Ko te ranu Karamere tetahi o nga tino reka reka reka. Ka taea e te wai te hukapapa, te pancakes, te syrniki, te whakamahi i tetahi atu momo mo te paraoa. Ko te arai noa ki taua momo kai ka huri ki tetahi mea tino reka.
Me pēhea te hanga karamere miramera?
Ko te ranu Karamere mo te kai reka kaore i te uaua ki te tunu i nga mea katoa me te mea nui - hohoro. Ka riro mai i te hunga e whakarite ana mo te wa tuatahi. I te whai i nga whakahau i raro iho nei, ka tino rite te reka o te kai reka, a, ka nui ake te reka o te kai.
- A, no te rewa o te huka, kaore e tika ana kia whakauruhia te papatipu.
- Hei tahu i te ranu he rekareka mo te caramel, me tahu te huka huka ki te tae parauri marama, ki te kore ka puta te huka me te kawa ka reka.
- Ko te kawa, te wai ranei hei tomo ki te miramere, me tino pai - ka rere nga pungarehu kaha.
- Mena ka puta mai te ranu me nga karepe, ka taea te tunuhia te papatipu me te pai. Mena kaore tenei i te awhina, ko te ranu kei te whakakotahi ano me te kaitahuri.
Te ranu Karamere mo te keke - tunu
Ka taea te maoa mo te keke Karamere hei maoa me te nui o te wai. Ko te kōwhiringa tuatahi e pai ake ana mo te whakapaipai i te whakairo, he pai ake te kōwhiringa tuarua hei whakamahi i nga keke pihikete. Mo te ranu wai, ka taea te nui o te kirimiri kia nui ake i te 50-100 ml me te whakamahi i te hua o te ihirangi ngako iti.
Kai:
- te huka - 230 g;
- wai 60 ml;
- pata 33% te ngako - 200 ml;
- hinu - 70 g.
Te whakarite
- I roto i te kiko, ka honohia te wai ki te huka me te wera kia mutu ra ano.
- Te whakanui i te ahi me te whakamahana i te ranunga tae noa ki te parauri.
- Tangohia te ipu mai i te pereti, te kirini i roto i te waihanga, te pata me te whakaoho pai.
- Kua rite te tireti Karamere mo te mahi atu ki a ia.
Te miraka miraka i runga i te waiu
Ko te ranu Karamere e hangaia ana i te waiu me te huka he rekareka me te ahuareka. Mo te reka o taua mea, ka taea e koe te whakauru i te vanilla, te tihi ranei o te hinamona. Ko tenei ranu ka tino pai ki te pancakes, te paraoa, te pancakes, te keke keke ranei. Ko te tunu taro hou me tenei kai reka ka huri ano hei kai reka.
Kai:
- miraka - 100 ml;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te huka - 250 g;
- hinu - 30 g.
Te whakarite
- I roto i te parai maroke ka parai i te paraoa tae noa ki te parauri koura.
- Tāpirihia te pata me te huka me te tuku ki te whakakore i te huka i runga i te ahi iti.
- Ringihia i roto i te miraka me te huri i nga mea katoa ki te hanganga.
- Mena e hiahiatia ana, ka taea te whakakotahi i te ranu miraka miraka miraka me te kapi.
Te ranu Karamere i runga i te kefir
Ka taea te tunu miramera i te kainga ka tunua i te waiu, i te kirimiri anake, ka reka ano te reka o te kai ma te kefir. He maha ano te nuinga o tenei waahanga, no te mea he iti noa te mohio o te ranu ki te ahuareka. He pai ake te honi i roto i te ranu ki te tapiri i roto i te puka wai, ki te pupuhi, ka tino whakamaua i te waiu.
Kai:
- kefir - 180 ml;
- honi - 2 tp;
- te huka - 350 g;
- hinu - 100 g;
- houra - 1/2 tīpune;
- te tote - he tihi;
- te huka vanilla - 1 te whara.
Te whakarite
- Ko nga kai katoa, haunga mo te honi, ka whakaranu, ka kawea ki te whewhe i runga i te wera iti me te kohua mo nga meneti 3.
- Ka pangia e te ranu miramere, ka tapirihia te honi me te whakaoho pai.
