I roto i te nuinga o nga take, ko te nui o te utu o te kai. Engari he waahi ahurei kei te tiki i tenei hua, he puna nui rawa o te konupūmā mo o tatou tinana, motuhake. Ka taea te tihi ki te kainga mai i te tiihi noa. He mea tino nui hei kai pai me te ngawari mo te parakuihi, te kai hakari ranei, a, hei waahanga nui o nga hanewiti wera me te wera.
Ko te tunu taketake mo te whare tawhito i hanga tiihi mai i te tīhi
Mena he nui o te tihi me te nui o te pouaka whakawera i roto i te pouaka whakamātao, me te maha o nga panareti me nga keke pango kua pahemo, kua tae ki te whakauru i tenei rihi ki te kai o te kainga. Ka maioha hoki o manuhiri ki a koe ki nga taangata kai reka.
Kai:
- karika - 1 niho;
- miraka - 1.2 rita;
- kati katoa - 0,5 kg;
- tote - 0.75 tīpune;
- paprika - 0,5 tsp.
- te pi - 0,5 tbsp. koko;
- cumin - 0.75 tīpune;
- tunu tunu - 1 tīpune;
- hua - 1 wahi;
- basil - 0,5 tsp.
- Potae - 70 g.
Te whakarite
Mena he tohunga tonu koe ki te kai kai kaore e mohio ana ki te mahi i te tiihi i te whare tiihi mai i te tīhi, tīmata ki te mahi tino māmā: kohuatia te waiu i roto i te kazanke. Ka hurihia te tiihi ki te mīhini kai, ki te huri parauri ranei i roto i te tatari. I roto i te miraka hou, kohia te tiihi me te haere tonu ki te tunu, kaua e wareware ki te whakaoho, i te ahi ka taea te tuku. Ka tangohia tenei i te iti rawa i te 10-15 meneti.
Ko te ranunga, he serum me nga miihini miihini, whakanohoia ki roto i te karaihe paku me te whakairi mo te wai pai o te wai. Ko te nuinga o taua mea ka rere i roto i te rima ki te whitu meneti.
Hurihia te pata hou, ka toha ki te tiihi, te hua manu, te houra, te tote iti me te whakauru i nga mea katoa me te tere tae noa ki te whiwhi i te papatipu o te ine rite. Ina whiwhi te papatipu i te kirihou, haere tika ki te tunu i te tiihi mai i te tiihi, e taea ana ki te kainga. Whakawhitihia te papatipu ki roto i nga mowhiti, wehewehea kia wha nga wahanga. Tāpirihia he mea kakara ki ia takitahi: te karika ki te basil, te kumine, te kumine, te paprika. Na ka maka i nga mea katoa i te wahi makariri hei whakatikatika mo nga haora e rua.
Te tiihi tukatuka i te tiihi i te kainga
Ko tenei kaiparau ka puta ke atu i te taiao me te ahuareka atu i nga otaota tiihi tukatuka. I tua atu, ka taea e koe te horahi i tenei tiihi ki te taro i tua atu i te pata, a, ka whakanuia ana nga mea kakara, ka tino pai te hiahia. Ki te mohio me pehea te tunu i tenei tiihi kai reka i te tiihi, he tino maatau noa: kei te wātea, kei te whai hua ki te tohunga kai.
Kai:
- houra - 0,5 tsp.
- te tiihi momona - 550 g;
- hua - 1 wahi;
- tote - 0,5 tsp.
- pata - 150 g;
Te whakarite
Te tihi, te whakauru ki te hua me te pata ngohengohe, te whakauru houra me te tauhiuhi i te iti. Te whiu i nga mea katoa e whakamahi ana i te hinu, tae noa ki te hanganga o te papatipu katoa. Whakanohia te ranunga parai i roto i te iti o te tiihi me te waiho i runga i te pati wai. I reira, ka tunua ki te whakaoho tonu tae noa ki te timatanga o te whakarewa. Whakamahia te puka ki te hinu, ka whakawhiti i te ranunga ki reira. Na me tu ia i tetahi wahi raumati mo te iti rawa 8-10 haora tae noa ki te taka.
Te keke tiihi i te kāinga
Ko nga hua miraka i runga i te miraka koati he huaora i roto i te kounga teitei ake, na te maha o nga wa e hiahiatia ana kia tomo ki te tahua tamariki. Mai i te tiihi pai mai i taua tiihi kaore e whakakore i tetahi tamaiti.
Kai:
- te waiu koati - 2 rita;
- winika - 1 tbsp. koko;
- koati pi - 2 tbsp. koko;
- te tote - 1 tīpune;
- kirīmi kawa - 2.5 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakawerahia te waiu ki te pāmahana o te 40-50 nekehanga. Ko te tiihi pai te horohi, te pehi me te iti o te waiu, me te whakaiti i te waiu maana. He ranunga o te tote, hoatu ki runga i te oumu me te tumanako i te whewhe. Ka tahuna e matou te ahi ka tapiritia te kirimiri kawa. Me te kore e tu ki te whakaoho, tuhia te wa ka tīmata te miraka ki te pupuhi. Mena i muri i te hauwhitinga o te haora kihai i tupu tenei, me whakapiri koe i te winika. Ka whakanohohia he kohua o te panui i roto i te tatari, kua hipokina ki te karaihe, ka hipokihia e matou i runga ake nei me te taera kakahu, ka hoatu he kawenga iti ki runga. Waiho te tīhi mo te haora i roto i tenei puka, ka taea e koe te whakamatautau.