matou nga oko ki te wai ki runga, ka waiho ki te whakamatao.
Ko te wai kūkamo i roto i te kai tunu wai
Kai:
- kukama;
- te tote.
Te whakarite
Ko nga kukama, me te kiri, ka tapatapahia, ka pai ake te wai. Porohia nga kukama i te kaha o runga o te sokovarki. Mena ka whakamahere koe ki te wai tote, ka panui ki nga kukama, me tapiri. I roto i te papa o raro o te sokovarki mo te wai, tohua he ipu hei kohikohi i te wai, a runga i te tipu me te kukama. Ka maka e matou te wai ki runga i te ahi. I muri i te 1 haora, ka rite te wai, ka ringihia e tatou i roto i te hiko i roto i nga tipu taraiwa, a ka hurihia ano.
Te tunu kai reka
Kai:
- kūkamo - 3 kg;
- citric acid - 5 g;
- rau o te fuamelie pango - 8 pcs.
Te whakarite
Mo tenei tohutao, he pai rawa nga kukama me nga kukama. Whakamutuahia te wai mai ia ratou, ka whakauru i nga rau o te fuamelie pango me te waikawa citric. Kawea mai te wai ki te whewhe ka tuku tonu i runga i nga tahataha kua whakaritea. Whakatakotoria ana e raua.
Mai i nga kukama, ka taea hoki e koe te whakarite i nga mahi maatau mo te hotoke: te kukama me te kukama i te Korean .