Te ranu Karamere i runga i te kirīmi kawa
Ka taea te whakamahi tireti Karamere ki te kirīmi kawa mo te keke hei whakamahi i nga keke pihikete, me te whakapaipai i te tihi. I runga i te mema e puta mai ana te ranu tino matotoru me te reka, he pai ake te whakamahi mo te ringihia o te keke mai i runga, a mo te waahi o nga keke, i roto i tenei take, ko te kiripiri kawa tonu ko te pai rawa. Mena kei te hiahia tonu koe ki te whakamahi i te ranu miramera mo te paparanga, me whakanui te nui o te kirīmi kawa ki te 100 ml me te whiriwhiri i te hua me te ihirangi ngako iti.
Kai:
- te huka - 250 g;
- wai wera - 4 tbsp. koko;
- kirīmi kawa 21% ngako ngako - 150 g;
- vanilla.
Te whakarite
- Ringihia te huka ki roto i te paraharaha matotoru, whakamahana kia tae noa ki te rewa me te caramelization.
- Tāpiri tika te wai wera, whakaoho, ka horahia te kirīmi kawa.
- Maka ano te puranga ki te ahi, ka whakaoho, ka kawe mai ki te whewhe.
- Kua whakamarokehia te ranu kirīmi kawa kapi, kua hipokina ki te taupoki, ka rongoa i te makariri.
Te ranu kirīmi kirīmi
He tino reka te tireti Karamere i runga i te kirīmi, he māmā ki te whakarite me te kai reka katoa. Ka taea te whakamahi i te pata ki tetahi o nga paanga o te ngako, anake me whakaaro koe ko te tiketike ake o tenei ahua, ko te nui o te hua ka oti. Mai i tenei nui o nga kai ka penei te 300 ml o te ranu reka.
Kai:
- te huka - 1 kapu;
- te hirikara witi - 1 tbsp. koko;
- wai 50 ml;
- te pata o te 40% nga ngako ngako - 100 ml;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- Tuhinga o vanilla - 1 tīpune.
Te whakarite
- Ka ringihia te wai ki te parapara, ka piri te tirikara me te huka.
- Te tihi, tunu tae noa ki te puranga ka huri ki te miramera.
- Whakawerahia te kirīmi, ka riringi ki te papatipu huka.
- Te tipu i te miramera maimoana ka patahia te pata me te tangohanga vanilla.
Te ranu miramera reka - tunu
He tino rereke te ranu miramera reka , engari he tino reka. Mena kei te whakama tetahi ki tetahi waahanga he tote, me whakamatau i te iti rawa i te kotahi te reka o te ranu. Kaore i te tino ngawari, i roto i te tunu ka whiriwhiria nga mea katoa kia puta ai te reka o te hua ka oti te pai.
Kai:
- hinu - 150 g;
- honi - 2 tbsp. koko;
- te huka huka - 150 g;
- te huka ma - 120 g;
- pata 33% te ngako - 200 ml;
- tote - 3/4 tp.
Te whakarite
- Ka tapahia te pata ngohengohe ki nga pihi, ka horahia ki roto i te parai ka ringihia ki te honi.
- A, no te rewa te pata, ringihia te huka katoa, me te whakaoho, ka kawe mai ki te whewhe.
- Kohuatia mo te 5 meneti, kaore e tu ki te pakaru.
- Ringihia te pata wera me te tote, whakaohokia ano.
- Ringihia te ranu miramera wera i runga i nga oko, ka hipoki ki te taapiri me te tuku atu ki te rokiroki i te makariri.
Me pēhea te hanga karamere miraka mai i te putea
Te tipu Karamere mai i te waahanga - he ahua o te whakatairanga i nga rekareka tino pai. Ko te ranu ka puta ki te ao - ka taea e ratou te tunu i nga keke mo te keke , nga putea me nga pire noa me te paramanawa ka huri ki tetahi mea tino reka. Ka taea te whakamahi i te pata i tenei take ki nga mea ngako katoa.
Kai:
- miraka - 125 ml;
- kirimiri - 125 ml;
- haumaru - 20 pcs.;
- yolks - 3 pcs.
Te whakarite
- I roto i te kohua hei whakaranu i te waiu ki te kirīmi, ka horahia te putea me te mahana kia tae noa ki te wawahi.
- Whakanohia nga yolks ki te toka, ringihia te ranu waiu ki roto ia ratou, me whakaoho pai.
- Kohuatia te papatipu tae noa ki te maturuturu me te makariri.
