Ko te waina i roto i te whare o te apricots he tino reka. Ma te iti o te huka, ko te waina kaore e mau ana i te kakara, a, ka taea e te nuinga te whiwhi i te kakara reka o te aramona. Ko taua kakara ka puta mai i te mate o te kakano apricot i roto i te pupuhi, kei roto he waikawa hydrocyanic. Ma te ara, me tohu he waikawa paowa te waikawa hydrocyanic, na kaua e whakamahi i nga hua karekau mo te mahi waina.
Hei whakarite i te waina apricot ka taea e koe te whakamahi i nga momo tipu me nga momo tipu. Ko te tuatahi ka hoatu he kakara reka, engari he iti rawa te wai inu, a, ko te tuarua - i te mea ke.
He pai ano hoki te korero kia kaua e horoia te hua, kaore i horoia, ka nui ki te horoia ki te kakahu maroke, kia kore ai e horoia te microflora i runga i te mata o te apricot, hei whakarite i te miraka.
Tena, kia haere tonu ki nga mahi mahi o te waina karepe.
Te tunu mo te waina whare mai i nga apricots
Kai:
- apricots - 2 kg;
- te huka - 2 kg;
- wai - 8 rita.
Te whakarite
Ka horoia nga hua, ka tihorea ka ringihia ki te wai wera. Waihohia te ranunga ki te miraka mo nga ra 4-5, ka tohua te pungarehu ki te pupuhi me te tāpiri huka. Ka waiho e matou te waina i muri mai hei kopikopiko mo nga ra 6-7. I tenei wa, he maha nga wa o te ra, me whakauru koe ki te waahi rakau me te koko.
I muri i te whakaoti o te whakatupuranga o te hau, ka taea te peita i te waina, ka pania, ka whakaaetia kia whakauruhia mo te 2 marama.
Te tunu mo te waina whare mai i nga apricots
Ko te waina i roto i te whare e rite ana ki tenei tohutao ko te reka ake, me te whai taonga i te reka o te kaimoana. Whakanuia te inu me etahi atu mea kakara, pēnei i te tipu, te rakau hinamona rānei.
Kai:- apricots - 2.5 kg;
- te huka - 1,5 kg;
- waina karepe (tepu) - 500 ml;
- nutmeg - ½ tbsp. koko;
- wai kohua - 2.5 rita.
Te whakarite
Kohia nga apricots o te puehu me nga purapura, pakaru, ringihia te wai wera me te waina, tohua te ranunga o te ngongo. Mai i te 2.5 rita o te wai me te 1.5 kg o te huka, tunuhia te tirikara me te whakauru atu ki te ranunga - ka whakamahia te huka hei puna o te waipiro mo nga microorganisms e whakarato ana i te fermentation. Ko te rewena ka waiho i tetahi wahi mahana mo nga ra 6-7, ka honohono ai i tetahi waahi rakau. I te mutunga o tenei wa, me horoi te waina, ka pania, ka whakaaetia kia kai mo te 2-3 marama.
Te tunu mo te waina karepe
Kai:
- Apricots - 1,5 kg;
- te huka - 3 nga mea;
- wai - 2.5 rita;
- rewena - 1 tsp;
- te wai o te 2 rēmana.
Te whakarite
Mai i nga apricots tango i te kohatu, me te tipu me te pihi. Whakakihia te pihi ki te wai kohua me te waiho mo te 3-4 ra. Ka tohua e matou te mimiti, ka tapiritia he huka, te rewena me te wai rēmana ki te rewena. Waiho te ranunga miraka i roto i te wahi pouri. I te wa e mutu te hanganga hau - me whakauru koe i te waa me waiho mo etahi atu ra 3.
Na ka waiho te ranunga ki te whakamakuku me te riringi ki te oko rakau mo te ono marama. Me whakainu te waina me te waiho kia maoa. I roto i te 3 marama, ka rite te waina a apricot kua hangaia e te kāinga, me te reka o te ahua.
Ko te tunu mo te apricot
Mo nga kai o nga wai kaha, ka tukuna e matou he tunu mo te apricot tuku iho.
Kai:
- te wai apricot (kua pakaru noa) - 0,5 l;
- vodka - 0,75 l.
Te whakarite
He tino maatau te tunu: me whakauruhia te wai apricot hou ki te vodka ka waiho i te wai i roto i tetahi wahi makariri mo te marama kotahi, muri iho ka taea te taatete, te peera me te whiua te apricot.
Ko nga kaipupuri o tenei inu pai ka reka ano i te waina i te whare mai i te miihini , ka taea te hanga kia rite ki nga tohutao ngawari.