Ko etahi o nga ingoa o te keke "Napoleon" he torutoru - i whakahuatia ia mo te whakanui i te rau tau o te peia o te Bonaparte nui mai i nga whenua o Raki, he merekara ranei i hangaia i roto i te pa o Naples, a he ingoa kino te ingoa. Ko nga Parani tonu e karanga ana i tenei pukapuka "he miriona tau", engari ka mohio nga kaiwhakarato katoa he nui noa iho o ratou - 256.
Mo te papa o te keke, ka rite te kirimini ki te hinu, ki te kirimuri ranei, ka whakamahia te paera mo te whakaki i nga keke me te whakapaipai i a Napoleon. Ko te tunu mo te pihi mo te keke (tetahi, "Napoleon" - ehara i te tuhi), kua oti kua korerohia e matou i roto i tetahi o nga tuhinga, haere tonu ki te hinu me te kirikiri kawa.
Te pata mo Napoleon
Kai:
- pata - 300 g;
- te waiu rewa - 300 g;
- vanillin - 0.1 g.
Hei whakarite i te kirimini hinu mo te keke Napoleon me te waiu paraoa, he mea tika ki te patu i te whakamahana i muri i te pata maeneene paraihe, me te kore e pupuhi i te pupuhi, te tapiri i te toronga o te vanillin me te rua punetēpu o te waiu paraoa. Ka tukuna te tukanga tae noa ki te whakamahinga o te waiu katoa. I te whakatutuki i te tino rite, te pai, te mutu o te whiu. Ko te kirimiri tenei mo te "Napoleon" e kiia ana he kirimati, engari i roto i te nuinga o nga pukapuka tipu ka whakahuatia he hinu hinu, kaore i te kiripiri. Ko te pata te mea nui, iti, me te mea tino nui, te kaihanga taiao, na whakaarohia kia maha nga wa me whakakapihia ki te kirini whiu. I te ara, i roto i te kirini oti ka taea e koe te tapiri i etahi karamu o te kapi me te waipiro, tae atu ki te nati, te wai rēmana, te tāmi, te tāmi ranei.
Te kirīmi kawa mo "Napoleon"
Kai:
- kirīmi kawa (35% nga ngako) - 400 g;
- te huka - 150-200 g;
- vanillin - 0.1 g.
Ka whiua te kirīmi kawa ki te huka tae noa ki te whiwhi i te hanganga pai, ka whakapirihia te vanillin. Ka taea e koe te whakanui i tenei kirimiti me te ngongo, te nati, te momo ranei.
I te mea kua whakahuatia, ka whakamahia te hinu me te kirīmi kawa ki te hanga i tetahi keke Napoleon ki te whakakore i nga papahanga, no te mea, kaore he putea, he nui ake te haumuku o te wai, na te mea ka kaha ki te whakaheke i nga papaa, me te awangawanga hoki ki te roa.
I muri i te whakaheke i nga papahanga me te tapahi i te keke ki te ahua e hiahiatia ana, ka taupokina nga taha katoa o te kirimiri me te tauhiuhi ki nga tipu kapi. A, ki te whakatutuki i te tino koa o te hunga e arohaina ana, ka tohutohu koe ki a koe ki te hoko i tetahi putea motuhake me nga taputapu i roto i te toa, me te whakaatu i runga i te mata o te keke,
I te tukanga o te hanga keke "Napoleon" mai i nga tohutao maoro o te reka, ano he paraoa, me te pata hinu, ka taea e koe te rere ke. Ka mahia tenei mo te momo, te whakamatautau mo te tunu kai, me te waatea noa iho. Ko te kupu, ko te utu mo te kirimati, me te tapiri, te nati, te koko, te tiakarete, te kawhe, te caramel, te miraka me nga hua maroke tino pai rawa kua tino pai.