Te ranu Karamere mai i te miraka paku
Kapeka Karamere kahore he kirīmi, engari me te whakamahi i te waiu porohita, ka puta ke te ahuareka o te waiu, engari i te wa ano he tino reka. He pai tenei maata mo te whakapaipai i te tihi o te papanga . I muri tonu i te whakarite, ka puta ke te wai, engari i muri i te whakamatao ka tino kaha ake.
Kai:
- te waiu porohita - 300 g;
- te huka - 50 g;
- honi - 100 g;
- Potae - 100 g.
Te whakarite
- Ka whakanohoia te hinu ki roto i te putea, ka rewa.
- Tāpirihia te honi, te huka me te whakaoho, ka kawe mai i te papatipu ki te whewhe.
- Ki te whewhe ngoikore, kohuatia mo te 2 meneti.
- Ringihia ki roto i te paraharaha o te waiu me te waihanga, me te whakaoho, kohuatia te papatipu tae noa ki te koura.
- Kua ringihia te ranu miramere oti ki roto i te oko, kua hipoki ki te taupoki, kua rongoa mo te rokiroki i te makariri.
Karamere Karamere Karaka
Ko te whakarite o te ranu miramera me te whakawhitinga o te puehu o te kaoa he mahi tere me te ngawari. Hei kai reka i nga kai reka, ko nga waahanga katoa e whakamahia ana he mea kounga anake. Kaore i te puta noa te tipu, a he pai, he tino watea hoki ki te tunu i nga keke o tetahi keke.
Kai:
- te huka - 100 g;
- koko - 2 tbsp. koko;
- honi - 2 tbsp. koko;
- kirimiri o te 20% ngako ngako - 300 ml.
Te whakarite
- Ka ringihia te huka ki te paraihe paraihe, ka tu ki te huri ki te miramere.
- Whakaranuhia te kirīmi ki te honi me te koko, te wera i te papatipu, ringihia ki te miramere me te whakaoho kia rite noa.
- Waiho te miro ki te haumaru, i muri i te mea kua rite ki te mahi.
Te ranu miramere Orange
Hei whakarite keke mo te keke mo te keke i runga i te wai karaka, kaore he matauranga motuhake e hiahiatia ana, ka taea e ia te huri i nga pihikete noa ki roto i nga mahi whakapaipai. Ka taea te whakamahi i te wai mo te ranu - me te taiao, me te hua ka kohia ka puta ke te reka o te ranu. Mo te kakara, ka honoa nga wairua aromatawai ki a: te waipiro, te rama, te waitohu ranei.
Kai:
- te huka - 1 kapu;
- wai karaka - 150 ml;
- wai 60 ml;
- hinu - 30 g;
- tohu.
Te whakarite
- I roto i te kohua te huka me te wai, i runga i te ahi iti ka kawe i te huka me te kohua mo te 5 meneti i mua i te hanganga o te miramera marama.
- Tangohia te ipu mai i te ahi, ka ata ringihia te wai karaka.
- Maka ano te pungarehu i runga i te oumu me te mahana, me te whakaoho, tae noa ki te whati o te miramera.
- Whakanuia i roto i te hinu, te reka o te waitohu me te reka o te ranu miramere hei whakakore i te keke.
Ko te ranu matotoru miraka
Ka taea te tere o te miramika mo te pancakes kia tere tere - etahi 15 meneti, a, ka rite te hakari reka ki te mahi! Ko te ranu ka maturuturu i muri i te whakamamae, na reira ka taea te whakamahi hei whakawhitinga, engari ano he whakakī mo nga pancakes. Mo te reka, te whakanui i te vanilla, te hinamona me etahi atu kakara reka.
Kai:
- kirimiri - 300 ml;
- te huka - 200 g;
- vanilla extract - 1 tbsp. l.;
- Potae - 150 g.
Te whakarite
- Ringihia te huka ki roto i te putea me te papa matotoru me te wera i runga i te iti o te wera tae noa ki te rewa, ka timata ki te whiwhi i te tae parauri.
- Ringihia te kirikiri wera me te whakaoho, tunu tae noa ki nga papatipu matotoru, ka tango mai i te pereti.
- Ka tukuna te pata ngohengohe mo te 5 meneti, ka ringihia te tangohanga, ka whakaekea ano te ranunga kirimini kua oti te whakarite, kaore e mutu ana ki te whiua.
- Ka pai te rite o te tira miramere mo nga pancakes mo te mahi, i te mea he iti noa iho.