Ko tetahi o nga rihi tino rongonui me te rongonui i te rarangi o ia ra, ko te pupuhi me te pupuhi. He taonga nui tenei te rihi, he ahua tino ataahua, a, ka tino pai rawa tetahi mahinga o nga whara, kohuatia te rīwai , te pita me ētahi atu.
Mai i nga tohutao e whakaratohia ana i raro nei, ka ako koe ki te tunu i te paraoa me te pupuhi.
He hupa te heihei me te pupuhi i te tini
Kai:
- kai heihei - 650 g;
- riki - 150 g;
- kāreti - 150 g;
- kirīmi kawa - 155 g;
- te wai tōmato - 120 ml;
- rau rau laurel - 2 nga wahi;
- karika - 1-2 cloves;
- pea o te pepa reka - 3-5 pcs.
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- te tote - ki te reka;
- kakara - ki te reka;
- te ranunga oneone o te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia te kai heihei, ka horoia ki te taera pepa ka tapahia ki nga waahanga o te rahi e hiahiatia ana. Ka tuhia a Multivark ki te tikanga "Frying", "Baking" ranei, ringihia ki roto i te ipu o te hinu huawhenua, whakatakotohia nga pi heihei me te parai mo te toru tekau meneti ranei tae noa ki te parauri. Na ka tapiritia he kāreti i mua i te tihorea me te tapatapahi, te aniana tapatapahi me te karika me te parai mo etahi atu meneti tekau. Na ka tapiritia he kirīmi kawa, ka riringi ki te wai tōmato, ka huri i te pea o te pepa reka, te ranunga o te pepa o te pepa, te tote me nga mea kakara. Whakawhitihia te pūrere ki te "Whakamoe" me te tunu mo te toru tekau meneti.
Mena ka whakatau koe ki te whakakore i te otaota o waenga o te kainga, ka nui ake te wa mo te haora, mehemea he mea tika kia whakaurua he wai iti.
Ka taea te whakakapi i te kai heihei ki te poaka me te mīti, te whakatika i te wa e tunu ai i te aratau "Whakamutu" ki te 60 meneti.
Te hupa maoa me te ranu tōmato
Kai:
- pork - 750 g;
- riki - 250 g;
- pihikete tipu - 95 g;
- te hupa me te wai - 380-450 ml;
- rau laurel - 2-3 nga wahi;
- paraoa witi - 60 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- otaota tipu - ki te reka;
- paprika - ka reka;
- pepa pepa whero - ki te reka;
- te tote - ki te reka;
- te ranunga oneone o te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
I roto i te pupuhi, i te riu hohonu ranei, whakamahanahia te hinu huawhenua, ka takoto i mua i te horoi, ka maroke, ka tapatapahia te ahua me te rahi o te kai. Hangia ki te kongakonga ataahua, ka tapiritia nga aniana ki roto i nga wahanga tuatahi, a, i muri i te rima ki te whitu meneti, ka haere te karaati ki roto i te papa. Na ka tapiritia te whakapiri o te tōmato, ka riringi ki te hupa, ki te wai ranei, maka katoa nga mea kakara me te tote, me te whakaiti i te ahi ki te iti rawa, ka hipoki i nga rihi me te taupoki, te whakarite i te rihi mo te ono tekau meneti.