Ko nga pini matomato ko te puna o nga huaora whai hua, me ngaa waahi tohu, e tiakina ana i roto i tona waahanga katoa ka pakaru ana. Ko te take tenei ka hoatu ki te hupa mai i te pini matomato hou, ka maroke ranei, kaore i te mea maroke. Ka hohoro ana ia ki te whakarite, me te ahuareka me te reka o te rihi, me te whakawhetai ki te tiaki i tona tae matomato, he mea tino ataahua ano hoki.
Ka taea e koe te tunu i te hupa huawhenua noa ranei he hupa-puree kaha ake. Ko nga pīni karepe e kore e tukuna, he mea tika kia nui te nui o te nui o te wai i te wai kohua mo te tunu i to rihi tuatahi.
Me pehea te tunu i te hupa ki te pīni matomato, ka korerotia e matou ki a maatau tohutao.
Te hupa i te harore i hangaia mai i te pīni matomato
Kai:
- poaka matomato matomato - 450 g;
- huawhenua me te hupa heihei - 500 ml;
- maoa maoa - 1 pc.
- basil - 2-3 peka;
- hinu huawhenua - 50 g;
- wai rēmana - mēnā e hiahiatia ana;
- kirīmi kawa ranei kirīmi;
- te tote.
Te whakarite
Ka horoia te pupuhi, ka tapahia ki nga poraka ka tunua i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua mo te rima meneti kia ngoikore, kia whakaoho. Ka ringihia e tatou te hupa ki roto i te tipu, ka maka i te pīni matomato tioata, tapahia nga karapu o te basil, ka horahia te aniana, ka maka ki runga i te oumu, ka kawe mai ki te whewhe ka tunu i raro i tetahi taupoki i runga i te ahi pai mo nga meneti e whitu. Na ka huri hei puree me te kapi, te tote me te tiri i te wai rēmana hei hiahia me te reka, ka kawe mai ki te whewhe, ka huri atu i te oumu.
Ko te hupa-puree i hangaia me te reka pai e whakamahia ana me te kirīmi kawa, te kirīmi rānei, he mea whakapaipai ki te rau basil.
Te hupa me te pīni matomato, te heihei me te hua manu
Kai:
- kai heihei - 0.4 kg;
- poaka matomato matomato - 400 g;
- aniana - 250 g;
- kāreti o te rahi iti - 1 wahi;
- kōpura potato o te rahi iti - 3 pcs.
- hua - 3 nga wahi;
- wai - 2.5 rita;
- pepa pepa;
- nga mea kakara;
- te tote;
- greens hou;
- kirīmi kawa.
Te whakarite
Ka tunuhia te tunu heihei me te riki i roto i te wai tae noa ki te waatea, tango atu i te hupa, makahia te pupuhi, ka wehea te kikokiko i nga wheua ka tapahia ki nga poro ka wehea e nga ringa ki runga ki nga muka.
I roto i te paraharaha, ka makahia nga rīwai i mua i te horoia me te tapatapahi, te kāreti me te wero, te poro ranei, te tiihi matomato me te tunu tae noa ki te taka. Na, waiho he pihi heihei, tunua i mua, he hukarere, he paraoa, he paraoa, he mea kinaki ki te tote, te pepa, me nga mea kakara ki a koe, me kawe mai ki te whewhe ka tahuri atu i te kohua. Me wehe i raro i te taupoki mo te tekau ma rima ki te rua tekau meneti.
Ka whakamahia te hupa reka me te kirimini kawa.