Ko te hunga e aroha ana ki te tunu reka mai i to tamaiti maatua e mahara ana ki te reka o te keke whakapaipai, ko tetahi o nga momo ahuareka tino pai. A, ahakoa ko te mea kua nui noa ake te whiriwhiri o te tunu, he maha nga ahuareka ki te reka o to ratau reka reka. Mena ko koe, he kaihautanga o tenei kai reka, ka hiahia ranei koe ki te whakamatautau, ka korero atu ki a koe me pehea te tunu i te "Meteroto Metropolitan" i te kainga.
"Kuki Motuhake" me karepe karepe - tunu
Ko te whakarite o te "Kiriki Stolichny" he roa te roa, e rua haora te roa, engari ka taea e koe te mohio he hua te hua.
Kai:
- hua - 3 nga wahi;
- pata - 200 g;
- te huka - 200 g;
- paraoa - 265 g;
- vanilla huka - 10 g;
- paura huka - 10 g;
- tunu paraoa mo te paraoa pokepoke - 10 g;
- karepe maroke - 150 g.
Te whakarite
Whakakukuhia te pata kua whakapokehia ki te kaitahu tae noa ki te haurangi. Na ka tohua te huka ki a ia, a ka haere tonu ki te pupuhi tae noa ki te rewa katoa. I muri i tenei, ka takirua tetahi o nga hua, i te mutunga me whiwhi koe i te pupuhi, te papatipu marama.
Kohia te paraoa, tuku atu me te huka vanilla me te paura paraoa ki te papatipu pata, me te kowhatu tae noa ki te whiwhi i te paraoa paraoa pokepoke. Ko te karepe i roto i te wai kohua, ka maroke, ka hurihia ki te paraoa ka riringi ki te puranga hua, whakauruhia nga mea katoa.
Te hinu tunu paraoa hei whakaranu, tauhiuhia ki te paraoa me te whakawhiti i te paraoa pokepoke i reira. Ma te maru ma te mokomoko ranei, mahia te tapahi i te mata, i muri i te paninga o te tunu hei huri. Whakawerahia te oumu ki te 160 nekehanga ka hoatu he kapu ki roto. Takahia mo te 1.5 haora. A, no te rite o te kai reka, tauhiuhia ki te paura huka, kia whakamamaehia he iti ka mahi ki te tepu.
Ko te tunu mo te "Capital Cupcake" kia rite ki te GOST
Mena e hiahia ana koe ki te whakakore i te kai reka e kitea ana i runga i nga waahi rongoa i te wa o te Soviet, ka tohaina e maatau tetahi tunu mo te whakamaarai i te "Metropolitan Cake" kia rite ki nga GOST.
Kai:
- paraoa witi - 450 g;
- hua - 6 nga wahi;
- pata - 340 g;
- te huka - 340 g;
- te tote - he tihi;
- cognac - 3 tbsp. koko;
- karepe karepe - 340 g;
- te tunu miraka - ½ tsp.
Te whakarite
Kia mahara mai i te nui o nga hua ka tohua ka whiwhi koe i etahi keke iti iti e toru, e pa ana ki te 500-600 g ia.
Kia tika ai nga mea katoa, me noho te pata me nga hua ki te temahana rūma. Ka tīmata te tunu me te pata pata, ka tango koe i nga meneti e 5-6, ka tohua te huka ki reira, ka karaoke mo etahi atu 10-12 meneti.
I roto i tetahi oko motuhake, ka whati i nga hua 4, ka tukuna ano hoki he 2 yolks me te cognac, ka whakapoke i te katoa ki te papa. Na, i te koko, whakauruhia nga hua ki te ranunga huka-me-hinu. I mua i te whakauru i tetahi waahanga hou, kia mohio kei te pai te mahi o mua. Patupatua tenei ranunga mo te 10-12 meneti.
Mai i te katoa o te paraoa, waihohia kia rua punetēpu. Ko te toenga o taua mea ka hono ki te puehu paraoa, ka tohatoha i nga wa maha, ka tohua ki te ranunga hinu-hua. Ko te mutunga, me waiho e koe he haurangi, ngawari, me te hinu.
Whakanohia nga muffins i roto i te oumu, ka wera ki te 170 nga nekehanga, ka tunu mo te 1 haora me te 15 meneti. I te wa e rite ana nga kapu, kia pai taau i roto i nga pokepoke, ka puta ki waho me te tauhiuhi i to "Capital Cupcakes" ki te karepe ki te huka.
Ko te niho reka ano hoki he tohutao whaihua mo te keke mapere maru . Homai he tea pai!