Te pihi me te pīni me te tīhi

Ko nga whetu o te "waatea" e tika ana kia whakaarohia hei pokaika, i te marama o Akuhata-Hepetema ka waiho hei waahanga nui mo te maha o nga putea me nga awaawa. Ka hoatu e matou ki a koe tetahi o nga waahanga o tenei waahanga - he poroporo me te pīni me te tiihi, he mea tino pai ki te whakapau i nga ra raumati whakamutunga.

Te keke huka me te tiihi me te pīti

Kai:

Mo te whakamatautau:

• te huka granulated - 55 g;
• nati - 1 mea;
• pata - 85 g;
• huakena egg - 4 nga wahi;
• paraoa - 290 g;
• rum - 15 ml.

Mo te whakakī:

• pihi - 5 pcs.
• hua - 2 nga wahi;
• te kirimiri mo te wero - 230 ml;
• Peach waipiro - 30 ml;
• tīhi - 110 g.

Te whakarite

I roto i te peihana o te paraoa, ringihia ki te paraoa me te huka, tohaina tetahi nati pai ki muri ki a ia, ka whiua nga mea katoa kia tae atu ra ano nga nati ki te iti rawa. Tāpirihia te pata me nga hua ki nga kai maroke, ringihia ki te rama, ka pokepoke i te pokepoke. Waiho te pokepoke hei tu i te makariri mo te hawhe haora, ka hurihia ka hipoki i te puka kua tohua. Motuhake maoa i 210 nga nekehanga mo te 15 meneti.

Whakaranuhia te tīhi ki te huka, a, i roto i te kirikiri hua ka whakapiri i te kirimati kapi tae noa ki nga puia ngohengohe, nga hua me te waipiro. Tuhia te pata pīni i runga i te paraoa pokepoke, i runga i nga pihi o te pītara me te maka i te rihi i mua i te 185 nga nekehanga o te wera mō te 22-25 meneti.

Mena kaore koe i te putea hou, ka taea e koe te tunu i tetahi keke me te tiihi me nga pīni, i muri i te tango i te tirikara mai i muri.

Te pihi me te tiihi me te pīti - te tunu

Kai:

• paraoa - 195 g;
• tīhi - 245 g;
• huka huka - 190 g;
• hua - 3 nga wahi;
• pihi - 3 nga wahi;
• paura mo te tunu - 1 tīpune.

Te whakarite

I roto i te peihana o te tukatuka kai, whiua nga pi e rua, ka tohua i roto i te huka. Me mahi i runga i te kaitaera tae noa ki te pails. Ki te kirimoa maoa, ka tihihia te tiihi me te panui tahi. I muri i te paninga o te paraoa me te puehu tunu i roto i te tatari, tīmata tonu te whakauru i nga kai maroke ki te ranunga me te whakaoho tonu. Pounamu pania, tango i te kiri, tango i te kohatu ka tapahi i te kiri i te waa. Ka taea te wehe i tetahi pīti ki te poro hei whakapaipai. Tāpirihia te hua ki te paraoa pokepoke, ka riringi ki te rihi tunu tunu. Whakamahia te keke i roto i te kohu ki te 175 o te rangi, ka rere ke te waini i roto i te haora, engari he pai ake te tirotiro i te toothpick tawhito.

Mena ka whakatau koe ki te hanga i te porohita me te pīni me te tīhi i roto i te kaitautoko, ka tohua te tikanga "Baking" me te tautuhi i te waahi ki te 60 meneti.