Ko nga harore tiihi he ao. He mea nui mo tetahi tikanga mo te tunu kai: kohuatia i roto i te wai, i te paraoa, i te parai, i te taraiwa, kaore he mea e kino ki to ratau ahua me te reka. I tenei ra ka whakatau matou ki te korero mo nga hupa reka i runga i enei harore rongonui.
Ko te tunu mo te hupa-puree mai i veshenok
Kai:
- harore tio - 700 g;
- kāriki - 2 koroka;
- te hinu oriwa;
- aniana - 1 pc.
- te tote, te pepa;
- te hupa heihei - 1 l;
- te pāhiri - 1 ringaringa;
- tīhi "Mascarpone" - 1 tbsp. koko;
- rēmana - 1 pc.
Te whakarite
I roto i te paraharaha mo te hinu oriwa, ka makahia ki reira o matou harore tio. I te meneti i muri mai, ka tukuna ano e matou te karika tapatapahi, te aniana tapatapahi me te tote me te pepa. Kohuatia te harore me te riki tae noa ki te whakaheke i te makuku. Na inaianei ka whakakiia nga ihirangi o te kooti me te hupa heihei , kawea mai ki te whewhe ka tunu mo te 20 meneti. Na ko te wa tenei ki te tunu i te hupa me te hinu, ka whakauru atu ki te Mascarpone me te greens.
I mua i te mahi i te hupa, ka riringihia te reweti rēmana ki runga i te kaute pai, ka uru ki te iti o te tote me te pepa. Horoihia te hupa ki te kawa, tāpirihia te wai rēmana ki te reka, ki te mahi i nga mea katoa ki nga otaota hou.
Ka taea e koe te hanga i taua hupa ano i te meringue i roto i te raupapa: tuatahi te parai i te aniana me te harore i roto i te tikanga "Bake", "Fry", me te panui i te hupa, kohuatia te hupa mo te 1 haora i roto i te tikanga "Varka", "Soup".
Te tunu tunu ki te harore me te harore me te heihei
- pata - 2 tbsp. koko;
- hinu oriwa - 1 tbsp. koko;
- whara heihei - 500 g;
- herewi - 1 kakau;
- kāreti - 1/2 pcs.
- harore tio - 500 g;
- kāriki - 1 te kohu;
- aniana matomato;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te hupa heihei - 4 nga mea;
- Te tihi o toume - 1/2 tīpune;
- te tote, te pepa;
- kirīmi - 3/4 tbsp.
Te whakarite
I roto i te kiko, ka whakarewa i te pata ka whakaranu ki te hinu oriwa. Kohia te heihei me te parai ki te kāreti me te hukawiwi tae noa ki te hawhe. Ahakoa ka tunua nga huawhenua, tapahia nga harore tiihi ki nga wahi iti, ka tuku ano hoki ki te pan. Tāpirihia te paraoa ki nga huawhenua me nga harore tae noa ki te rere o te wai mai i nga vesicles. Whakaorangia i te hupa heihei me te tapiri i te tunu. Kohuatia te hupa mo te 10-15 meneti, ka tohua te kirīmi, thyme, te tote me te pepa. Ka whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka hipoki i te hupa me te taupoki ka waiho ma te 5-7 meneti.
Ka whakamahia te maimoatanga me te otaota hou me nga kakano mai i te taro ma. Ka taea e nga hoa aroha ki te wehe i te papanga reka o te hupa ma te whakauru i te tihi o te tiihi tukatuka, te hawhe hawhe o te tiihi tunu me te ngohengohe.
Te tunu mo te hupa heihei
He maha nga waahanga mo te mahi i nga hupa me nga korokoro, a ko tetahi o enei. Ko te ahuareka o taua hupa e kore e hiahia ki tona reka. Ahakoa te hupa heihei i roto i tona hanganga, ka taea te whakamahi i tenei mahinga kaiwhenua, ma te whiriwhiri i nga otaota heihei heihei.
Kai:
- kohua heihei - 2 nga wahi;
- te tote, te pepa - 1/4 tp.
- hinu oriwa - 2 tbsp. koko;
- he paru - 1 te waa;
- kāriki - 2 koroka;
- harore tio - 350 g;
- te hupa heihei - 1 l;
- wai 400 ml;
- aniana matomato - 1 paihere;
- hua - 4 nga wahi;
- noodles - 250 g.
Te whakarite
Ko te uma o te poaka he paraihe, he mea tunu ki te tote me te pepa, ka hohoro te tunu tae noa ki te hawhe. Ko te harore kei te paraihia, ka tunua ki te shallot. 30 hēkona i mua i te mutunga o te tunu kai, tāpirihia te karika tapatapahi ki te parai parai, me te uru tere.
I runga i te oumu, whakamahana i te hupa heihei, i konatunatua ki te wai. A, no te taenga mai o te hupa ki te whewhe, ka tunuhia e matou te heihei me te mushroom. I muri mai, ka maka e matou nga makawe. Kuki i nga meneti 8-10 katoa tae noa ki te ngohengohe o nga kohu.
Ahakoa kohia te hupa, kohuatia he 4 hua "i roto i te putea". Ka tukuna e tatou he hupa o te korohu me nga pounamu me te hua manu me te aniana matomato tapatapahi.